吉祥寺で個室のお寿司体験。
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吉祥寺 鮨 栞庵 やましろの特徴
吉祥寺駅から徒歩3分、銀座本店のスタイルを受け継いだ寿司店です。
赤酢を活かした小ぶりなシャリと厳選ネタのマッチングが特徴です。
ミシュラン獲得歴のある名店が提供する、本格的な江戸前寿司を楽しめます。
近場での仕事も終わり、師匠と愉快な仲間たちと訪問しました。銀座の有名店が各地に殴り込みしているようです。お店は通りに面していないので大通りからは少し歩きます。店内はカウンターと個室があります。今回は個室を使用。個室4名席を幾つかぶち抜いて12名以上での使用も可能な感じでした。おまかせ握りコース 8,800円前菜5種盛り合わせ季節の茶碗蒸し握り11貫ズワイ蟹小丼巻物お椀デザート前菜はホタルイカやじゅんさいなどでした。握りが結構多いのでお米でお腹がいっぱいになります。もう一つ上の13,200円のコースでも良かったかなと思いましたが、こちらも握りが11貫でした。お店側の対応も良く、楽しいひと時を過ごせました。
吉祥寺で個室のお寿司屋さんを探すのは難しいがここは仕事利用、子連れ共に個室の使い勝手良いです。落ち着いたら雰囲気で味も安定していて良いお店でした。
一品一品がとても丁寧に作られていて、見た目も美しく、味も繊細で大満足です。特にウニとキャビアを使った一皿は、海苔と一緒にいただくと旨味が口いっぱいに広がり感動しました。お寿司はどれもネタが新鮮で、赤身から白身、エビ、穴子までバランスよく楽しめます。前菜からデザートまでコース全体を通して飽きることなく、最後まで幸せな時間を過ごせました。落ち着いた店内で、スタッフの方々の気配りも素晴らしかったです。大切な方との会食や記念日にぴったりのお店だと思います。またぜひ伺いたいです。
吉祥寺にある「吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ」へ場所は吉祥寺駅から徒歩3分！席数は30席。今回頼んだのはお任せ握り(上)コース 13200円内容↓･中トロ握り･前菜5種盛り合わせ(もずくとめかぶの酢の物､サワガニの唐揚げ､ナスのお浸し､鴨肉､ハモ)･イサキ握り･アジ握り･コウイカ握り･ハマチ握り･マグロ赤身握り･甘エビと夏野菜の茶碗蒸し･鮎 焼物･ズワイガニのほぐし身･大トロ握り･小肌握り･季節の貝握り(ホタテ)･お椀(ハモのお吸い物)･穴子握り･巻物(かんぴょう巻き)･玉子･デザート(ほうじ茶アイスとわらび餅)銀座ミシュラン獲得店が出店。厳選された四季の食材を使用し､丁寧な仕込と繊細な技が織りなす本格江戸前鮨を楽しめる。今回はコースの利用をしたんやけど､季節､食材の仕入れ状況によって内容が変動するそう。どれも1品ずつ丁寧に作られとる。お寿司のシャリは赤シャリ。まろやかな味わいでネタとの相性抜群。特に中トロの脂のノリが良く噛む事に旨みが口の中いっぱいに広がって幸せすぎた。お鮨以外にも､焼き魚や､茶碗蒸し､デザートまで楽しめる。カウンター以外にも個室があるからゆっくりすることも出来る。吉祥寺で本格江戸前鮨を堪能したい時におすすめ！！📍住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-9-9寿楽ビル 3F⏱営業時間:月-金 11:30-14:00､17:00-23:00土･日・祝日 11:30-4:00､16:00-23:00定休日 不定休Instagram@foodyukichan
いつもいく鰻屋さんの真向かいのビルに新しいお寿司屋さんができていました。ビルの3階ということもあり全然気づかなかった。階段であがるので吉祥寺の繁華街にありますが隠れ家といった感じでしょうか。ぜんぜん気付かなかった自分にビックリwまだ新しいからでしょうかとても明るく清潔な感じの店内です。入って右側がカウンターで左側はテーブル席が格子のような建具でいくつかに仕切られていました。グループの人数によって変えられるのかな？？この日は主人はゴルフなのでカウンターお一人様ディナーです。早い時間で、初訪問の私でも気兼ねなく楽しめました。メニューは基本コースのみ！その性質上、二次会や三次会での利用はなくてほぼ一次会の利用のお客様だとか。近所で呑んだついでに小腹が空いたといって立ち寄る野望は消えましたｗメニューは基本コースといいましたが家族連れの方の予約など、お子様対応は臨機応変に出来るようなので意外にファミリー向けな店かもしれません。常連さんは近所の会社の団体さんが多いらしいけど気にせずにご家族でもお一人でもいらしてくださいとのお言葉いただきました。さて、お勧めの日本酒にほろ酔い気分で幸せな時間が始まります。今年一番早い秋をこちらの茶碗蒸しで見つけたり素敵な夜でした。乾杯は大将お勧めの日本酒ひやおろし【黒牛】でスタート。やわらかな香りでお米との相性が良いので食中酒として最適です。特上！お任せにぎりコース【前菜】4品（豆腐に酒盗・松前漬け・御なす・きのこ）上品に盛られて出てきました。松前漬けだけでもお酒が進みます。【お造り】こちらも4点盛り。ぼたん海老・マグロ・烏賊、蛸醤油、すだちと竹炭、ポン酢の好みでいただきます。蛸はスダチと竹炭が良く合いました。【握り】鮨は全て味つきです。・コウイカゲソには甘ダレをつけて添えてくれます。・イサキ・皮目を炙った金目鯛・北海道のムラサキうに、・イクラとズワイガニ・ホタテ・アジは葱と醤油で。・しめ鯖昆布じめ【焼き物】サワラの白焼き・鰹は旨みに負けないようシャリに赤酢を使っています。途中こなすの漬物。自家製ノカステラ卵焼きなどを織り込みながら・車海老・中トロ最後に海苔の食感を楽しむ干ぴょうの手巻きでご飯者は終わりです。【茶碗蒸し】秋を一足先に感じたマツタケの茶碗蒸しです。ちなみに、夏は冷たい・・・例えば「ジュンサイの茶碗蒸し」など出るようです。【アオサと葱の汁物】【デザート】プチ甘味はわらびもちでした。ご飯が小さいので呑みながら、これだけのものを食べてもちょうど良い感じでした。ご馳走様。
| 名前 |
吉祥寺 鮨 栞庵 やましろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0422-27-1032 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町１丁目９−９ 寿楽ビル 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【お値段に対して、味と質は相応！】ランチ／お任せ握りコース8握りで利用させて頂きました！1人1万円以下で前菜からデザートまで楽しめました。特に前菜各種が美味しかったです(๑´ڡ`๑)また、2人で個室利用ができ、他のお客様を気にすることがなく、ゆったり過ごせました😊星4の理由は、今回はランチ帯で安価でしたが、ディナー帯で1万円以上出してこの味だと満足感に欠けそうと思ったので、星マイナス1にしました🙇(すみません)雰囲気も落ち着いていて、味も値段相応で、ランチには充分でした！！✨ちなみに、同ビル2階のお寿司屋さんよりも、断然コチラの方が好みでした！⚠️注意点としては、階段利用のみです⚠️エレベーターはありません。高齢の方と行く場合は、注意してください！