絶品エゾ鹿の串焼きと生牡蠣。
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牡蠣とジビエのお店 柳ヶ瀬の特徴
女性一人でも寛げるカウンターで、安心してお楽しみいただけます。
エゾ鹿ランプの串焼きが絶品で、一度食べる価値あり！
夜光虫の姉妹店が登場し、特別な体験が待っています。
女性1人でゆっくり寛げるカウンターのみの店内、オーナー様も女性で安心して色々伺えます。食事も美味しかったです。
様々な牡蠣を楽しむことが出来ました。ジンやワインとの相性もバッチリです。
生牡蠣のめちゃくちゃ美味しい食べ方を教えてもらいました。もうここの牡蠣以外食べません。信頼感と安心感が牡蠣を美味しく食べれる隠し味です。ジビエも最高。このお店を知っているのは自慢になります。ほんとは誰にも教えたくないけど、口コミ書くと一品サービスと教えてもらったので書きました。
もちろん牡蠣も美味しかったですが、エゾ鹿ランプの串焼きが絶品でした！雰囲気も接客も素晴らしいお店でした！
美濃加茂にある夜光虫の姉妹店が柳ヶ瀬に来てくれたので、行かねばと牡蠣とジビエ どちらもとても美味しいし、お一人様セットもあって来やすいのはとてもいいですねまた友人連れて来ます。
2026年4月利用。オープン初日に知人が行った事で知り、翌日にふらっと1人で訪れてみました⤴︎17:30だったので先客は居ませんでしたが、カウンター7席のうち6席は予約で埋まっていたので、奇跡的に1人空いていただけでした！お店を切り盛りするのは、美濃加茂の夜光虫で働らいていた事がある女性で、ジビエはそちらと同じルートから仕入れているそうです。オープン記念にドリップコーヒーを頂けて嬉しい♡チャージは550円。牡蠣は1個からオーダー出来るのですが、折角だから色々食べたいので、おひとり様用の6個選んで3,300円をチョイス⤴︎自分でオーダー表に書き込むスタイル。スタンダードな生と素焼き、そして酒蒸しと大葉味噌で和風、バジルチーズとグラタンで洋風を、悩みに悩んで選びました！今の時期の牡蠣が大粒でラッキー♡調味料や薬味も色々あって、提供されてからも悩んでしまうw熱々のうちに食べたいから、提供されて直ぐに食べるので、あっという間に胃袋に消えてしまう〜⤵︎何個でも食べたいくらい美味しい♡チーズとグラタンの牡蠣は、安定的に提供出来る殻付きの冷凍ものを使用していて、こちらには殻に残ったエキスを吸わせる用にちょこっとパンが付いているので、2度美味しい♡ジビエもおひとり様用のおつまみセットがあって、有り難い♫猪のリエットは初めて食べたけれど、臭みなく美味しいです♡鹿肉のハム類は、勿論安定の味⤴︎今回はノンアルコールでしたか、ワインは絶対合う！ボトルも様々で、銘柄は固定しないそう。日本酒は置いていないので、持込料を頂く形なら好きなお酒を持ち込んで良いシステムにするか検討中だそうです。ダクトの排煙設備が弱く、ジビエの焼き物オーダーが入るとモクモクになると言っていので、そこは要注意！途中からアルバイトスタッフさんが加わりましたが、ワンオペの日もあるので、混雑時は優しい気持ちで待ってあげて下さい♡今度は、熊肉のすき焼きも予約して頂きたい♪
| 名前 |
牡蠣とジビエのお店 柳ヶ瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2353-7637 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒500-8825 岐阜県岐阜市八ツ寺町２丁目１４ トラヤビル 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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食べ比べもできて良かったです！牡蠣美味しかった〜🦪