品川プリンス直伝の点心！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
SUIKAの特徴
吉祥寺駅から徒歩6分、洗練されたカジュアルな空間で心を込めた料理を提供しています。
世界大会で銀賞を受賞したシェフが手がける本格中華点心が楽しめます。
四川よだれ鶏や自家製叉焼など、豊富なメニューが絶品と評判の本格中華料理店です。
日曜ディナー17時に予約して行ったんですが、すでにほぼ満席！早めの時間から大賑わいでしたまずは凍頂烏龍茶（1100円）と山崎梅酒ロック（650円）で乾杯🥂烏龍茶が大きな急須でたっぷり提供されたのは嬉しいポイントでした🍵🥢 干し豆腐 山椒オイル（680円）注文してすぐ提供されました！さっぱりとした味わいで、痺れ系ではないのでスタートにぴったり✨🦐 海老ニラ焼きまんじゅう（名物）（600円）プリップリのエビがぎっしり詰まっていて食べ応え抜群！これは美味しい😋 名物なのも納得です。🥟 小籠包（600円）溢れる汁をじゅるり🤤 黒酢と生姜でパクッと。これも高水準の味わいでたまりません！🐔 四川 よだれ鶏（880円）四川といっても辛くないのがポイント💡 もも肉のしっとり感に、ごまと豆豉（かな？）のタレが絡んで美味い😋 これも良い！🥟 水餃子 3個（780円）八角香る、ねり胡麻感のある濃いダレが最高！具がたっぷり入っていて、これも美味い👍🌶️ 四川麻婆豆腐（1280円）こちらはしっかり痺系⚡️ 痺れの中に豆豉の甘さ、豆腐のやさしさがあって、これも美味い🔥最初から最後までどれも大満足の味わいで、積極的にまたリピートしたいお店です🥇✨
吉祥寺の「SUIKA」へ。駅北口から少し歩いた場所にある、こぢんまりした中華のお店です。大きな中華料理店というより、点心を中心に、前菜や一品料理、締めの炒飯まで少しずつ楽しめるタイプのお店でした。まず前菜は、自家製叉焼、冷製インゲン、四川よだれ鶏、干し豆腐など。どれも重すぎず、点心を食べる前につまむのにちょうど良かったです。楽しみにしていた小籠包は、皮がしっかりしていて中のスープも熱々。手作り感があり、丁寧に作られている印象でした。特に美味しかったのは、海老ニラ焼きまんじゅう。外は香ばしく、中は海老の食感とニラの香りがしっかりあります。これはまた食べたい一品です。水餃子はつるっとした皮が良く、春巻きは軽い食感で食べやすい仕上がり。黒酢酢豚は酸味とコクのバランスが良く、海老チリも王道の安心感がありました。最後に叉焼炒飯と杏仁豆腐までいただきましたが、炒飯は味が濃すぎず、杏仁豆腐はすっきりした甘さで締めにぴったりでした。店内は席数が限られているので、ゆっくり食べたい時は予約や事前確認をしておくと安心です。吉祥寺で、ちゃんと美味しい点心と中華を気軽に食べたい時におすすめできるお店です。
【注文したメニュー】四川よだれ鶏：税込880円紹興酒漬けクリームチーズ：税込580円小籠包(2個)：税込600円スペアリブ豆鼓蒸し：税込980円海老ワンタン醤油(3個)：税込900円春巻き：税込350円(春筍・キャベツ・桜エビ)豚角煮(蒸しパン添え)：税込1,680円海老チリ：税込2,100円叉燒炒飯：税込1,280円杏仁豆腐：税込480円四川よだれ鶏は、しっとりと柔らかい鶏肉に、花椒の痺れとラー油のコクが絶妙に絡み合い、旨味が広がる逸品でした。紹興酒漬けクリームチーズは、まろやかなチーズに紹興酒の芳醇な香りが重なり、シンプルながら奥深い味わいになっていました。点心の小籠包は、皮はもっちりとしながらも軽やかで、中から溢れるスープは旨味たっぷりでした。スペアリブ豆鼓蒸しは、豆鼓のコクと肉の柔らかさが際立ち、お肉は程よく弾力がありました。海老ワンタン醤油は、つるりとした食感と海老のプリッとした食べ応えが楽しめました。豚角煮は、とろけるような柔らかさで、甘辛いタレと蒸しパンの相性が抜群で、海老チリは、大ぶりの海老がゴロっと入り、甘みと辛みのバランスが絶妙でタレも美味しかったです。叉燒炒飯は、パラっと仕上がったご飯に叉焼の旨味がしっかりと染み込み、シンプルながら満足感が高かったです。
品川プリンスホテルで点心長を務め、中国料理日本大会優勝・世界大会受賞歴を持つ職人さんが手がける本格点心が楽しめるお店【SUIKA】✨店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、隠れ家のような居心地の良さ。肩肘張らずに本格的な点心を楽しめる雰囲気でした😊いただいたお料理はどれも美味しかったのですが、特に印象的だったのは小籠包！もっちり弾力のある皮の中に、旨みたっぷりのスープがぎゅっと詰まっていて、一口食べた瞬間に「さすが職人技…！」と感じる美味しさでした✨海老ニラ焼きまんじゅうは海老のぷりぷり感とニラの香りが絶妙で、水餃子はもちもち食感がクセになる一品。焼売は新玉ねぎの甘みと筍の食感が楽しめて、お肉の旨みとのバランスも最高でした😋四川麻婆豆腐は山椒の痺れと辛さが本格的で、ご飯が欲しくなる味。叉豚チャーハンはパラッと香ばしく、最後まで飽きずに食べられました👏前菜からデザートまで丁寧に作られていて、素材の味を活かした上品な味付けがとても印象的。気軽に入れる雰囲気なのに、味は本格派で「また行きたい！」と思えるとても素敵なお店でした😊
SUIKA は、職人点心一筋35年以上の経験を持ち、品川プリンスホテルで点心長を務めた実力派のオーナーシェフが、中国料理日本大会優勝や世界大会受賞歴という華々しい経歴を携えて、全ての点心を一つひとつ心を込めて手作りしている本格中華料理店です🥟✨点心はもちろん、麻婆豆腐やチャーハンなど幅広いメニューが揃っており、どの料理も香り豊かで深い味わいがあり、本当に大満足の美味しさでした😋💓店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々も丁寧で親切な接客をしてくださり、居心地の良さが際立っています。まるで隠れ家のような空間で、お洒落なインテリアに囲まれながらゆったりと食事を楽しめるのも魅力のひとつ🥳デートや記念日、大切な方との特別な食事にもぴったりで、心温まる時間を過ごせる素敵なお店でした🥰🫶次は様々な料理を味わうことができるので、ぜひまた訪れたくなる一軒でした！
吉祥寺駅から徒歩6分ほどの通り沿いに佇む2026年2月にオープンしたばかりの点心のお店に先日お伺いしました✨こちらのお店ではなんと、品川プリンスホテルで点心長を務め、中国料理日本大会《優勝》、世界大会《銀賞》《銅賞》を受賞した点心歴35年以上の職人が手がける点心を味わうことができます😍店内は入口すぐのカウンター席と奥にはテーブル席があり、洗練されたカジュアルな空間となっております！今回は点心の概念が覆る自慢の点心料理を中心にいただきました✨「干し豆腐の山椒オイル和え」干し豆腐の食感もよくお酒も進む逸品です！「四川 よだれ鶏」鶏肉が柔らかくて、酸味の効いたタレとも相性抜群です☺️「海老ニラ焼きまんじゅう」国産の豚肉を手切りし、大ぶりの海老をたっぷり入れた名物点心✨ぷりっぷりの海老の食感と旨み、ニラの風味が凝縮され絶品です😍「焼き餃子」自家製の皮でたっぷりの肉の餡を手包みした焼き餃子✨ジューシーで皮も柔らかくて餡の旨みを感じやすく仕上がっております！「焼売」春菊と蓮根の焼売✨春菊の風味と餡の旨みをしっかり感じ、蓮根の食感がアクセント☺️「小籠包」自家製のスープが薄皮に包まれ、口に含むとジューシーな旨みを感じます！「春巻き」春筍、春キャベツ、桜海老と春の詰まったおしゃれ春巻き✨お好みでXO醬でいただきます！表面がパリッパリで、筍の食感がアクセント☺️海老の風味も効いて最高です！「海老マヨ」ぷりっぷりの海老に表面サクッとした食感の海老マヨ✨ジンが使われておりスッキリといただけます！「スペアリブ 四川炒め」別名毛沢東スペアリブと呼ばれる豪快な料理✨表面カリッと中はジューシーで柔らかい！ピリ辛で香ばしい風味と脂の旨みがたまりません😍あまったピリ辛ソースはご飯と合わせても最高✨「叉焼炒飯」シンプルな炒飯が美味しいのは最高です！ふわっふわ😍「杏仁豆腐」シロップに付けたクコの実で表面がクリーム色に彩られた杏仁豆腐✨手作り食感が癒されます！「PALLINIレモンサワー」イタリア産最高級レモンを使用した爽やかで甘みのある珍しいレモンサワーです☺️隠れ家感もある空間で、点心を中心にどの料理も満足度が高く素敵なお店でした~✨是非またお伺いしたいと思います！------•干し豆腐の山椒オイル和え 680円•四川 よだれ鶏 880円•海老ニラ焼きまんじゅう (2個) 600円•焼き餃子(3個) 660円•焼売(2個) 580円•小籠包(2個) 600円•春巻き•海老マヨ 1,480円•スペアリブ 四川炒め 1,680円•叉焼炒飯 1,280円•杏仁豆腐 480円ドリンク•PALLINIレモンサワー 580円※値段は税込。
点心一筋35年、品川プリンスで点心長を務め、世界大会で銀賞・銅賞、日本大会で優勝という経歴を持つシェフが手がけています。頂いたのは、・干し豆腐 山椒オイル干し豆腐の食感と山椒オイルの香りが心地よく、さっぱりとした美味しさ・四川 よだれ鶏ネギたっぷりのピリ辛ダレは奥深い味わい。鶏肉も驚くほどしっとりしていて印象に残りました。名物の・海老ニラ焼き餃子皮がパリっと香ばしく、海老の食感とニラの風味がしっかり感じられる逸品・水餃子もっちりとした皮がとても美味しく、ピリ甘辛の味噌だれとよく合いました。・小籠包ジュワっと溢れ出る上品な味わいのスープがとても美味しい。千切り生姜と黒酢でさっぱりな後味。・春菊とレンコンのシュウマイ優しい味わいの餡にレンコンの食感がアクセントになっていて美味しかったです。・海老チリ有頭海老を使った海老チリは見た目も豪華。海老の甘みと、チリソースのコクのある辛味が合わさってすごく美味しい。・叉焼炒飯 1,280円叉焼、玉子、ネギのシンプル王道チャーハン。どこか懐かしいほっこりする味わい。・杏仁豆腐 480円濃厚プルプルで美味しかったです。・胡麻団子 2個 580円中の黒胡麻あんがとろりとして、胡麻団子好きとしてはたまらない美味しさでした。化学調味料や保存料を使わず、北海道産「キタのカオリ」を使用した手伸ばし皮をはじめ、厳選した国産素材を使用されている点も安心できるポイントです。世界レベルの本格点心を楽しみたい方にとてもおすすめのお店です。
| 名前 |
SUIKA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-6189-6218 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目３８−４ パール吉祥寺 １階 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
自家製叉焼・・・しっとりした肉質で、甘辛い味付けが強すぎず、最初の一皿にぴったり。中華の前菜らしさがありながら、重たくなく食べやすかったです。冷製インゲンのピリ辛炒め・・・インゲンの青い香りに、挽き肉の旨みとピリ辛の味付けが絡んだ一品。冷製ですが香りが良く、食べ始めにちょうど良い料理でした。四川よだれ鶏・・・鶏肉はしっとりしていて、香味のあるタレがよく合います。辛さはありますが、強すぎる感じではなく、前菜として食べやすいバランスでした。干し豆腐 山椒オイル・・・細切りの干し豆腐に山椒オイルの香りがふわっと広がります。派手な料理ではないですが、軽くつまめて、点心の前後に食べると口の中がすっきりします。小籠包・・・皮は薄すぎず厚すぎず、持ち上げても破れにくい安心感があります。中から熱々のスープが出てきて、手作り点心のお店らしさがとても分かりやすい一品でした。海老ニラ焼きまんじゅう・・・今回かなり好きだった料理です。表面は香ばしく焼かれていて、中は海老のぷりっとした食感とニラの香りがしっかり。国産豚肉、海老、ニラを合わせた名物点心とのことで、これは頼んでよかったです。水餃子・・・つるんとした皮の食感が良く、青菜入りで軽やか。焼き系の点心とは違うやさしさがあり、食べ比べる楽しさがありました。季節の春巻き・・・皮はパリッと軽く、中は熱々。揚げ物ですがサイズ感が重すぎず、点心や前菜を食べた流れでも自然に楽しめました。黒酢酢豚・・・豚肉はやわらかく、黒酢の酸味とコクがしっかり絡んでいます。メディアでは、豚バラ肉を蒸してから揚げ、黒酢や赤酢を使った餡を合わせる料理として紹介されていました。点心だけでなく、こういう一品料理もちゃんと美味しいのが嬉しいです。海老チリ・・・海老の食感が残っていて、ソースは甘みと辛みのバランスが良いタイプ。王道の中華料理ですが、点心の合間に食べると満足感がぐっと上がります。叉焼炒飯・・・自家製叉焼の旨みがご飯に入った炒飯。味付けは濃すぎず、最後まで食べやすい優しい仕上がりでした。いろいろ食べた後の締めにちょうど良かったです。杏仁豆腐・・・最後はすっきりした甘さで締め。濃い味の料理を食べた後でも重たくなく、後味をきれいに整えてくれるデザートでした。