東北の食材が織りなす特別なひと皿。
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tsumugiの特徴
東北の食材を活かした、シェフの高い技術が光る料理の数々が楽しめます。
スタイリッシュでモダンな店内で、全ての感覚で美味しさを堪能できる空間です。
地産地消にこだわったお料理と共に、驚くほど美味しいペアリングの飲み物が揃っています。
ランチにお伺いしましたスタイリッシュでモダン、清潔で落ち着くお店で全部の感覚で美味しいを感じるお料理をいただきました^ ^こだわりの食器に美しく並べられた、色々な食感のお料理達私には好き嫌いが結構あり、他のお店だとただ抜くだけみたいなご対応になりがちなのですが、tugumi様には連れの者も羨ましがるような代替えのお品をご用意していただきありがたい限りですまた ペアリングのお飲み物もアルコール・ノンアル共に普段見ないものばかりで驚きの美味しさ！最後のプティフールまでワクワクがつまってます♪是非またお伺いしたいです違うお料理も楽しみ。
元職場の同僚の2人が岩手県にお店をOPENさせたということで、職場の仲間達とルーチェとアンナさんのスペシャルな地産地消にこだわった素敵な料理の数々とペアリングでDrinkも愉しんできました。伺ったのは少し前になるのでメニューは変わっていると思いますが、わざわざ足を運んで訪れたいと思う料理と相変わらずの人柄で皆んなで楽しい時間があっという間に経ちました。僕たちはなかなか遠方なのでちょくちょくは伺えませんが、是非、地域の皆さまや近隣の人たちに愛されるお店をこれからも応援します📣
東北食材を中心にシェフの高い技術が一皿ごとに表現されて非常に満足度の高いレストランでした。食材だけに限らず、食器やグラス、カトラリーや店内装飾など触れるもの、目にするものなど随所に東北地方へのリスペクトとともに、訪れる人に届けたい！感じてほしいとというシェフの想いが随所に感じれる温かみのある有意義な時間を過ごすことが出来ました。特別な食事のときややいつもと違った食体験をしたい時に訪れるにはおすすめな東北レストランです。必ずまた伺いたい岩手のレストランです。
東北の豊かなインスピレーションが息づくお料理と、心ときめくデセールの数々。シェフがイタリアンをベースに、フレンチ、和食、スペイン料理のエッセンスを融合させた独創的なお料理は、目の前で丁寧に仕上げられる様子がまるでショーのようで、その美しさと味わいに魅了されました。そして、パティシエである奥様が手がけるデセールは、遊び心と繊細な美しさが共存し、その創造性と美味しさに、ただただ感嘆します。温かい笑顔で迎えてくださるシェフとパティシエのご夫婦。お二人の穏やかなお人柄に包まれ、あっという間に過ぎ去った時間は、まさに至福のひとときでした。ぜひまた、この素敵な空間と感動的なお料理、そしてお二人の温かさに触れに訪れたいと思います。
東北の食材を楽しめるとても素敵な店、そして何よりも、2人の優しい雰囲気のお店だったな！お店のコンセプトも、2人ならではの感じでとても素敵でした！東北の食材の味を楽しめる店、そして途中ででてくるパンもとても美味しかった！何回もおかわりしたいと思いました🤭駅からは遠いですが盛岡に行ったらぜひ立ち寄って欲しいです！近くなら、常連になりたいぐらい！！
先日、盛岡のtsumugiさんでディナーコースをいただきました。店内は落ち着いた雰囲気で、照明やインテリアもとても洗練されています。席数がカウンター6席のみなのでライブキッチンを楽しめます。料理は東北の魅力を活かしたコースで、一品一品がとても丁寧に作られていました。特に印象に残っているのは、前菜盛り合わせと、岩手牛のメイン。見た目の美しさもさることながら、食材の持ち味が引き立っていて、思わず感動しました。
誕生日に訪問しました。完全予約制。６席のみです。住宅街の中に、ひっそりとあります。御夫婦で営業していらっしゃいます。とても素敵な雰囲気で、サービスは勿論、御心遣いが至る所にありました。お料理もとても美味しかったです。アルコールのベアリングでしたが、色々なアルコール種類、銘柄が楽しめました。カウンター席のみなので、ライブキッチンを楽しめます。きめ細やかなシェフの手捌き、見入ってしまいました。秋田のご出身で、関東で修行をし、盛岡へお店を構えたと教えてくださいました。また伺いたいと思います。ありがとうございました。
| 名前 |
tsumugi |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5594-5675 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 12:00～14:30,18:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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誕生日に妻が予約してくれて行きました。全部のお料理が美味しくて、とても手の込んだもので食べるのがもったいないくらいでした。また、記念日などで行きたいなと思います。