煮干し香る絶品スープ、ぜひ！
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中華そば 星になれたらの特徴
ふんだんな煮干しが香る、奥行きある澄んだスープが魅力的です。
プレオープン2日目に訪れ、清潔で広々とした店内が印象的でした。
しょっぱいとの口コミも、丁度良い塩梅で美味しさを感じました。
しょっぱい。他の方の口コミにもありましたが、確かに塩入れ過ぎ？しょっぱいです。せっかく煮干しで出汁とっているはずなのに、スープがしょっぱすぎて、それをあまり感じない。麺は太麺でモチッとしてて美味しかった。煮干し出汁と太麺はとても良いと思うから、もっと塩み抑えて、「旨味」を活かしてくれればうまくなる気はする。もったいない。
ふんだんな煮干しが香る奥行きある澄んだスープが唯一無二の絶品。奇をてらうことない万人受けするスープとはこういうこと。背脂煮干しラーメンは麺が太麺モチモチで食べ応え十分の菅野製麺。特製背脂煮干しラーメン1600円＋和え玉300円は大満足でリピート確定しました。『星になれたら』って私がいちばん好きなミスチルの曲だよなって入店したら、やっぱりミスチル縛りのBGMが流れていて激熱。間違いなく同年代でだろう店主に拍手。
2026年7月19日オープン日でしたので、早速訪問しました。クリアな感じの煮干しスープで、旨味が出ていて、菅野製麺の細麺に合っていて美味しかったです。以前も同じ場所に、中華そば店がありましたが、丁寧に作られているのですが、インパクトが無く、閉店してしましました。二回目、三回目も訪問させていただき、背脂煮干しラーメンも食べましたが、モチモチの太麺とスープの相性も良かったです。早く、つけ麺を食べてみたいです。ラーメン屋をやるにも、際立ったところがないと難しい場所なので、長く続いてくれれば良いです。
綺麗なお店だなと思い、入ってみました。煮干しラーメンのお店で、まだオープンしたばかりのようです。店主さんが優しくアルバイトの方に教えてあげていました。肝心の味ですが、美味しい！スープは煮干しの旨味がしっかり感じられますが、苦味や雑味は感じず、とても飲みやすかったです。濃厚なのに後味はすっきりしていて、最後まで飽きずにスープまで完飲してしまいました。麺との相性も良く、またチャーシューも柔らかく、全体のバランスがとても良い一杯でした。美味しかったので和え玉も追加しましたが、これまた旨味がすごくて、そのままでも美味しかったです。私以外に来ていたお客さんも帰り際に「美味しかった」とお店の方に伝えていたのも印象的でした。今後も通いたいと思えるお店でした。
プレオープン2日目に伺いました。あっさりしすぎず、エグいほどは主張してこずの絶妙なバランスの濃い煮干し出汁がかなり好みで美味しかったです！ただ、出汁が美味しかっただけに、個人的にはもう気持ち塩味が抑えられてると、より出汁を堪能できて嬉しいなーと思いました。同じ理由で味玉も燻製？なのか、特殊な香りのものでなく、普通の方が嬉しいなーなんて。オープンしたら鯖つけ麺を食べに行きたいと思います！
清潔で広々した店内と、丁寧な仕事です。カウンターの他に２人がけのテーブル席が２席あり、店内も広いのでお子様連れでも行けそうです。しっかりと煮干しの旨味が凝縮したスープに感動✨和え玉は煮干し中華そばとは違う麺が楽しめます🎶
| 名前 |
中華そば 星になれたら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-872-9918 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒213-0013 神奈川県川崎市高津区末長１丁目５１−１０ |
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他の方のレビューでしょっぱいとありましたが、個人的には丁度良い塩梅でとても美味しかったです。太麺と和え玉で細麺を両方を楽しめてどちらも美味しかったです。