伊勢佐木町の絶品熟成牛タン。
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たん右衛門の特徴
3週間熟成した牛タンが美味しすぎる老舗店です。
厚切り牛タンステーキやテールスープが絶品で感動します。
連れて行きたい特別な人と共に楽しむべき店構えです。
京浜急行の日ノ出町駅から徒歩10分弱、通りから少し路地に入ったところにあるこのエリアを代表する名店です。店内は禁煙車用のカウンター席とテーブル席の他に喫煙者用のカウンター席とテーブル席を完備しているので、商談や会食、家族との食事やデートなど幅広いニーズに対応できるのが嬉しい。この日は友人との会食で利用、お得なコースもありますが串焼きと鍋の両方を食べたかったのでアラカルトで注文しました。＜この日に注文したもの＞【一品料理】・和牛炙りユッケ（1380円）・特選和牛炙り刺し（2350円）まず上記2品はマストで注文すべき料理。ユッケや牛刺しは低温調理のお店はよくあるが、こちらは表面を炙って仕上げているので限りなく生肉に近い食感で楽しめる。ユッケは特製のタレが、牛刺しはニンニク醤油が非常に相性良くてそのまま食べても美味しいしお酒のアテにも最高の逸品です。【串焼き】・特選黒牛タン40g（1980円）・黒毛和牛ハラミ串（1280円）・黒毛和牛レバー（570円）・本日のおまかせ豚バラ巻（1090円）・和牛ハンバー串（440円）・ソフトシェルシュリンプ焼き串（480円）店名の一部にもなっている牛タンはカウンター席の奥にある熟成庫で3週間ほど寝かせて旨味成分がピークに達した一番美味しいタンを使用しているので、串を1本食べただけで焼肉屋さんの上タン塩を一皿マルっと完食したような味と存在感。ハラミも熟成をしているそうで、焼肉屋さんで食べるようなフレッシュなものにはない弾力や旨味を強く感じることができる。他にもハンバー串やレバーもそうだが串1本を食べただけなのに、その料理の一皿を独り占めしたような味と幸福感がハンパないのが嬉しい。【鍋（前日までに要予約、2人前から）】・てっちゃん鍋（ピリ辛、2180円）・ラム肉（てっちゃん鍋に投入、金額を失念）メニューに鍋が載っていたので注文して大正解、今回てっちゃん鍋はあっさり味のもつ鍋のような感じ。てっちゃんの他に牛蒡や白菜、ネギの旨味もスープに溶け出すので前半と後半ではスープの味が変わっているのがわかる。また、店員さんのおすすめで食べ終わったてっちゃん鍋（ピリ辛）にラム肉を投入すると、ラム特有のクセがアクセントになって全く別の料理へ（以前に行ったことあるネパール料理屋で食べたラム肉の鍋に似てるかも）。美味しいお肉と鍋の旨みを吸い込んだ野菜を食べて腹パンに。横浜市内で会食となるとみなとみらいや中華街、野毛を連想する人が多いかもだけど日ノ出町エリアにこんなに素晴らしいお店があることを声を大にしてレビュワーの皆さんに伝えたくなるお店。料理も美味しいし接客も温かいお店なので、是非とも大切な方と一緒に行って欲しいです。
横浜・若葉町にある「たん右衛門」さんへ行ってきました！1981年創業の牛たん専門店で、店内に吊るされた3週間熟成のA5黒毛和牛牛たんは圧巻の存在感です。今回はスタンダードコースを利用。牛テール肉の甘酢和えや和牛炙りユッケ、串焼きなど、どれも丁寧な仕事ぶりを感じる美味しさでした。特に特選黒牛たん串は、厚切りなのに驚くほど柔らかく、熟成による旨みがしっかり凝縮されています。〆の冷麺や牛たんカレーまで完成度が高く、最後のジェラートまで大満足。スタッフさんの接客も温かく、家族でゆっくり食事を楽しめました。横浜で牛たんを探している方におすすめしたい一軒です。
30年ぶりに横浜一のタン焼きを食べに♡たん右衛門は近くに住んでいる時に家内と結婚前に来て気に入って通っていたお店です。私の職場の宴会を何回かここでした事もあって懐かしい♡家内にたん右衛門って覚えてる？と聞いたら覚えているとの事。30年ぶりに行ってみるかという事で、予約して行って来ました♡お店に入ると懐かしい感じ♪スタンダードコース8800円⭐︎生ビールでかんぱ〜い！⚪︎先付・自家製グリーンサラダ和風ドレッシングが美味しくてすぐ無くなるヤツw・自家製一口キムチ旨み深いキムチ・牛テールの甘酸和え柔らか〜い♡飲めます(笑)では次から串もの。味が付いてるのでそのままでも。出て来た甘だれやポン酢だれを付けても♡⚪︎伝統の合鴨つくね串この味覚えてる〜！そうそうこれ！！わー懐かしい♡めっちゃ美味しい♪⚪︎和牛ハンバー串ジューシーなハンバーグ。これはつくねの上位互換な感じ。飲みながらにも合うけど、子供が食べたら絶対喜ぶヤツ(笑)⚪︎本日の野菜串ズッキーニ。これが焼き加減最高で周りはサクッ、中身はトロっとしたのがもう最高！！⚪︎大長ナスの豚巻きナスが程よく味付けされた豚バラの旨みを吸っていて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ⚪︎タン下コクのあるタン⚪︎肩カブリたん右衛門はお肉の旨みの表現と食感がすごい！霜降り肉の柔らかさ。⭐︎日本酒八海山⚪︎A5黒毛和牛シンシンもも肉。赤身の旨み。⚪︎同リブシン希少部位の連続！これも柔らかさと旨みが凝縮⚪︎特選黒牛たん串熟成された黒牛タン。いやーw最高すぎる♡仙台の専門店より美味しい♡わさびや鬼おろしで味変もできて楽しい♡⚪︎〆（冷麺、たんカレー、テール雑炊から選びます）・たんカレールーはスパイシー感あって美味しい♪ゴロゴロ入ったタンがまたふわふわ♡・奥さんはテール雑炊30年前からいつもこれ。ふわふわな溶き卵に超絶柔らかい牛テールが美味しい薄口醤油ベースの出汁と調和♡⚪︎本日のジェラートお中元でよくいただくドナテロウズのプレミアムカップジェラート♪味もホワイトクリーム、抹茶、チョコレート、ラムレーズン、ストロベリー、レアチーズ、バニラ、ブラッドオレンジ、マンゴーから選べます。30年ぶりのたん右衛門は、やっぱり美味しかった〜♡焼き鳥屋さんに行こうかな？とか、焼肉屋さんに行こうかな？いやいや野菜巻きや焼きとんや居酒屋など、迷った時にはそのどれも超絶美味しく食べられる使い勝手の良いお店です♡こういうお店にふたたび出会えたのも食べログのおかげさまです。ここは仲間を誘ってまた再訪しよう。ひとりでふらっと寄っても、デートでも、子連れファミリーでも、宴会でも何でも使える良店です♪ご馳走さまでした。
弟と久しぶりの外食で、老舗牛タン店「たん右衛門」さんへ。日ノ出町駅から徒歩3分ほど、関内からも伊勢佐木モール経由で分かりやすい場所にあります。スタンダードコースを注文しましたが、最初の牛筋の甘酢和えから美味しくて期待値アップ。名物の合鴨つくね串や和牛ハンバー串はジューシーで、特にハンバー串の肉汁に感動しました。厚切りの特選黒牛たんは柔らかく旨みたっぷり。野菜串も美味しく、〆の冷麺は満腹でもさっぱり食べられる量感です。カウンターは焼き場が見えて臨場感があり、スタッフさんの対応も丁寧。記念日や大人の食事会にもおすすめです。
熟成黒たんやA5黒毛和牛を使った串焼肉が楽しめる肉料理店さんへ行ってきました。和牛炙りユッケ、和牛ハンバー串、豚バラ野菜巻串、黒毛和牛希少部位盛り合わせ5種、黒毛和牛レバー、特選黒牛たんなどいただきました。どのお肉も洗練された味わいで美味しかったです。〆は勝新太郎も愛したテール雑炊をいただきましたが、優しい味わいで気に入りました！1981年創業の老舗らしく、店内の落ち着いた雰囲気も大変魅力的だと思いました。ご馳走さまでした。
初めて訪れました。店内は広く、カウンター席テーブル席ともに割と空席もありました。スタッフさんの接し方が丁寧でとてもよかったです。コースだったのですが串をまとめて提供するのには驚きました。今回はテーブル席での利用だったので、カウンターだったら1本ずつの提供になるのかなと思ったりはしますが、定かではないです。再訪はありませんが良い経験ができました。
伊勢佐木町で1番うまいという口コミを見ましたが、それは嘘。まだまだこの町を知らないね。おまかせコースを注文。感想はというと、勉強代でした。量が少ないから高い、とかではなく単純に味の割に高い。素材訴求の味つけだが素材の旨みが引き出せていない。椎茸は美味かった。海原雄山は怒る気がする。
牛タン大好きです。いつものメンバーで開店と同時に入店。年季を重ねたいい感じの店構えです。コースにするか？単品で頼むか？結局コースにしました。牛タンは流石においしいです。問題は値段が高いことだけです。他の串も全部美味しかったです。レバーはちょっとパサついていたかもしれないです。牛タン串とか値段が張るものはもちろん絶品なんですけど、和牛ホルモン串と鶏もも串もかなり美味しかったです。3h滞在したんですけど、その間食べて飲んで、3人で42,000円くらいでした。
土曜日の夕方、17:00の開店と同時に行きました。予約して行きましたが、その時間は混んでなかったです。おまかせコース8,900円を頂きました。名物の牛タン3,600円と、牛さがり2,700円が入っていて、お得な感じです。どちらも名物だけあって、とても美味しかったです。特に牛タンは肉厚なのに柔らかく味もしっかりあって、とても美味しくいただきました。追加でいくつか注文したのですが、コースだけでもボリュームがあって、満腹満足です。
| 名前 |
たん右衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-252-3779 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒231-0056 神奈川県横浜市中区若葉町１丁目７−７ 第１新井ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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職場のみんなで伺いました。厚切りの牛タンは見た目のインパクトもありますが、とても柔らかく、噛むたびに旨みが広がって大満足でした。タン元やタン先など部位ごとの違いも楽しめて、牛タン好きにはたまらないお店だと思います。ししとうやしいたけなどの焼き野菜も美味しく、ビールとの相性も抜群でした。店内は活気がありながらも居心地が良く、スタッフの皆さんの接客も丁寧で気持ちよく食事ができました。美味しい牛タンをしっかり楽しみたい方におすすめのお店です。