福岡裏天神のモダン古民家。
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すみ酒場青二才の特徴
90年以上の古民家を改装したモダン酒場です。
創作和食が光る、こだわりの料理が楽しめます。
多様な種類のお酒とともに、真心溢れる接客が魅力です。
創作和食が光る和モダン空間日曜の夜20時に、友達と2人で予約して訪問しました。週末の夜ということもあり、店内は賑わっていましたが、予約していたのでスムーズに入店できました。まず驚いたのがお通しの「いちごのマスカルポーネ白和え」。いちごの甘酸っぱさとマスカルポーネのコクが絶妙にマッチ。最初の一皿から心を掴まれました。名物のごまさばは身が厚くて新鮮。濃厚なごまだれがたっぷり絡み、見た目もおしゃれでテンションが上がります。炭焼 鶏mix（もも・はつ・せせり）は、部位ごとに異なる食感が楽しめ、炭の香ばしさと程よい歯応えが魅力。特にせせりの弾力が印象的でした。青二才の手羽唐は、中にひき肉が詰まっていてジューシー。外はカリッと、中は旨みたっぷりで満足感の高い一品です。セロリの浅漬けは箸休めにぴったりで、全体のバランスも良かったです。全体的に量はやや少なめですが、どの料理も手が込んでいてクオリティが高く、この価格帯なら納得の内容。少量ずつ色々楽しみたい方にはぴったりだと思います。店内は和モダンでおしゃれな空間。落ち着きがありつつも活気があり、デートや友人との食事にちょうどいい雰囲気です。炭焼きがあるため煙はやや立ち上りますが、それもライブ感のひとつ。店員さんの気遣いも丁寧で、居心地良く過ごせました。何を頼んでもハズレなしの創作料理。最初から最後まで満足できるお店でした。また季節を変えて訪れたいです。
福岡の裏天神にある築90年以上の古民家を改装したモダン酒場です。看板商品の手羽唐は香ばしい炭の香りとジューシーな食感で、高いクオリティ。刺身盛りは鮮度が安定していて推奨です。じゃがいもバターはホクホク、新玉のポタージュは旨味が凝縮。地鶏もも炭火焼き料理も最高で、対馬産穴子炙りなど旬の食材も豊富です。店内は古民家の木の温もりを感じながら落ち着いて食事できる雰囲気。カウンターでシェフの調理風景も楽しめます。深夜3時まで営業で使い勝手も良好だと思いました！
予約して行きました。1階は炭火焼きの調理が見れる、ライブ感のあるカウンター席があり、吹き抜けの2階にもカウンター席あり。料理は全て美味しかったです。特に店のオススメである炭火焼き系最高！あとオススメとしては、島ラッキョウの天ぷら、筋子とカマンベールの茶碗蒸しまた食べたい一品。お店の雰囲気はとても良く、デートや女子会にぴったり。ただ、オーダー通す時など1階と2階で大声でやり取りするため少しびっくりしましたが、店員さんの接客はとても良く、また行きたいと思えるお店！
고민가를 개조해서 그런가 가게안의 분위가 모던하면서도 깊이가 았고 정취가 느껴짐 음식도 하나하나 정성이 가득하고 여러 종류의 술과도 어울리는 직원들의 접대도 정중하도 친절한 예의에 어긋날지도 식사종류가 조금 있어으면 바램 ^^古民家を改造されてた理由か 店内の雰囲気がモダンな雰囲気が溢れながら 奥行きがあり、食べ物も一つ一つ真心が感じられました 美味しかったです 多様な種類のお酒にも🍶合いました 店員たちの接客丁寧で親切 失礼ですが 食事のメニューもあれば ^^ 本当に完璧なお店でした。
外から店内の様子が見えてとても高まりました！2階でお食事しましたが、店内の雰囲気とてもいい感じです。お通しから美味しく、どのメニュー食べても美味しいんじゃないかと！！！グラスも店名が入っていて可愛いですね。色々と食べましたがどれも美味しく楽しい食事になりました！おすすめです〜！
| 名前 |
すみ酒場青二才 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-6766 |
| 営業時間 |
[水木金土火] 18:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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最近ここら辺はいい店が多いですね。今日はすみ酒場青ニ才にご来店。最近流行りの小皿料理1つ1つの料理の量が少なくて結構な品数頼めるのでかなり満足度は高いです。人生で初めて猪も食べました。臭みがあるイメージでしたが全然そんなことはなく美味しさに感動平日でも満席だったので予約した方がいいと思います！