内神田の思い出、心優しい女将とともに。
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ゐ乃上の特徴
落ち着いた雰囲気の中で、しっかりした美味な和食を楽しめます。
心優しい女将さんが提供する素晴らしい食事は、特別なひと時を演出します。
向付から印象に残るコース料理で、心温まる食体験が味わえます。
good❤️
初めての利用でしたが、心優しい女将さんと素晴らしく美味しい食事は学生時代の旧友と過ごせて感謝しかない。料理では、まず最初の柿にいくらをトッピングした一品でもうノックアウト。柿の甘みといくらの塩味の塩梅がなんとも素晴らしい。続く前菜もいちじくとハムのとろけるような美味しさにもう感激。吸い物は香り立つ松茸。お造りは五島列島の九絵ともうあかん。焼きものは岩手産の鴨ソテーで最後は秋田の稲庭うどん。もう日本中の美味いものを凝縮した感じ。素晴らしかったです。次回がもう楽しみ。店の奥の奥まったテーブルで静かにでも笑い声の絶えない楽しい会でした。ありがとうございました。
コースをいただきました。食材の説明もあって、より美味しく感じました。家族経営のこぢんまりしたお店でした。
久しぶりにしっかりした美味な和食を頂きました。変わらず旦那様と女将さんのお気づかいもとても心地良く又伺いたいです。里美。
内神田にあった頃より随分こじんまりとはしましたが、その分落ち着きます。もちろんお料理は変わらず🎵
| 名前 |
ゐ乃上 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3241-5559 |
| 営業時間 |
[月火金土] 11:30～13:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒103-0021 東京都中央区日本橋本石町４丁目５−１６ ブルック日本橋 1F |
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この日はコースでいただきましたが、最初の向付から印象に残る内容でした。特に「あおり烏賊の鱧子和え」は、ねっとりしたアオリイカの食感に、鱧子の細かな粒感が重なり、ひと口目から料理の流れに引き込まれます。前菜は、フルーツトマト、小うるめ、枝豆、酒盗チーズなど、少しずつつまみながら会話を進められる構成。鱧の清まし椀は出汁が澄んでいて、コースの流れを一度整えてくれるような一椀でした。鰹の叩き土佐造りは薬味がしっかり効いていて、日本酒との相性も良い一皿。毛蟹は身の甘みと蟹味噌の余韻があり、女将さんおすすめの日本酒と合わせることで、食事の満足感がさらに深まります。焼き物のえぼ鯛、締めの稲庭うどんまで、全体として派手に見せるというより、一皿ずつ丁寧に流れを作っていくコースでした。気軽な普段使いというより、大事な会食や、少し特別感を出したい食事の場に合うお店だと思います。料理と日本酒をゆっくり楽しみながら、落ち着いて会話をしたい時に選びたくなる一軒です。