絶品！
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全粒粉そば処 別邸 元祿の特徴
すだちを使ったつけ蕎麦は絶品で、風味が豊かです。
細麺のストレート蕎麦が楽しめる新しいお店です。
かぼすの香りと出し汁の絶妙なバランスが魅力です。
すだちそばですが、そば、かぼすの香りとそれを引き立てる出し汁が絶妙なバランスでした。ジャズが流れるモダンな雰囲気で、食後にコーヒーが飲めたら最高だと思いました。蕎麦屋は回転率もですよね、、、
蕎麦がストレートで細麺です。出汁も飲み干してしまう程すごく美味しいです。
美味しいかった。
近くに新しくお蕎麦さんができました。日曜12:30過ぎ帰られるお一人と食事中の家族4人、空いていました。入口に蕎麦を挽く石臼があります。JAZZが流れ落ち着いたテーブル、座り心地の良いチェア、グリーンが浮かんだガラスのウオータージャグ、おしゃれで素敵です。ざる蕎麦はなかったですが具沢山のぶっかけ蕎麦がありました。石鍋牛カレーつけそば、ごまだれつけそばを注文しました。ボリューム満点、タレにつける前に少し塩で麺を頂くと蕎麦の香りがしっかりしました。ごまだれはサラッとしているけれど胡麻の味はしっかりあり蕎麦との相性は良かったです。残ったタレはオクラとか冷奴にかけたくなる味でした。空いていたのはまだ新しくて認知されていない様に思いました。近所なのでまた利用したいです。
新しく綺麗な店です。しかも混んでいません。おいしかったです。
【すだちを使ったつけ蕎麦が名物】知立市にある蕎麦屋、元禄の系列店になるようです。あちらでもすだち蕎麦が有名でしたが、こちらでも主力である模様。最近オープンしたらしく店内はとても綺麗。メニューを見ると、ざる蕎麦、もり蕎麦のようなシンプルな蕎麦は扱っていないようで、旨みが強いスープを使ったつけ蕎麦がラインナップされていました。値段はかなりお高い印象。「牛肉すだちつけそば」を大盛りで注文。お味はそこそこ。上に乗っているすだちは、つけ汁に乗せると味変と共に、味が深まります。蕎麦湯は頼むと出してくれます。
| 名前 |
全粒粉そば処 別邸 元祿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0566-55-4764 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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全メニュー制覇したい。