えぞ鹿肉を食せずしてジビエを語るな！
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蝦夷やの特徴
鹿肉のさまざまな料理が揃い、まったく臭みがなく非常に柔らかいのでおすすめです。
日替わりのメニューがあり、飽きることなく楽しめる料理が魅力的です。
ご主人と奥様の明るい接客が心温まる、訪れたくなる居酒屋です。
鹿肉算是好吃。
超級好吃的鹿肉料理 炸里肌排 炸漢堡排 角煮飯 成吉思汗 餃子 每一樣都很有特色 小菜也一樣好吃 老闆夫妻跟女兒嗎都很熱情 推薦大家來試試看鹿肉料理！
「このお店のえぞ鹿肉料理を食せずしてジビエを語ること勿れ」予約してお店に到着したら、お店の幟が店内に引っ込められていて、入り口には「準備中」の札が・・・念のため電話すると開店しているとのことなので入り口を開けると、ご主人と奥様が明るく迎えてくれました。すぐに謎は解けて、幟は風の強い日だったので引っ込めておいただけ、入り口の札も風で裏返しになっていただけでした（笑）えぞ鹿の肉は初めていただきましたが、「ジビエは肉が硬くて臭みもきつい」というのがただの先入観に過ぎないとわかりました。仕留めてから素早く処理するなどの工夫でこんなにおいしくいただけるんですね。本当に驚きました。「えぞ鹿の唐揚げ」はジューシーで柔らかく旨みが食欲をそそります。「鹿ロースト」はさっぱりとしたタレと薬味との相性がよくふっくらとしたその味と優しい食感が嬉しい。「行者ニンニクの天ぷら」と「鹿ギョーザ（定食にしていただきました）」おいしかったです。ハンターでもあるご主人の「鹿を狩ること」をめぐるお話も興味深く、奥様の明るい笑顔とサービスのおかげで美味しく楽しい夜になりました。ごちそうさまでした。（見せていただいた「苫小牧民報に掲載された記事」を最新情報にアップしておきます。）
蝦夷鹿はまったく臭みがなく、とても柔らかくて本当に美味しいです。ジビエ初心者でも安心して楽しめる味わいでした！
鹿肉にハマりました何食べても美味しかったです！鹿料理以外にも美味しい料理があるので気になるけど鹿食べれるかなって方も1度行ってハンター店主自慢の味食べてみて欲しいです！私の推しは鹿丼とシカジンです！ぜひ！！！
鹿肉とは思えないぐらい臭みも無いし柔らかいしとても美味しい！鹿肉以外にもたくさんメニューがあってどれもほんとに美味しいです！ハンターの店主自慢の鹿肉ぜひ皆さんも食べてみてください！
鹿肉の色々な料理が旨い❗しかも店主がこだわりのハンター。
| 名前 |
蝦夷や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7515-4682 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 17:00～21:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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鹿肉は美味いし、日替わりでメニュー変わるので飽きません😋