知る人ぞ知るはぜ天そば。
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そば処 はるなの特徴
立ち食い蕎麦としては珍しい透明な出汁が特徴で、他店とは一線を画しています。
揚げたてのハゼ天や春菊天を楽しめる、こだわりのてんぷら蕎麦が魅力です。
文京区本郷で訪れやすい独立系ファストお蕎麦屋として、ランチ時に重宝されています。
知る人ぞ知る「はぜ天」を食べられるそば屋。店内広く椅子も数個あり。・はぜ天そば 520円はぜ天はカウンターの貼り紙に記載。白身魚のような淡白な味わい。
ずっと気になっていたが、食べるなら春菊天そばを食べたいと思っていたものの、ずっと春菊は販売停止だった。春菊が旬の季節になり、ようやく復活したということで来店春菊天そば 490円そばを茹でていたため、10分ほどで着丼つゆを一口なかなか美味い！春菊天も形が残っている感じがいいそばは普通かな総じて中々美味しかったです。リピ確定。
【出汁の効いたそば】鰹出汁の効いた美味しい汁と大ぶりのかき揚げが美味い。【細めの蕎麦が良い】午後2時過ぎに伺う。天ぷら類は一部品切れの様子。烏賊天蕎麦を注文。細目でのどごしの良い蕎麦が美味いなあ。次は鱚天にしよう。
東京に行く度に立ち食いそばを朝食にしています。そんななか今朝はこちらにうかがいました。本郷三丁目駅２番出口から２分くらいでしょうか。あっという間に到着。雨降りだったことも影響するのか先客は２名。ふわんと鰹出汁の香りが漂ってます。はぜ天も楽しみでしたがベースは春菊天そば。それにはぜ天と生卵をオン。スープを一口飲むと甘過ぎずしょっぱすぎず絶妙な味わいでスープだけすすりたくなりますね。蕎麦は細麺で軟らかく、しかし蕎麦を主張。美味い。天麩羅はサクサクでクセのある脂ギッシュでもない。これも美味い。そして何より安いです。春菊天そば490円はぜ天160円生卵80円最高でした。また行きたいと思いまぁす。
以前から押さえたかったお店。中々来れず😣やっと初訪問出来ました！14時過ぎ到着。かき揚げそばを注文。2~3分で着麺→早速頂きます🙏蕎麦はつなぎが多い印象。コシが強く歯切れよ良いですね😋自分的には麺量が少々足りず(笑)大盛にすれば良かったかな😅特に汁が旨かったです😋※汁だけなら最近の中では上位クラスです。満足な１杯でした❗御馳走様です🙇♂️2026 5/8仕事終わりに久々のはるな！14:30到着。温かいムジナを食べる予定でしたが店内の品書きに冷しむじなを発見！今回は冷しで頂きました😋冷しのムジナも有りですね(笑)ご馳走様でした🙏
| 名前 |
そば処 はるな |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 7:30～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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偶にお昼に伺っています。お昼時はいつもお店の入口まで続く行列。店内の通路が立ち喰いする場所でもあるので、非常に手狭です。ただ、行列ができるのは納得で、安価ですがつゆが美味しい。うどん、蕎麦は立ち喰い仕様ですが、その中では質は高いと思います。ピーク時を外せば、リーズナブルで手早くお昼を済ませられます。