水冷麺と美味生キムチ！
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長寿韓酒房 日本橋の特徴
水冷麺は最高で、暑い日にもぴったりな一品です。
生キムチが美味しく、他では味わえない風味です。
キムチチゲは熱々で、目を引く見た目が魅力的です。
以前より気になっており、初訪問でキムチチゲ注文、チゲ鍋は熱々グツグツ、最初の見た目のインパクトはあります。味はちょい辛めの好みで具の量もそれなりにあります。ご飯は少し硬めで見た目以上に量はにありますのでチゲ鍋とのバランスは取れているのかと、あとサラダを含めた小鉢が5種類と豊富ですが、ナムルやもやしの盛り付けが少し貧弱かなと思います。種類を減らしても良いのではと。全体的には美味しく満足で、他のメニューの種類も豊富ですのでまた行ってみます。
2026年2月11日(水)に東京都中央区日本橋にあります、長寿韓酒房日本橋店に訪問！東京日本橋タワー地下1階にあり、前からお昼頃には混み合っているお店で、気になっていて訪問しました。注文したものはチュクミ純豆腐のチゲ（イイダコ）を頼みいざ着丼。アツアツのスープの割には食べやすく美味しかったです。お店の雰囲気も良くて、楽しくお食事できました。また近くにきたら寄らせていただきます😋
生キムチが本当に美味しかったです。土曜日だったせいか、混雑してなくとてもスムーズなサービスでした。盛り忘れた副菜を別皿で持ってきてくれて、ここまでやってくれるんだと嬉しかったです。
平日に13時15分頃に行っても2組が並んでいました。並び始めてから入店まで15分ぐらいかかりました。ジャジャ麺を注文しました。ジャジャ麺はごく普通でした。おかずはやや大きい器に入っていたのに各種類は一口で終わりでした。ケチという印象を受けました。一口を提供すれば、器は小さめにした方が良いのでは？スタッフの対応、引かかったことがあります。席へ案内してくれたスタッフが外国人で、私も外国人なんですが、言葉が通じないと懸念されていたのかもしれませんが一言も言わずジェスチャーだけで席に案内されました。案内されたところに空き席は2つありましたので、「どちらにも座ってもいいですか」と日本語で聞いてみたらやっと話してくれました。そういう対応を見直した方が良いのでは？
水冷麺は最高！！！他の砂糖で甘みを調整する店とは違って、リンゴを入れて調味しました。鶏スープには栗、イチョウが入っているのは本格韓国料理の作り方だと思います。デザートのシナモン餅と胡麻アイスも香ばしいです！店主も優しく対応してくれました！アアアア満点！
| 名前 |
長寿韓酒房 日本橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6262-1233 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～15:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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チュクミが食べたかったけど2人前〜ということで断念生キムチ生の白菜にコチジャンをまぶした物でした…(･_･;トッポギの野菜版、みたいな感じです個人的にはやっぱり発酵させたキムチの方が好きサービス、味と共に再来なしです。