草間美術館近くの温もりチョコ。
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ショコラビットラボの特徴
温かみあるチョコレート店で、日曜日にオープンしたばかりです。
様々な産地のカカオを無料で試食できる体験が魅力です。
チョコレートドリンクのミルクなし塩ありは絶品と評判です。
試食をしながら好みに合ったチョコレートを選ぶことができます。チョコレートドリンクも非常に美味しかったです！バレンタインに素敵なプレゼントを選ぶことができました！ありがとうございます。また来ます。
チョコレートドリンクのミルクなし塩あり、が美味しかったです。寒い時期にぴったりです。高カカオのチョコレートは市販のチョコレートよりも高価ですが、少量ずつでも満足感が得られる美味しさです。健康に関心が高い人へのプレゼントとして喜ばれそうです。
ｼｮｺﾗﾃｨｴは価格高めだけど、普段なかなか接することが出来ない、ｶｶｵ、ﾁｮｺﾚｰﾄのことを聴くと、店の方は朗らかに、質問にも丁寧に説明して下さるし、様々な産地のｶｶｵ、ﾁｮｺﾚｰﾄを無料で試食させて下さるし、価格も安くはないと思うのですが、ある程度は納得することが出来ると思うし、快く支払いが出来ると思いました。ﾁｮｺﾚｰﾄが色々ありまよいましたが、ﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸ(cold)600円、ｶｶｵ70%ﾒｷｼｺ 350円12g、ｶｶｵ70%ｶﾞｰﾅ 350円12gの3点に絞りました。ﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸ…ｶｶｵを感じたくて、あえてﾌﾟﾚｰﾝなﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸにしました。ｶｶｵﾄﾞﾘﾝｸみたいなものですが、苦いという感じではありません。液体を細かく泡だててﾎｲｯﾌﾟして、口当たりをｿﾌﾄにしているので、より飲みやすく感じました。因みににこの日のﾁｮｺﾚｰﾄﾄﾞﾘﾝｸのｶｶｵはﾌｨﾘﾋﾟﾝ産だそうです。ｶｶｵ70%ﾒｷｼｺ…ｶｶｵだけど、ｷﾗｯと明るい、甘味をほんのり感じる味わいでした。感じかた、表現の仕方は其々だと思いますが、ﾌﾙｰﾃｨという表現が妥当かもしれません。ｶｶｵ70%ｶﾞｰﾅ…ﾌﾙｰﾃｨとは対照的に、ｶﾞｰﾅのﾁｮｺﾚｰﾄはﾅｯﾃｨな感じの、円やかなｺｸ味を感じる味わいに感じました。かのメジャーなｶﾞｰﾅﾁｮｺﾚｰﾄも、こちらのｶｶｵを使っているのではないでしょうか…。
チョコレートの概念が変わります。本当のチョコレートとはこれなんだ、美味しいチョコレートが欲しい方にはマストかな。
店主のこだわりが感じられる、温かみのあるチョコレートshopです。産地のさまざまなチョコレートを購入前に試食して選べます。寒い日だったので、チョコレートドリンクもカカオが濃厚で美味しかったです。
楽しみにしていたチョコレートショップが日曜日にオープンしました。チョコとカカオのドリンクのほか、地域別のカカオで6種類のチョコがありました。チョコは全て試食できます。チョコドリンクは日替わりでカカオが変わるとの事です。こんなに産地で味が違うのね〜と新鮮な驚きです。3種類のチョコを試しましたが今回はトーゴが好みでした。少量から試せるので色々と試してみたいです。また新たな楽しみができてしまいました！
| 名前 |
ショコラビットラボ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-9568-3975 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒162-0851 東京都新宿区弁天町９８−３ グランツ神楽坂 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
たまたま、草間弥生美術館に行った時に見つけて入ってみました。チョコレートの専門家ではないのでわかりませんけど、きっとチョコレートの好きな人にはたまらない場所だと思います。いろいろな産地で取れたカカオをいろいろな配合で作るチョコレートちょっと素人には理解できませんけれど、それでも何か面白そうな世界です。オーナーの方はとても親切で、いろいろ細かく説明をしてくれました。ここはチョコレートだけではなく、チョコレートに関わるドリンクも販売しています。今回は飲めませんでしたが、カカオの実を使うジュースと言うのもあります。カカオの実は知っていましたが、果汁というよりチョコレートの原料と言う意識しかないので、それが果汁になったらどんな味なるんだろうと思いましたが、チョコレートドリンクを1杯飲んで帰ってきました。ここのチョコレートドリンクは、砂糖抜きもできるのですが、甘くないチョコレートドリンクと言うのも何とも言えず味わい深いものでした。