モチモチの天然酵母パンが驚き。
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三鷹丸十ベーカリーの特徴
一昔前の素朴な雰囲気を持つパン屋さんです。
自然派な全粒粉のパンやくるみみそパンがおすすめです。
場所は東京都武蔵野市西久保で、種類豊富な惣菜パンも魅力的です。
パンがモチモチで食べ応えがあり美味しく頂きました。最近のフカフカパンとは一味違くお腹いっぱいになりました。
東京を中心にのれん分けで広がった「丸十」のパン店。三鷹丸十ベーカリーは、もともと神谷町にあった別の店が戦災で焼けてしまい、戦後に三鷹で「丸十」として再出発したそうです。100年以上の歴史を持っています。昼過ぎに訪れるとショーケースの半分以上がすでに売り切れており、地元での人気を感じました。この日は「枝豆とチーズパン」「やきそばパンミニ」「おぐらあんぱん」「ソーセージロール」「コロネチョコ」を購入しました。枝豆とチーズパンは見た目よりも柔らかく、ふわふわながら少し噛み応えがあります。枝豆とベーコン、黒胡椒が生地に散りばめられ、チーズの風味とともにビールにも合いそうでした。どのパンも安定した美味しさで、特に日本独自に進化した惣菜パンは懐かしさを感じさせます。素朴で心温まる昔ながらの味わいは、大人はお仕事の昼食などに、子どもはおやつや勉強のお供として、これからも多くの人に親しまれていくと思います。
丸十ベーカリーって知ってますか？！日本で初めてイーストによる製パン法を開発したのが、丸十の始祖、田辺玄平翁さん。その製パン法を学ぼうと、全国から弟子が集まり、その門弟が田辺家の家紋を商標に掲げ、全国に広まりました。そんな丸十ベーカリーですが、HPによると＞大正2年東京下谷黒門町に食パン製造工場を創設し、＞大正4年その製法を完成させましたとあるので、1919年(大正8年)創業のこちらはかなり古い丸十ベーカリーなのだと思います。店内には戦争で焼け残った家紋の◯に十が飾られています。昭和のパン屋さんらしいパンが棚に並び、対面販売で購入します。●ビーフハンバーガースクランブルエッグ入り￥210パンズはふんわり。ケチャップではなくて、トマトソースなのがちょっと大人の味でよかった！●ピロシキ￥170豚ひき肉､春雨、玉子入り。ふんわりしたパンがおいしいですね！気のせいかもしれないけど、ちょっとピリッとした味付けに感じました。●スパムカツ￥210ふんわりとした玉子焼きは､薄味だけど、濃いめの味のスパムと合わせるとちょうどよかったです。やっぱり､三鷹の丸十はいいなぁ。10個くらい書いたかった笑。
低価格で、毎日食べたくなる、優しい味です。季節の野菜を使った惣菜パンが美味しいです。うどやはっさくなど、あまり見ない具材のパンもありました。甘い系では、アップルパイが美味しかったです。生地はサクサク、りんごのスライスを使っているので、りんごの甘みがしっかりあって美味しいです。ソースの酸味もすごく合っています。色も鮮やか。フォカッチャは生地がもちもち、オリーブが効いています。クロックムッシュはソースとろとろでとても美味しいです。マフィンはしっとり、手作り感が良いです。惣菜パンは脂っこくないので、全体的にヘルシーで、ミニサイズもあるので買いやすいです。種類も多く、日替わりでメニューが少しずつ変わるので何度も通いたくなるお店です。
こじんまりとしたお店ですが、種類がたくさんあり驚きました。ほとんど200円前後で購入できます。バナナとナッツのマフィンは、ナッツがキャラメリゼされていて、ナッツは食感がガリガリ&ほろ苦で大人向けの、ボリューム感あるマフィンで美味しかったです。ナッツとキャラメル部分は苦いのでお子様には厳しいです。全種類制覇したい！
天然酵母を使った素朴な雰囲気のパンが並んでいます。看板に1919と書いてあるとおり創業100年になるという歴史あるパン屋さんです。
| 名前 |
三鷹丸十ベーカリー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0422-51-7044 |
| 営業時間 |
[月火木金] 8:30～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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アップルマフィン200円くらいは、リンゴが30gくらいしか入っていませんがまあまあ。ハンバーガー300円くらいは、ハンバーグがマルシンハンバーグのような大量生産冷凍品廉価品でハズレでした。パン生地のクオリティーがやや期待はずれ。老舗フランチャイズ店です。