高田馬場で焼肉仲間と特別な夜。
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神戸焼肉 金虎の特徴
グルメな友人から推薦された焼肉店です。
オープン以来、丸3年ぶりの再訪でした。
日の光が差し込む明るい空間で楽しめます。
グルメな友人からのご紹介で足を運んだ金虎さん。入店して、さっそく高級感漂う店内へお肉をたくさん食べているのに但馬牛の最高ランクが神戸ビーフと呼ばれることを教えていただきました。お肉の説明を丁寧にしてくれてうれしかったです。説明が長いと気にする方もいらっしゃいますが、私はお肉に対する熱量もサービスのひとつとして感じれるのでだいすきです。そして、本題のお肉はどうだったのかというと、結論、最高でした😆神戸ビーフのハラミとサガリを残しておいていただいたのですが、たまらなかったです。タンも食べれるタイミングでまた来たいなと思いました。ごちそうさまでした😋
本日は高田馬場にある「神戸焼肉 金虎」さんでディナーしてきました。神戸牛をお手頃な値段でいただけるお店で以前から気になっておりました。ちょうど食事会のお誘いがあったので、この機会に神戸牛をしっかり味わおうと思い参加させていただきましたd(^_^o)簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･お店のこだわり一頭買いだからこそできるコストパフォーマンス！最高峰の神戸牛をこの価格で楽しめるのは都内で当店だけ！【2024年10月27日開催 第106回兵庫県畜産共進会】明治42年より開催している日本で最も伝統のある共進会。兵庫県で但馬牛を育てている人が但馬牛の頂点を目指して各地の予選を勝ち抜きい集う共進会。昨年の兵庫県畜産共進会で競り落とした牛さんを屠畜致しました。神戸生まれ神戸育ちの西さんこだわりの神戸牛を一頭買い！本物のお肉はもたれない世界の舌を魅了し続ける神戸ビーフ。その美味しさには科学的分析に基づく理由がある。きめ細かく、融点の低い霜降りが細かく筋肉に入り込み、香りの決め手であるオレイン酸や旨味成分のイノシン酸をとにかく豊富に含んでいる。特に当店では融点の低い雌牛のみに拘り提供しています。最近和牛を食べる機会が多くなってきましたが、確かに飲み込んだ瞬間から胃がもたれるような感じがありました。本当にもたれないのか試してみたいです(≧∀≦)そういや神戸牛ってどういう定義でしょうか_φ(･_･兵庫県で生産された「但馬牛(たじまうし)」の中で、生育環境や肉質において一定の基準を満たし厳選された希少な牛肉を神戸牛と呼ぶ。神戸牛を名乗るには以下の厳しい認定基準を満たす必要がある。・兵庫県で生産されている・但馬牛を素牛としている・未経産牛または去勢牛である・月齢28ヶ月以上60ヶ月以下である・平均月齢は32ヶ月である・歩留等級はA等級またはB等級である・肉質等級は4等級以上である・BMS(12段階で評価する牛脂肪交雑基準)がNo.6～12である・未経産牛の場合、重量が規定の270以上499.9kg以下の枝肉である・去勢牛の場合、重量が規定の300以上499.9kg以下の枝肉であるすごい厳格な基準ですね。他の和牛と比べてどう違うのか楽しみになってきました(^_−)−☆西武新宿線の高田馬場駅で降車してお店に向かいます。戸山口から歩いて数分でお店に到着です。お店に入るとスタッフさんが笑顔で出迎えてくれました。皆さん若いスタッフですが、テキパキと動いてドリンクもすぐ提供されました！！店内は明るい照明で高級感があります。全部で28席と結構広いです。今日は飲み放題コースを選択しました！！最初のドリンクはやはり赤星を注文しましたd(￣ ￣)この後は白ワインをガンガン飲んで、結局飲み過ぎでした…さあさあ！！神戸牛を堪能しましょう！！本日はアラカルトで色々といただきました！！ナムル盛り合わせもやし、ほうれん草、ダイコン、ゼンマイ、ズッキーニ、ワカメのナムルです。アッサリした味付けで素材の味を活かしております。特にズッキーニとワカメが美味しかったです！！ほうれん草歯応えがあって味が濃かったです(≧∀≦)コンビーフ自家製のコンビーフです！！旨味が濃くてうんまい！！マスタードの辛味がよく合いますね。これはお酒が進みますね。刺身タネシタとウチヒラです。脂がサラッと溶けて旨味が力強くうっとりします！！噛むほどにうまい！！四万十川の青のりと一緒にいただくと香りが最高です！！ユッケソトヒラのユッケです。弾力があってモチモチです！！噛むほどに赤身の旨味が溢れます！！卵黄と一緒に食べるとさらに美味しいです(//∇//)ここから焼きに入ります。香味ポン酢はかんずり入りで、マスタード添えのタマネギ、ネギ塩ダレが追加で提供されました。どれもメッチャ肉によく合います(^_−)−☆タンプリプリサクサクで香り旨味もたまらんっす！！噛むほどにいい香りとうっとりする旨味がすんごい！！リブシン適度な弾力で脂もアッサリして美味しいです！！これはワサビがよく合います。リブマキ、ウワミスジ、イチボ、クリミどの部位もメッチャうまい！！香りもステキで最高です(≧∀≦)部位によって旨味の違いがあるのが楽しいです！！ユッケジャンスープ辛めで注文したらしっかり辛い！！旨味もしっかりあってたまらんっす！！キムチ盛り合わせクリームチーズ、キュウリ、白菜、ダイコンです。適度に辛味もあって旨味濃くてご飯が欲しくなりますな！！もちろんライスを追加で注文してワシワシ食べましたさ(๑˃̵ᴗ˂̵)焼きすきここで焼きすきです！！タレに浸かったサーロインをサッと焼いてご飯の上に乗せていただきます。サッと焼いていただくと卵黄の旨味と合わさってうんまい！！ガーリックライス香りも旨味も最高でゴマの香りもいいです。これは美味しいっす(≧∀≦)これをおかずに白米が食べれますな！！シャトーブリアン、カメノコ、ヒウチ、ハラミここで主力級の部位が登場です！！こいつがどれもうんめえ！！本当に神戸牛ってうんめえっす！！香りも旨味もたまりません(๑˃̵ᴗ˂̵)正直、こんなに違いがあるとは思っていなかったです！！脂の質も香りも全然違いました！！そして本当に胃がもたれる感じがしませんでした。口の入れた途端にとろける旨味が最高でした（＾Ｏ＾☆♪ナムルもキムチも抜かりなく美味しくて、ズッキーニとワカメのナムルに、クリームチーズのキムチが特に美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)そして何より神戸牛のクオリチィですね！！香りもよく脂もサラッとして胃がもたれませんでした！！こんな神戸牛をリーズナブルにいただけて幸せでした（＾Ｏ＾☆♪
お肉仲間と伺いました。初めての高田馬場焼肉！お店は綺麗で店員さんも丁寧。今回は特別コースにて色々組んで頂き、沢山のお肉や料理がたべれました。全体的にお肉は新鮮だし臭みもない。ロースがピカイチで美味かったし、ハラミも美味い。コンビーフのパテやナムルも◎何より腹パンすぎる内容でこんだけ食べれてこのお値段で良いの？って位沢山出てきます！タレもしっかり目なのでご飯必須！
★★★前置きオープン当初の2022年2月以来の丸3年ぶりの再訪です。今回はこちらの常連さんの貸切会に参加させていただきました。※こちらのメニューは特別メニューなので、店舗に問い合わせしてもありませんので念のため。★★★場所・店内各線の高田馬場駅から徒歩で5分ちょっと。人気とんかつ店の「fry家（旧：成蔵）」や人気焼肉店の「はやみ」のすぐ近くです。店内はテーブル席のみかな、オープンして3年経ってますが当時と変わらない暗い清潔感に溢れています。★★★料理神戸焼肉 金虎*自家製 混ぜナムル*純血但馬血統佐賀牛 特選サーロイン ユッケ（1人1枚にビビった）*神戸牛 自家製コンビーフ*神戸牛 塩もん3種（肩バラ、いちぼ、シンシン）*兵庫県畜産共進会 優秀賞 ホルモン煮込み*純血但馬血統佐賀牛 特選サーロイン タレ*神戸牛 ガーリックライス*神戸牛筋出汁 卵スープ*ミナリ チヂミ*自家製キムチ キャベツ*純血但馬血統佐賀牛 上赤身 タレ*神戸牛 カルビ タレ*今回のご飯のお供 イカの松前漬けキムチ★★★感想見てもらえばわかる通りここはお皿がとてもセンス良くて嬉しいし、女性受けも良いのでは。高級食材のイメージのある神戸牛が都内でリーズナブルに食べれるのでまた行きたいお店です。
楽しみにしていた日がやって参りました！高田馬場駅から徒歩3分の高級焼肉屋さん、神戸焼肉 金虎さんへ。お店の外観から高級感がにじみ出ており、期待感が高まります！今回は1万円のコースを注文。正直、神戸牛を存分に味えて、飲み放題付でこの値段は最高でした！！神戸牛は共励会という品評会で認められた厳選されたものを使っているそうで本当においしい！生胡椒を一粒かじってからお肉を食べてみてください、というような食べ方のおすすめもあり、新しい体験をすることができました。ソース、塩、胡椒、ドリンクのグラスまで細部までこだわりがあり、写真撮影が止まりませんでした笑スタッフさんも常に気を配ってくれて、いい人ばかりです！程よく毒舌を挟みつつ笑いも取ってくれます。接待や会食、デートでも間違いなく自信をもっておすすめできるお店です！また来ます！ご馳走様でした！！＊自家製ナムル 6 種盛り合わせ＊神戸牛 極上ユッケ＊神戸牛 特選部位＊上 塩タン＊神戸牛 並カルビ(塩)＊神戸牛 並ロース(塩)＊神戸牛出汁 蘭王卵のたまごスープ＊自家製キムチ 5 種盛り合わせ＊上 ハラミ(タレ)＊神戸牛 並カルビ(タレ)＊神戸牛 並ロース(タレ)＊神戸牛出汁 冷麵＊自家製杏仁豆腐。
| 名前 |
神戸焼肉 金虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5303-2616 |
| 営業時間 |
[日土] 13:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場１丁目３２−１３ 高田馬場 マリンビル 1F |
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周辺のオススメ
高田馬場にある「金虎」へ。今回は生後80ヶ月という、市場でも滅多に見かけない貴重なお肉をいただきました。一口食べた瞬間に、その凝縮された旨味に圧倒されます。脂の質が驚くほど軽く、それでいて赤身の味が非常に濃い。これほどまでに余韻が長く続くお肉は初めてでした。お店の方の肉に対する知識やこだわりも深く、最高の状態で提供してくれます。カジュアルに本格的なお肉を楽しめる、お肉好きなら絶対に一度は足を運ぶべき隠れた名店です。