札幌名店の味そらぁめん！
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らぁめん千寿の特徴
札幌の名店すみれ修行店のラーメンが楽しめる。
一柳製麺のこだわりの硬め麺が絶妙な食感を提供。
ホロホロのチャーシューがやみつきになる美味しさ。
札幌よりラーメンの名店が御徒町へまだOPENしたばかりですが行列外国人も何人かいましたが よく知ってるなぁ😅30分くらい並んで 食券買って 店内で10分くらいウェイティングして席へ食券は事前に渡してあるので 5分くらいで来麺🍜スープ一口飲んで 美味い😋すみれほど濃くない味噌でラードやにんにくも少なめ麺硬めにしてもらった麺は一柳製麺で美味しかったですが、 私は西山製麺の方がもう少しコシがあって好きかな🤔チャーシューはホロホロで好きなタイプ完食完飲 美味しかったです😋👍#しげさんぽ #ラーメンCLUB #御徒町 #千寿。
味そらぁめんを頂きました。札幌の名店が出店 新店です。スープはラードの層が厚め 麺は中太麺です。2/3程食べてからの煮干し酢の味変が私は気に入りました。美味しく頂きました。ご馳走様でした。1100円です。今月末まで小ライス無料です。
まず初めに、すみれ修行店、との前情報を見て伺いましたが、"すみれ"の情報や先入観なしに食べたほうが良いと思いしまた。というのも全然似てないですし、すみれをイメージして食べたら間違いなくコレじゃないという感想になると思います。閑話休題こちらのお店千寿さんは、"毎日でも食べたくなる一杯"を掲げているだけあって、ラードこそ強めに効いているものの、塩味をはじめ味のパンチは抑えめ。麺も西山製麺ではなく一柳製麺の優しい口当たりと食感の麺。都内のすみれ直系のお店が好きで良く行きますが、ライスなしでは食べられない濃さである反面、こちらはラーメンのみでも十分食べ切れる濃さだと感じます。好みはひとそれぞれなので、こういう味噌ラーメンもあって良いのではないでしょうか。
札幌の「らぁめん千寿」が御徒町に登場！札幌で千寿を味わってきた身として、東京進出は本当に嬉しいニュース。しかも御徒町駅からすぐという、東京のラーメン好きにも訪れやすい立地です。千寿でまず食べてほしいのは、「味そらぁめん」。30種類以上の食材や調味料を炒め合わせた芳醇な味噌スープに、札幌の一柳製麺が千寿のために開発した中太ちぢれ麺。これぞ札幌ラーメンという組み合わせです。濃厚なのに重すぎず、香ばしさとコクがじわっと広がる味わい。麺をすすれば、思わず「これこれ！」と言いたくなります。千寿らしさを感じるのが、スープと一緒に炒めたもやし。シャキッとした食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめます。卓上のニンニク、自家製辣油、にぼ酢で味変できるのも嬉しいポイント。2002年創業の千寿は、HOKKAIDO百名店にも2024年・2025年と2年連続で選ばれた、札幌ラーメン好きにはお馴染みの名店です。東京の皆さん、もう札幌まで行かなくても千寿を味わえます。「札幌ラーメンは味噌が濃いだけ」と思っている人にこそ、ぜひ食べてほしい一杯。
R8.8平日 15:58訪問 先客8名店内カウンター席のみ店員さん男性5名券売機で味そらぁめん1,100円をPayPayで購入オープンサービスの小ライスをお願いして待つ事8分程で配膳味そらぁめんは普通に美味しく頂きましたご馳走様でした退店時16:18店内満席 中待ち3名人気のラーメン屋さんでした。
| 名前 |
らぁめん千寿 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6803-0130 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒110-0005 東京都台東区上野４丁目２−５ 美濃里ビル 1F |
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㊗️9/1オープン！「すみれ」出身 札幌の百名店が東京初出店！御徒町駅から徒歩2分、「らぁめん千寿 御徒町店」を訪問。「すみれ」出身 札幌の百名店が9/1に御徒町にオープンしたお店です。平日の17時前に到着のところ待ち人無し。すんなり入店出来ました。ちょうど満席。タイミングよかったです。味そらぁめん（並盛）1,100円を注文。小ライスサービスです。10分くらいで提供されました。超濃厚な豚骨ベースの味噌ダレスープは美味しいです。スープの表面を覆うラードのおかげで最後まで熱々で頂けます。純すみ系の中では肉味噌ともやし炒めのボリュームが多く「ラーメン 郷」と良く似ている感じです。オリジナルの黄色の縮れ麺はスープに良く絡んで旨いです。今年の正月にすみれすすきの店にいきましたが、東京、神奈川の純すみ系のお店の方が若干甘めに感じます。季節のせいですかね？「らぁめん千寿」の美味しい食べ方に従い、先ずはそのままスープを一口、①から順番に味の変化を楽しみました。①ブレンド胡椒②おろしニンニク③自家製辣油④にぼ酢最後まで美味しく頂きました。