修善寺で味わう、ウナギとわさびの絶品コラボ。
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山葵うなぎ 辻むらの特徴
小道を入った先に位置する、隠れ家的なうなぎ料理店です。
居抜き店舗ならではのレトロな中にも小洒落た雰囲気が魅力です。
うなぎとわさびの絶妙な相性が楽しめる、味わい深い一品です。
わさびとウナギの相性がとてもよく美味しかった。特にパリパリ気味に焼いた加減も丁度よく、わさびなしでも十分に楽しめる。辛さ控えめなわさびでもあり、苦手な方でも苦にならないのではと思う。また店員さんもとても親切で良かった。
2026.2.21初訪問11時開店と同時に入店。券売機で鰻重1尾をポチッと。温かいお茶をセルフで。鰻は焼くのに時間が掛かると思って事前に電話で予約してましたが、予約せずにとも提供は早いと感じました。立派な山葵を自分ですりおろし、鰻にのせて食べました。清潔な綺麗な店内で美味しかったです。ただ、場所は一回では辿りつけなかったです😅駐車場は近くの500円/1日パーキングに止めて、修善寺に行った後に歩いてきました。
修善寺を歩いていて、うなぎの香りに誘われて入店。山葵うなぎ 辻むらは、入口こそ控えめだが、その分落ち着いた雰囲気。自分で擦る山葵は香りが良く、辛味が立たず、鰻の旨みをきれいに引き出してくれる。小6の子どもが普通に「美味しい」と食べていたのが印象的だった。国産うなぎはふっくらで、タレに頼りすぎない仕上がり。白焼きも素材の良さがよく分かる。4,000円弱という価格は、内容を考えれば十分に値段相応。観光地でこの満足感なら、納得できる一軒。
気持ちのいい接客、居抜き店舗を使ったレトロの中にも小洒落た雰囲気、何よりうなぎとわさびがとても美味しかったです。うなぎの脂とわさびがとても合います。良いわさびとはこういうものなのか、ツーンと来ることがなく、うなぎの旨味の中に爽やかな風が抜けるようなわさびの香りがたまりません。券売機に苦戦しましたが、お札は2枚までしか入れられない仕様でしょうか？16,800円くらいだったので、渋沢1、樋口1を入れたところで、北里先生を受け付けてくれなくなりました…初めて使うタイプの券売機でよく分からなかったので、とりあえず全部出して2万再投入して逃げました。
小道を入った先にあります。鰻自体の味はクセがなく食べやすかった。タレは甘めでよくある鰻のタレにしては味わったことない味でした。山椒は味が薄かった。鰻は加工してあるのを焼いて温めて出すだけのスタイルのようなので、店で職人が捌くところから焼いているわけでもないです。加工してある品なので身は柔らかめでした。通販などで購入した真空パックの美味しい鰻に似てます。近場だと三島などにある鰻専門の店と比べれば味は落ちます。雇われて回してる感じなのでサービスも今一歩の感じでした。
2025/06/01 夕方のほうが空いてるだろうと予想して訪問。的中しすぎて貸し切り状態(笑)。メニューから一尾を選択。浜松の新ブランド『でしこ』はまだ食べたことがないので楽しみだ。ここでは山葵うなぎ と称して提供しているようだ。さて、実食だが 確かに身が柔らかい。説明には蒸して無いと書いてあったが、普通に蒸したうなぎより更に柔らかい感じがした。皮はあまり感じない程度でしっかり焼いてある。タレは甘い系なので山葵と合わせる前提なのかな。ご飯はあまり多くないのでしっかり食べたい人は大盛りがいいかもしれない。お吸い物は肝すいではなかったがしっかりとした味で美味しかった。ほんのり醤油系でシイタケ入りでした(修善寺だから？)食後1~2時間しても胃に持たれる感じがしない、まずまず良い感じです。18:30ラストオーダーとのこと。次は蒲焼や、白焼きで食べてみたいと思えるお店でした。
| 名前 |
山葵うなぎ 辻むら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0558-79-3577 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,16:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒410-2416 静岡県伊豆市修善寺９３８ 泊まれる廃墟ぐんじょう1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とても美味しかったです。静岡名産の鰻と山葵を同時に堪能出来るコスパの良いお店さんでした。自分ですりおろすわさびは辛味が少なく、鰻とよく合うし、付け合せの漬物からひと口デザートまで正直、周辺にまた訪れたらもう一度訪問したいお店だなと思いました。スタッフさんの説明もとても丁寧で人情溢れる接客をして頂けたので全てに置いて満足です。