千葉の隠れ家で味わう、優しいフュージョン料理。
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YORIの特徴
新卒社員の歓迎会でも楽しめる、出汁や素材の味を重視したお料理です。
モノトーンを基調としたシックな雰囲気の店内で居心地よく食事ができます。
和・仏・伊・中のイノベーティブフュージョンが楽しめる多国籍料理のお店です。
品数は多いのですが料理のジャンルのしては多国籍料理、フュージョンなためいまいち統一感はないです。料理の核となるものがないのですが、季節ごとの食材を使ってるぐらいかなとは思います。2回行ってみたので1品目を２枚載せておきます。店がとてもわかりにくいところにあるので民家に入っていく感覚です。いく時は注意が必要だと思いました。
記念日にディナーで伺いました。最高！の一言です。お店の雰囲気、シェフの所作やウェイトレスさんの心遣い、そして料理・飲み物全てに大満足です✨これからも特別な日はこちらで過ごしたいと思います。
ランチで伺いました。カウンターのみの席ですが、目の前でシェフのあざやかな盛り付けを見ることができ、つい見惚れてしまいます。一品ずつ丁寧にサーブされ、お皿が行き渡ったところでメニューの説明が口頭でありました。ドリンクはマリアージュで選んでいただき、前菜にはスパークリングワイン、春巻には日本酒、椎茸には白ワイン、ラム肉には赤ワイン、パスタにはオレンジワインと、バラエティ豊か。どれも料理との相性が抜群で、より一層おいしくいただけました。ワインはいずれも日本産でした。
千葉での美味しいグルメ探しで見つけたお店で友人を誘って伺いました。カウンターのみの席でシェフの方ともお話ができ雰囲気がとても素敵でした。毎月ごとにテーマメニューが変わるそうなので気になるメニューの時には伺いたいと思いました☆
隠れ家的な和・仏・伊・中のイノベーティブフュージョン！！カウンター9席のみの完全予約制のお店。会員制ではないので気軽に予約できるところもお勧めポイント。コース料理のみだが、毎月替わるので飽きずに再訪できる。船橋にこんな素敵なお店があることを知れて良かった。また来ます♪
内装やユニフォーム、カウンターはモノトーンまたは黒を基調としたシックな雰囲気の店内。仕込用厨房は隣室でカウンター中はシズル感満載のオープンキッチン。仕上げの行程を間近でみることができます。和の職人とItalianの職人が手際よくサービスしていきます。お料理から飲料までよく勉強していて常に進歩しているように見受けられます。妻との記念日に利用させていただきましたがメッセージプレートを無料で用意していただきました。コースのテーマは毎月かえて提供されるとのことです。機会があればまた利用させていただきたいと思います。
新卒社員の歓迎の会食で利用をし、全体を通して、出汁や素材な味を楽しめる優しいお料理をいただきました。また、食事に集中できる空間で、食材、調理方を丁寧に説明して下さり、素敵な時間が過ごせました。お酒も珍しいものが多かったのですが、一般的な船橋の価格設定に近かったので、コストパフォーマンスが高いと感じました。
| 名前 |
YORI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-407-1566 |
| 営業時間 |
[木金火水] 18:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
友人との会合で初めて伺わせていただきました。カウンターのみの客席で夜の18:00開店、18:30開始のコースのみのお店です。月毎にこだわりのメニューがいただけます。要予約です。料理のジャンルは、日本料理・中華・フレンチなどがうまく取り入れられてます。