東京自由が丘の自給料理で、古民家の贅沢な時間を。
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禾の特徴
自給の野菜や穀物を使った一汁一菜が楽しめるお店です。
古民家を活用した落ち着いた雰囲気の中で過ごす時間が贅沢です。
東京自由が丘の元シェフが手掛けた美味しい料理が魅力的です。
よい空間。店主が畑でで育ててお米も野菜も。素材の味を充分に感じれる◎美味しかったです。
時より吹く風を贅沢に思えるような静かな時間を過ごさせてもらいました。食事だけでなく、空間も素敵でした。リトリート的に利用するのもいいかも。
東京自由が丘の元シェフが、100年超えの古民家にて自給の素材で作った一汁一菜を提供してくれます。古民家の静寂で贅沢な空間は一見の価値あり。
落ち着いた雰囲気の日本家屋で、自給している野菜や穀物、味噌や麹を使って美味しく料理してくれます。料理が完成するまでは各々好きに時間を過ごせます。私は庭の景色を見てから畳の上で寝転んでました。とても天井が高いので、解放感が気持ち良かったです。何もしない贅沢な時間を過ごすことができました。待ちに待ったお料理は籾摺りをして玄米を作り、五分付きに精米したお米を使った「豆ご飯」。ズッキーニ、ズッキーニの花、スナップえんどう、空豆、グリーンピース、玉ねぎ、ねぎ、のサラダ(柿酢と梅干しのドレッシング)。卵入りお味噌汁。そして沢庵と梅干し。野菜の味が濃い！野菜ってこんなに美味しかったんだ！って実感できます！炊飯土鍋で炊いた豆ご飯は甘味が抜群！すべての食材は朝採りのお野菜でした。これからも色々な禾(いね)を体験していきたいと思います。
| 名前 |
禾 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東栄町に新しくできた古民家を活用した癒し空間「禾」。店主さんが自家栽培した食材をつかったこだわりの食事はもちろん、この空間に身を置き『何もしないという贅沢な時間』を楽しめます。１日１組（最大3名）予約制の「禾」プランでゆったりくつろぎに行くのがオススメです！