船橋の肉まぜそば、濃厚な旨み！
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船橋しらぬひの特徴
厚みのある太麺が絶妙に煮込まれた肉つけそばの香りが広がります。
港屋に代表される肉系メニューが本格的に楽しめるお店です。
おすすめの肉まぜそばは、追い飯との組み合わせが特に魅力的です。
平日19時ちょい前に伺い、肉まぜそば1050円也をいただきました。店内はテーブル席５卓。つゆ濃いめ。麺硬め。太麺。揚げ玉と唐辛子の組み合わせは良き。肉がなんか味が今ひとつ。なぜ？私の舌が駄目？脂分が少ない？玉子を溶いて、麺にかけて、汁につけて食べてみたら、マイルド。お酢入れてみたら、マイルド。麺がもう少し細めのほうが少なくとも私には良いかも。最近そば粉の価格も上がっているし、チト駅から遠いけど頑張ってほしいお店です。今度は温かいおそばを食べてみたいです。支払はPayPayで済ませました。専用駐車場はありません。
肉つけそばの太麺は、噛むとしっかり蕎麦が香り、歯ごたえはきちんとありつつも生茹でではない、きっちりと調理されたおそばでした。次は細麺のメニューも試してみたいです。
船橋の蕎麦屋さんです。蕎麦屋さんというか、ガテン系のラーメン屋さんが蕎麦を出しているようなお店で、店内は居酒屋チックです。肉蕎麦が名物らしく、普通の蕎麦よりはピリ辛を推しているのかも知れません。私は肉つけ蕎麦を注文しました。早速実食。結論、B級の蕎麦ですね。腹には溜まるし、食も進みます。ただ、美味い蕎麦かと言われると、多分、そういうジャンルではないと思いました。個人的には嫌いではないです。何というかしっかりした駅蕎麦というか、コスパの良い蕎麦という感じでした。
肉蕎麦の熱狂的ファンからの勧めで初めて訪れて温かい肉まぜそば1050円(税込み）を注文した。ナルホド…ラーメン屋で売ってる油そばの麺（ラーメン用）をお蕎麦に替えたバージョンですね。ラー油の辛さが喉元にしみて一気にスルスルとは食べられず食べきるのに時間はかかりますね。（🐖豚）肉は思ったより少ない印象かな。味変で生卵を割りそばに落としてかき混ぜると旨味は増しました(^▽^)/。というかラー油のきつさが中和されたのかも。初めて食べた「しらぬい製・肉そば」…ウンなんとなくわかったよ！好きな人は肉そば中毒症になるということなのかな？大盛でなくともお腹いっぱいに感じるほど食べごたえはありましたね。※＜自称.ラーメンとお寿司大好き人間＞が肉そばなんか食べたら「やーい」ってからかわれそうです😨。いやいや＜ラーメン通・寿司通＞がおいしく食べたって全然おかしくはないクオリティーだったな～しらぬいさんの肉そばは。食べず嫌いの人は急いで食べに行ってね。
肉つけそばを注文しました。つゆに入っているラー油が蕎麦にすごく合います。途中で味変できる玉子がついてきますが、味変しないほうが美味しかったです。これは好みの問題ですかね。店側の工夫がいろいろと感じられて良いと思います。
以前から気になっていて、初めて行きました。冷やし麻辣肉まぜそばというメニューがオススメだったのでそちらとこだわりのたまごを使ったたまごかけご飯を注文しました。麻辣の風味やお肉の味付けも美味しかったですが、シンプルにお蕎麦がとても美味しかったです！固さもちょうど良く、蕎麦の香りも感じることが出来ました。たまごかけご飯もふわふわですぐに完食してしまいました。お蕎麦は細麺、太麺があるそうなので次回は合盛りでいただこうと思います。すぐにでも行きたいお店です！
船橋しらぬひを初利用。以前から気になっていたお店で、13時過ぎに訪問すると先客は1名のみ。肉つけ蕎麦を注文し10分ほどで提供。見た目は普通サイズながらボリュームがあり、女性にはやや多めかも。麺は硬めで私好み、卵を絡めるとパクパク進みとても美味しかったです。味は十分満足ですが、もう少し店舗の雰囲気づくりに力を入れると、さらに居心地よくなると思います。次回は他のメニューも試したいです。
| 名前 |
船橋しらぬひ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-9017-8547 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒273-0005 千葉県船橋市本町２丁目５−１９ ベルクレール拾伍番館101 |
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虎ノ門にあり、一世を風靡したお蕎麦屋さん「港屋」らに代表される肉つけそばが頂けるお店となり、以前より気になっていったお店の1つ今回はそんな肉つけそばを頂こう・・・とお店を訪れたものの、ここでまたもや気になるメニューを発見、その名も「肉まぜそば」とのこと追い飯までも推奨される同品が気になり、今回はこの「肉まぜそば（肉マシ）」を頂く事に。大きめの丼ながら、その全面を覆い尽くす、肉・肉・肉その下にはお蕎麦、そして蕎麦つゆも潜んでいるものとなり、散らした胡麻や海苔、ネギなどトッピングの構成については、肉つけそばと同等の品に早速取り出すお蕎麦は、温かい状態となっており、ワシッとした歯ごたえ出汁の甘み、カエシに辣油らの入り乱れた、正にまぜそば状態そんなガッツリお蕎麦のお供となるのが豚バラ肉余分な脂を落とし、出汁の甘みを潤沢に吸い上げ、蕎麦のお供はもちろん、ご飯のおかずにもなる程好みによっては、辣油を更にプラスすることで、より旨味を増すお蕎麦ともなりますそんなお蕎麦の味変には生卵もあり、この組み合わせももちろん最適ですが、生卵の存在が活きるのは〆の追い飯からが本番多めに残した豚肉と共にご飯を頂けば、最強過ぎるTKGが完成お蕎麦としてはモチロン、味変や〆までもが楽しみ満載となる、唯一無二の肉そばとなりました。