オーガニック蕎麦で心和む。
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SOBA CAFE【いさと家】の特徴
オーガニック蕎麦が楽しめる店で、健康志向を満たします。
木の香りが漂う、静かな落ち着きのある空間が心地よいです。
S店主がカーデザイナーから転身した独自の経歴が魅力的です。
千葉では名店であった父親のそばを引継ぎ、ホンダでもカーデザイナーとして活躍したS店主が人生転換として島根県出雲へ移住し島根ワイナリーの近くに蕎麦専門店+カフェをオープン。店舗の出入口にてスリッパに履き替え、目の前にあった壁面に写真入りのメニューがいくつか貼られておりました。写真入りだったので料理のイメージが湧きやすくすぐ決めれました。メニューを決めたら先払い（現金のみ）してから着席。店内には壁カウンター２箇所、窓付きカウンター、真ん中に２人用テーブル、トイレ隣の別部屋に6～8人用テーブルの配置となっておりました。S店主は凄腕の写真家でもあり、水中写真でも過去に環境大臣賞を受賞された実績があり部屋一面にはとても素晴らしい写真が飾ってありました。天井、壁すべてヒノキとスギがDIYされており、非常にリラックスできる空間であった。グルテンフリーに拘った十割蕎麦であり二八蕎麦とは違って喉ごしは皆無。蕎麦好きなので十割蕎麦の難しさもよく理解しており、S店主が丹精込めて作り上げた蕎麦はルチン含量多めの十割蕎麦で香りも良く濃厚なつゆともよく合ってました。薬味は昆布とカツオの佃煮、紫大根。蕎麦味噌焼きも添えてあり日本酒の冷酒や熱燗とペアリングして味わうのが粋な食べ方であるが、つけ汁の味変アイテムとしても楽しめた。その他そばがき、そばプリン、そばアイス、珈琲どれも美味。さすがS店主の拘りそして食材の良さを最大限に引き出した料理であった。これでもS店主は蕎麦打ちは未熟だとおっしゃっていたので今後どれだけ伸びていくのか？非常に楽しみである。すでに腹パンだったので八ヶ岳天然水を使用したかき氷は次回の楽しみにして神迎祭シーズン辺りに再訪したい。
オーガニック蕎麦があるのは本当にありがたいです。体に優しく、味もほっとする美味しさ。蕎麦のピザなどメニューも豊富で、デザートまで美味しくすべて無添加なのも嬉しいポイント。店内はヒノキの香りが心地よく、雰囲気も良いので家族連れにもぴったりのお店です。また食べに来たいです。
癒しのパワースポット✨料理は人柄が出る。体に優しいほっこり蕎麦です。シェフ撮影の写真も素敵だよ🐬ーーーーーーーーーーーーーー2026年(2月)新作の蕎麦ピザ！蕎麦粉＋米粉で中はモチッ外はカリッと歯応えがあってめっちゃ美味しかった。
| 名前 |
SOBA CAFE【いさと家】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0853-31-5318 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店内は静かで木の香り漂う落ち着きの空間です。メニューも様々ですが、山神SOBAは色々と具材が入りツユも優しく最後まで飲めほせる美味しさ！SOBA pizzaは蕎麦粉と米粉を使って作られた変わり種ですが、もっちりとしていて美味しかったです！店主さんも親切丁寧な対応をされていて良いお店だと思います♪私が行った時はたまたま空いていたらしく、いつもお客さんの絶えない人気店だそうですよ！