高円寺の香る出汁、もっちりうどん！
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すず舎の特徴
高円寺に本店を構え、香り豊かな出汁が魅力です。
北海道産小麦を使用したもっちり食感のうどんが楽しめます。
毎朝炊き上げる香川県産煮干し出汁が味わえるお店です。
高円寺北口駅から徒歩数分のところにある、出汁と麺にこだわったうどん屋さん。こちらのうどんは北海道産小麦100％を使用し、専用の圧力釜で茹で上げているそう。一般的なコシの強いうどんとはまた違った、もっちり＆ふわっとした独特の食感が印象的でした！今回はうどんに加えて、海老が豪快にのったご飯や天ぷら、小鉢も楽しめるセットをいただきました。天ぷらは衣が軽く、卓上の天かすや「鬼びっくり七味」で途中から味変できるのも楽しいです。出汁もしっかり味わえて、最後まで美味しくいただきました。店内はカウンター席もあり、ひとりでも利用しやすかったです。高円寺でうどんランチを探している時に、また立ち寄りたいお店です。
［ひと通りすず舎］うどんも丼も天ぷらも楽しめる、大満足のランチセット！《前菜三種盛り》“出汁巻玉子”はふわふわ食感で、出汁の優しい旨みがじゅわっと広がります◎“角煮”は柔らかく、脂の甘みと旨みが口いっぱいに広がります😋“白和え”はさっぱりと箸休めにも◎《天ぷら》鶏天は衣はサクサク、中はジューシー！ゆずの爽やかな香り😋大きめなので食べ応え◎半熟卵天は、とろっとした黄身があふれ出し、大葉天は香りも良く、サクッと軽い食感！《ぶっかけうどん》つやつやと輝く自家製うどん🥢もちもちでコシのある食感で、滑らかなのど越し◎出汁がとっても美味しい🔥レモンを搾ると爽やかに🍋《赤海老の醤油漬け丼》濃厚な卵黄を絡めて美味しさアップ！赤海老はぷりぷり食感で、甘みが広がります😋醤油漬けの程よい塩気がご飯と相性抜群でした^_^
毎朝炊き上げたこだわりの香川県産煮干し出汁と、もっちり食感の手打ち麺を楽しめるうどん屋さんのすず舎さんに行ってきました〜👘ひと通りすず舎のランチセット(1680円)を注文。前菜三種盛り、鶏天、半熟卵天、大葉天、うどん、月見とろろ丼がセットになった大満足セットです〜！私は＋200円で月見とろろ丼を赤海老醤油漬け丼に変更しました。うどんはおすすめのぶっかけにしました。うどん専用の圧力釜で火を通してるそうで、ふんわり感ともっちり感とつるっと感の塩梅がすごく良かったです〜👏出汁も飲み干しちゃったくらい美味しい。鶏天が柚子の風味がしっかりしてて肉厚でうま〜！各種うどん単品はもちろん、一品料理や海老しゃぶコースまであり様々な使い方ができそうなお店でした。ご馳走様でした〜！
高円寺で美味しい手打ちうどんが食べられるお店。暑い日に冷たい麺が食べたくなり、ランチで「親子天ぶっかけうどん＆出汁とろろ丼」をいただきました。うどんはもちもちと弾力があり、コシが強くて食べごたえ抜群！サクサクに揚がった天ぷらとの相性もバッチリです。特にゆでたまごの天ぷらは、中から黄身がトロッと出てきてうどんに絡めると最高に美味しいのでおすすめです。とろろ丼も出汁の味がしっかり効いていて美味しかったです。麺類が食べたい時や、しっかり食べごたえのあるランチを探している方にはぜひおすすめしたいお店です。また伺います！
北海道産小麦100%を使用した、もちもち食感のうどんが楽しめる高円寺のお店。専用の圧力釜で短時間だけ火を通すことで、小麦の甘みとつるっとした喉ごしを実現💕今回は赤海老が3尾ものった海老丼セットをいただきました🦐濃厚な卵黄とぷりぷりの海老は相性抜群！揚げたてサクサクの天ぷらや小鉢まで付いて大満足でした🤍 卓上の鬼びっくり七味で味変もおすすめ🌶️
2025年12月、高円寺にオープンしたうどん店で、北海道産小麦を使用し自社工場で鍛え上げられたこだわりの麺と、伊吹いりこをベースに削り節や昆布を合わせた風味豊かなつゆが特徴！！野菜のかき揚げぶっかけ(1150円)を注文🍴圧力釜で茹で上げられたうどんは、適度なコシがありながら硬すぎず、もっちりとした食感😊つゆはいりこの出汁感がしっかり感じられ、うどんとの相性も抜群！！野菜かき揚げは大ぶりで薄衣の仕上がり！！玉ねぎ、人参、サツマイモ、三つ葉それぞれの甘み、風味をしっかり楽しめ、サクッと軽やかな食感も魅力です！！ネギやレモン、刻み海苔、生姜と薬味も豊富で、さらにセルフサービスで揚げ玉やわかめ、ごま、岩塩などを自由に追加できるのも嬉しいポイント！！自分好みにカスタマイズしながら最後まで楽しめます！！
📷お店の特徴・高円寺に本店を構えるうどん店・コシの強いもっちりうどん・香り豊かな出汁こだわりの麺は柔らかさとコシをあわせ持つ食感が魅力◎つゆはいりこを中心にした風味豊かな仕上がり。しっかり旨みがありながらもしょっぱすぎず、やさしい甘みも感じられる味わいです。うどんは出汁とよく絡み、食べ進めるほどに香りが広がる一杯。天ぷらやトッピングも充実しており、うどんと一緒に楽しめます。気軽に立ち寄れる雰囲気で、おひとり様から食事利用まで幅広く使いやすい一軒です。📖注文メニュー☑︎紅生姜のかき揚げうどん ¥1,100▶︎大きな紅生姜のかき揚げがのったインパクトのある一杯。揚げたての衣に生姜の風味がしっかり効いて後味はさっぱり。生姜好きにはたまらない。☑︎鴨うどん ¥1,380▶︎いりこ出汁に厚切りの鴨と焼き目のついたネギを合わせた一杯。鴨は臭みがなく柔らかく、出汁を吸うことで旨みがさらに広がる。柚子や三つ葉の香りもアクセント。☑︎柚子香る鳥天 ¥280▶︎外はカリッと揚がった鳥天で中はジューシー。肉の旨みを感じつつ、柚子の香りがさっぱりとした後味。☑︎半熟玉子天 ¥200▶︎濃厚な卵を使った半熟玉子天。衣を割るととろっとした黄身が広がり、うどんとの相性も良い一品。☑︎すず舎名物 出汁割焼酎 ¥450▶︎うどんの出汁で割った名物の焼酎。出汁の旨みと焼酎の風味が重なり、食事と合わせて楽しめる一杯。💁♀️利用シーンおひとり様:◎デート、友達:◎ファミリー:◎備考:出汁の香りとうどんの食感をゆっくり楽しみたい方に｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡*ﾟ+｡｡.｡･.｡+｡｡.｡･.｡最後までご覧いただきありがとうございます！Instagramにて《中央線沿線のグルメ》を中心に800店舗以上紹介しています( ˙ᵕ ̇ )b のフォローぜひよろしくお願いいたします！
| 名前 |
すず舎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6822-0514 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北２丁目２０−６ 鶴屋高円寺迦葉マンション １階 |
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周辺のオススメ
高円寺にある出汁にこだわったうどん居酒屋。うどんだけではなく1品料理がめちゃくちゃ美味しいと話題なので訪問◆親子天ぶっかけ＋濃い卵 1380円◆海老しゃぶコース3500円/4000円◆出汁巻玉子 900円◆鴨の黒七味焼き 950円◆サーモンレア天 930円◆湯葉といぶりがっこチーズ 780円◆すず舎サワー 630円小麦粉100%のうどんはもちつる食感で美味しい！めちゃくちゃオススメしたいのがコース限定の海老しゃぶ。海老の頭からも海老味噌が溶けだし濃厚な出汁が！！そこにたっぷり野菜とぷりっぷりの海老を軽くしゃぶしゃぶ。食べた瞬間美味しすぎて意識飛びそうだったwwwとにかく出汁が美味しすぎる､､※前日までの予約そして1品料理も凄かった。何食べてもハズレなしでした。特にオススメは出汁巻と鴨！！うどんだけじゃなくても楽しめるのでオススメ。