鶏そばと親子丼、薄味が魅力！
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大村庵の特徴
蕎麦粉は北海道産で、毎週新鮮に入荷されている旨味のある蕎麦です。
カツ丼や鶏そばは美味しくて、ボリュームもしっかり満足できる一品が揃っています。
店内は営業年数を感じる落ち着いた雰囲気で、リラックスしながら食事が楽しめます。
猛暑日の平日、冷たい蕎麦が食べたく訪問しました。 駐車場が多く車で行くには便利です。13時半過ぎでしたので先客1名で空いていました。セットもので悩みましたが、カツ丼セットのそば大盛で注文。15分くらいで提供されました。 カツは揚げるだけではなく、注文が入ってから粉付してあげていました。そのカツ丼が絶品。豚の脂が甘く適度な厚さのトンカツはトンカツ屋顔負けの美味しさです。丼はミニ丼ではなく普通のカツ丼、多めくらい。蕎麦は丼に大盛できました。更科系の白っぽい蕎麦で風味もよく美味しい。 カエシのつゆは醤油より出汁が効いている感じで、このそばによく合っていてバランスが良かったです。蕎麦がもう少し冷水で締められてコシが出てればなお良かったかなと思いました。蕎麦湯は蕎麦粉を溶いたドロっとしたタイプ。味噌汁、小鉢漬物もついてボリュームが凄かったです。美味しく完食しました。
かつ丼セット1200円食べました。かつ丼とめんつゆは全体的に味薄くめんつゆに出汁は感じませんでした。
長く営業している雰囲気で、薄めの味付け、親子丼をオーダーしたら「アク抜きが終わっていない」との事。次回は親子丼に再挑戦するしかないですね。蕎麦粉は幌加内(北海道)産を使用しているみたいですが、少し柔めでした。
平日ランチ時間帯に入店。先客は2組。口コミでカツ丼セットの評価が高かったので瓶ビールと共にオーダーしました。豚肉をパンパンと叩く音が聞こえたので期待大。ビールを飲みながらしばし待ち、約15分位で着丼。蕎麦は手打ちではなく汁は自分好みではなかった。ササッと食べ終えカツ丼に移行する。何となく薄味なのか出汁が効いていないのか感動なし。う〜ん、再訪はないかな？
土曜のお昼に1人で訪問。昔ながらのお蕎麦屋さんという感じで、老夫婦がお二人で切り盛り。カツ丼セット1100円を注文。そばよりもカツ丼のカツが厚くて美味しかった。自分以外に4組ほど居たが、全組カツ丼セット注文してました笑。
歩き旅の途中で立ち寄りました。セットはちょっとしますが、結構なボリュームがあります（驚きました）。ほどほどのおいしさの蕎麦屋さんで、なんか近所にいるかのような安心感があります。
以前行った福島は飯坂の蕎麦屋は蕎麦打ち教室もやっていて教室の隣に蕎麦屋があり、天ザルはほぼ午前中で売り切れと人気で、蕎麦粉は北海道産と毎週飛行機で送られて来ると。大村庵、こちらも北海道の蕎麦粉を使用と気合いは十分だ。1階にはテーブルと座敷、階段があるから2階にも席はあるのか？
お昼に仕事仲間と立ち寄る。天ぷら蕎麦のセットを注文、蕎麦つゆはやや薄めに感じたが、天ぷらはサクサク、とても美味しかった。日頃、蕎麦つゆは濃い味に慣れてしまっているがこれはコレで美味しい。近くに立ち寄ったらまた来よう。
カツ丼も美味しい。
| 名前 |
大村庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-757-8484 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～19:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒339-0056 埼玉県さいたま市岩槻区加倉２丁目１８−３ |
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うずらの卵がつくのは嬉しい。まだ値上げがないようでとてもリーズナブル。蕎麦湯はどろどろ系なので、人によるかも。