西新宿で味わう、驚きのロールキャベツ。
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Bistro Roven(ビストロローブン)新宿の特徴
ローブンのオーブン仕上げのロールキャベツは驚きの柔らかさです。
トマトハンバーグはパンかライスを選べる嬉しいスタイルです。
西新宿駅から徒歩3分、アクセス抜群の便利な立地にあります。
ランチで初来店トマトハンバーグパンかライス選べます。こみこみでしたが、12時半には減りすぐ席に案内されてました。ハンバーグが美味しかった。今度はロールキャベツを食べたいです。また、行きます✨
土曜日18時前訪問。ビジネス街だからか予約なしでも入れました。三田にもお店があって前から気になっていました。おしゃれな店内。デートはもちろん、広いので職場の飲み会などでも使いやすそうです。お通しのパン、2人で4つでしたが全て違う種類。こういうのうれしいです。パンに付けるバターが特に絶品でした！ふわふわでクリームのような、新しい食感。こちらのお店はデミグラスソースのロールキャベツが売りとのこと。食べた瞬間に感動！ナイフを使わなくても切れそうなほど柔らかい。濃厚なデミグラスソースとロールキャベツが相性ぴったりです。デミグラスソース美味しかったのでハンバーグも注文しました。金柑を使用したカプレーゼとドライカレーも美味しかった！料理全て丁寧でこだわりを感じます。盛り付けもとても美しい。ワインもこだわっていそう。良心的な価格に感じました。グラスワイン用の定量が出る機械が置いてあって酸化しなさそうでした。とても素敵なお店でした。他の店舗も行ってみたいな。
驚きの「柔らかさ」と手仕事の結晶Rovenのロールキャベツは、一般的な家庭料理のイメージを覆す、オーブン（Oven）仕上げの本格ビストロ料理です。• 食感: 数時間かけてじっくり煮込まれたキャベツは、文字通り箸ですっと切れるほどトロトロ。中の挽肉もギュッと旨味が詰まっていて、ジューシーです。• ソースの深み: 12時間以上かけて煮込まれるデミグラスソースは、濃厚でコクがありながらも、後味は意外としつこくありません。このソースだけでワインが進むほど完成度が高いです。選べるソースのバリエーション看板のデミグラス以外にも、その日の気分で選べるのが魅力です。• デミグラスソース: 王道の人気No.1。迷ったらまずはこれ。• トマトソース: 爽やかな酸味がお肉の脂をバランスよく引き立て、食欲をそそります。• ホワイトソース: クリーミーで優しい味わい。冬場や、ほっこりしたい時にぴったりです。セットで提供されるパンやライスも、ソースを最後まで余さず楽しむための名脇役。特に自家製ドレッシングがかかった新鮮なサラダも、メインの重厚な味をリセットしてくれる嬉しい一皿です。
野村ビルのB1にあるお店です。飲み物、デザート付で@3000円のランチを頂きました。メインはロールキャベツかハンバーグの２択で、更にソースはデミ、トマト、ホワイトの3種類から選べる仕組みで、前菜もメインもボリュームがあり本当美味しかったです。ライスかパンが選べますが、パンを選択したところ、こちらも3種類あり盛りだくさんでした。ご馳走さまでした。
西新宿駅から徒歩3分！夜はワインを楽しめるビストロ、昼はお洒落なランチもやっているBistro Rovenさん🌿ランチはハンバーグやロールキャベツ等、メイン料理+ライスorパンのセットがいただけますソースはデミグラス、トマト、ホワイトがあって個人的にはホワイトソースが冬らしくてオススメ🫧ペッパーとパセリがクリスマスを感じさせますね☺️ロールキャベツはお肉ぎっしりでボリュームも満足ライスも捨て難いけどここは是非パンを頼んで欲しい〜パンだと4切れ入ってるんだけど、なんと全部違う種類！結構こういうのって嬉しいよね🙂↕️私は残ったソースをつけて食べちゃいます🥹サラダやスープを追加でセットにすることもできるので平日のちょい贅沢ランチにも◎ご馳走様でした🤍✿ホワイトソースのロールキャベツ \1,300
ランチで利用。ランチは2900円のコースのみの提供です。デミグラスソースのロールキャベツをいただきました。ワインを使った本格的なデミグラスソースで上品な味わい。お肉やキャベツもナイフで簡単に切れるほど柔らかかったです。前菜も意外とボリューミーでデザートも美味しかったです。店内もおしゃれで清潔感があり広々としてました。気付いたら他のお客さんで席が埋まっていましたが、うるさくて喋りづらいということは一切なかったです。料理、お店の雰囲気、コスト、全体的にバランスが良いなと思いました。14:30で一度お店は閉まるようですが、3分前くらいまでゆっくりさせていただき、急かされる感じがなくてよかったです。落ち着いてお話ししたい女子会やデートにおすすめです。
| 名前 |
Bistro Roven(ビストロローブン)新宿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6302-0770 |
| 営業時間 |
[水木土日月火] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒163-0590 東京都新宿区西新宿１丁目２６−２ 新宿野村ビル B1F |
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西新宿に所用で行った時に、連れが「三田のRovenが美味しかった」と言うので寄ってみた。土日のランチはコースのみとのことで3,300円のコースを。新鮮な野菜に生ハムを乗せたサラダとサーモンのマスカルポーネチーズ乗せ、ラタトゥイユの3品が乗ったプレートが前菜。スープは小さなカップに冷たいとうもろこしのスープ。メインは鉄鍋のロールキャベツかハンバーグを選ぶのだが、私はハンバーグ、連れは「三田はお皿だったから試しに鉄鍋のロールキャベツにする」と300円プラスして鉄鍋ロールキャベツを。ハンバーグはソースがデミグラス、トマト、ホワイトから選べるがデミグラスを選んだ。美味しいソースだった。ハンバーグも普通に美味しかったが私には少し小さかった。連れは「三田と全然違う。三田の方が美味しい。あれを食べさせたかったのにごめんね」と言ったが、比較できない私にはわからない。確かな舌の持ち主の連れが言う事だし、チェーン店でも少し味が違うことはままあるからなあという感じ。パンかライスを選ぶが、パンにしたらちゃんと温かい物が来た。デザートはレモンシャーベット、ショコラテリーヌと…なんだったかな3種類から選ぶ。ショコラテリーヌをチョイス（カルディなどで売っている感じでごく普通）。とにかくテーブルが小さく、隣りのテーブルも至近距離なので、居心地は良くなかった。西新宿の野村ビルの地下1階。土曜日のランチタイムに予約して行ったが、ほぼ満席だったので、予約して行くのが確実かと思う。今度三田にも行ってみようかなと思った。