記念日を祝う素敵なフランス。
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L'enfant coeur et coeurランファンクーエクー｜津田沼 フレンチレストランの特徴
JR津田沼駅から歩いてアクセスしやすい好立地です。
記念日やお祝いに適した素敵な雰囲気のお店です。
お料理とお酒の素晴らしいマリアージュを堪能できます。
ディナーコースをいただきました。全てのお皿にいくつもの工夫とこだわりの積み重ねがあり、新たな体験と感動の連続でした！スペシャリテのトリュフ卵は圧巻でしたが、それ以外も全てが本当に素晴らしかったです。千葉周辺のフレンチレストランは、なかなかここ！というところがわずかしかなかったのですが、素晴らしいお店に出会えました。
ランチで利用しました。カレーはスパイスが効いて本格的な味わいで美味しかったです！(写真はご飯大盛りです)料理だけではなくお店の雰囲気がすごく素敵なので特別な気分で食事ができました。パウンドケーキを追加で頂きましたがこんなしっとりしてて美味しいパウンドケーキは初めてでびっくり！ついお持ち帰り用のパウンドケーキを買ってしまうくらいの衝撃でした🤤
ディナーコースをいただきました。コースはもちろんペアリングのワインも美味しかったですが、スペシャリテのトリュフ卵が特に絶品。味だけではなく食感にもこだわられていて、食べていて楽しかったです。またお伺い致します。
最近オープンして雰囲気もいいです。味も最高です。
平日誕生日に初めての訪店で予約し、ランチのコースをいただきました。お料理それぞれが目新しい工夫をこらしてあり、色々な素材を楽しく美味しくいただきました。この内容でランチコースの価格は驚きです。接客の女性も明るく元気で大変感じ良く、店内も新しくきれいで快適な時間を過ごせました。カウンターには常連さんぽいおじ様達がわりとラフな服装で陣取っており、シェフと談笑しながら食事していました。本格フレンチと思っていましたが、それほど堅苦しくありません。いいお店が津田沼にできたと、妻も喜んで再訪を期しています。ごちそう様、ありがとうございました。
JR津田沼駅北口からマクドナルド側に降り直進、ファミマを越えて左折して右側の並びにあるフレンチレストランです。駅から徒歩で3分程です。銀座7丁目からの移転で7月18日にオープンしたばかりだそうです。落ち着いた店構えで入口も隠れ屋的なので通り過ぎそうになるかもしれません。店内はカウンター席、テーブル席、個室としても使える席がありました。ランチ、ディナーともに基本は予約でコースだそうですが、席が空いている場合はア・ラ・カルトもあるようでした。日本の食材にこだわったイノベーティブな料理を楽しめるということなので期待が高まります。今回はディナーのコース。全体的には、生クリームとバターではなく、味を抑えて素材の風味を引き出しつつ、フレンチのテイストも忘れていない料理でした。また面白い食材もあり楽しめるコースだと思います。まずアミューズ、雲丹のフランにキャビア添え。濃厚さを残しながらしつこくなく、キャビア以外にも細かく細工された食材の味が楽しめました。金箔もあり綺麗です。続いて佐賀の食材の一皿、夏アスパラ、車エビ、生ハム、オランデージソース、車エビの頭パウダーのガレットが美しく盛り付けられていました。ガレットの味が何とも言えず美味い！3品目は鹿児島差黒毛和牛の盲腸のコンフィ、八丁味噌のソース。教えていただくまでは、ビーツのニョッキか何か分かりませんでした。確かに付け合わせのビーツと同じ色でした。色々な食感も楽しめました。次はシェフのスペシャリテ、トリフ卵。佐賀の平飼鶏の卵黄とひよこ豆のソース、フォアグラ入りです。濃厚なのにもたれない。美味しかったです。続いて魚は、鹿児島産鰻の白焼きと胡瓜のグリル。白焼きなので鰻の風味がダイレクトに広がります。ここで口直しの白ワインのグラニッテ。あっさり美味しい。メインは青森県産鴨の低温ソテー、ポルト酒ソース。付け合わせはコーンと葱。低温ソテーなので鴨肉がしっとり滑らかな口当たり。ソースなしでも十分美味しいです。ソースで味変。しつこくない味で鴨肉の旨味が引き立つ感じです。付け合わせのコーンと葱がまた美味しい！大満足です。ここでシェフの提案で国産チーズ三種と蜂蜜酒を追加。茨城県産柏原チーズ炭とウォッシュドチーズ、佐賀産ブラウンチーズでした。会津産の薔薇の蜂蜜をつけて頂きました。ラストはマンゴーのコンポート、ココナッツのエスプーマ、パッションフルーツのソースでした。エスプレッソを飲み小菓子で締めました。忘れてました!パンもとっても美味しいです。素晴らしい料理でした!
| 名前 |
L'enfant coeur et coeurランファンクーエクー｜津田沼 フレンチレストラン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
047-489-1277 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒274-0825 千葉県船橋市前原西２丁目１２−１３ 第2豊栄ビル 1F |
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こんなステキなお店を待っていました記念日やお祝いにピッタリ🥂お料理もお酒も素晴らしいマリアージュ👍オススメ、イチオシです。