薩摩地鶏で味わう新境地！
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鳥勝の特徴
熟成地鶏焼きコースは絶品で、特に肉肉しいつくねが絶妙です。
鶏料理専門店として、都内で最高の美味しさを実感できます。
お通しのポテトサラダや新鮮なレバーが料理の魅力を引き立てます。
大好きなこちらへ！冗談抜きで、こちらの鶏肉を食べてしまうと、他の鶏肉は食べれなくなっちゃいます！笑毎回、唐揚げをお願いしているのですが、本当にここの唐揚げは軽過ぎて無限に食べれちゃいます！また、焼酎も美味しく気付いたら飲み過ぎてます！笑年に1.2回しか行けないですが、今後も引き続き通いたい店舗です！ご馳走様でした！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─今回の熱盛メニューは、唐揚げ！─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─◇◆ 店舗情報 ◆◇住所: 東京都新宿区荒木町16-16 ベルウッドビル B1F最寄駅:曙橋駅営業時間:月・火・水・木・金・土・日17:30 - 22:30L.O. 21:30予算:40,000〜49,999円カード:可。
自家農園で育てた新鮮なさつま地鶏を生、焼き、揚げ、鍋で堪能できる。こだわりとキャラの強い大将との会話も楽しかったです。
鳥料理の概念が覆るお店。最高の食材を最高に引き立てて提供してくれ、どれも感動レベル。もともと肉の中で鶏肉が好きではあるが、一層好きになったし、今まで食べてきた鶏肉とは別次元すぎて「美味い」以外の言葉が出ない。
素晴らしい！感動レベルでした。様々な焼鳥を頂いてきましたがレベルが違います。熟成させた素晴らしい部位臭みなし、食感、味が違います。美味すぎて説明出来ませんお話しを伺うと養鶏場から運営しているそうです。大将も丁寧な仕事をされておりプロの匠技を披露頂けます。また、お酒もなかなかお目にかかれないワインもあり大満足でした。
熟成地鶏焼きコース・お通し ポテトサラダ・レバー・砂肝、ハツ、つくねつくねはつなぎナシの肉肉しい歯応え・振り袖（広背筋）、ぽんじり、はつもと・おしり、？・せせり・胸肉・ももした（ふくらはぎ）・もも肉・そり・唐揚げ〜自家製マヨネーズ添え以上コースプラスアルファで・裏メニューのカオマンガイ・プリンコースで薩摩地鶏の14部位を食べ尽くす。コースは2人で1羽分、だいたい1人500gらしい。結構な量だけどペロッといけちゃうおいしさ。焼く前の写真は4人分！肉は好みで、塩、山葵、醤油をつけて食す。ひたすら鶏肉を食べ続けたけど、余計なくどさ、脂っこさもなく。旨味のギュッとしたおいしいお肉で良かったです。今回は熟成を食べたけど、次回はフラッシュな薩摩地鶏を食べて違いを感じてみたい。鶏の熟成は初だったけど美味しかった。店主は更なる長期熟成を研究中とのことでそれも楽しみ。裏メニューというか準備してもらわないと食べられない他メニューも美味しそうでそれも次回の楽しみに。#鶏肉 #焼き鳥 #焼鳥 #熟成肉。
| 名前 |
鳥勝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6273-2279 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:30～22:30 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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長期飼育の薩摩地鶏を堪能出来るお店鳥の概念が変わる程の美味しさ大将のお話も楽しくて また必ず行きたいお店です！