業平の宝石、こだわりパン。
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L'atelier Daijiro 本店の特徴
工房アトリエダイジローのクロワッサンは、ジュワッとバターの旨味が溢れる絶品です。
ご夫婦で経営するお店で、シェフは拘りの強い変人職人として話題です。
バレンタインデー限定の美しいチョコ系スイーツが揃う、特別感溢れる店内です。
コロナ時期に奥浅草で回転されたケーキ屋さん。ケーキも美味しいが家族はここのプレーンな食パン・丸いパンがお気に入り。見た目の量は多くないが、ふわふわもちもちで満足感がある食パンが一番のお気に入りパン女性のオーナーがとても穏やかで正確が良いのも高評価です。
可愛らしい外観で中はこじんまりとしているがお洒落な空間。クロワッサン391円を購入。一口食べた瞬間からバターの香りが口の中に広がり、思わず声が出る美味しさ。これまで食べたクロワッサンで一番かもしれない。リベイクしても、そのままでもどちらも本当に美味しい！次はチョコバナナクロワッサンに挑戦したい！
頂き物～クロワッサン🥐表面の生地にほんのり甘味が✨堅すぎない、サクサクし過ぎない表面生地に内生地はシットリ、程よい歯応えがある。油っこさもないので何個でもいただけちゃう感じ♥️美味しくいただきました。
今後 浅草界隈はかなりお世話になりますこの地域で最も気になっていたのがこちらのお店お土産に買ってきてもらいましたWEBで調べる限りシェフはかなり（良い意味で）変人拘り強めの職人さんご夫婦でやってらっしゃるようです奥様もアートで多才らしく【クロワッサン】と【クイニーアマン】バターがジュワジュワ溢れるコクと旨味の塊！こんだけバター爆弾なのに品がある良い材料使ってらっしゃるんやろなあ【シナモンロール】デニッシュ系生地グレーズにシナモンが効いてるのか？生地本体にはシナモンぽい茶色い粉はほとんど見受けられないのにめっちゃシナモン効いてる。でも見た目が美しくて味も品がある【食パン】蒜山のミルク使用ブリオッシュ的な卵やバターの香りがする？ふわふわ系【フィナンシャル】スクエア型で厚みのあるタイプぷっくりふっくらしっとりジューシーまるでさっきまで焼き立てだったかのようなとてもバターで瑞々しいこういうお店見つけられた私は幸運娘が訪問後 興奮してLINEしてきたけどああ、そりゃ これ食べたらテンション上がるわありがとう買ってきてくれて今後末永くよろしくお願いします。
うっかりバレンタインデーに行ってしまったので、タルトもカヌレもケーキもチョコ系だけでした。クイニーアマン450円位はお値段なりに大き目サイズ、だけど重くなく美味しいので全部行けそうでしたが、ケーキもあるし半分残して冷凍したので、後日リベイクして食べてみます。ケーキは価格表示が見当たらなくてみんな同じ価格なのかよくわからないけど、チョコムース648円？は自転車のカゴに入れちゃったら振動で転がってしまいましたが、外側のツヤツヤのチョコもムースも濃厚で旨い!それだけだとくどいかもだけど中のフルーツムースとか杏とかでとてもバランスよくさっぱりになっててとっても美味しかったです。他のも期待できそう!
業平の工房アトリエダイジローが美味しくて、スイーツ好きの連れが行きたいというので。こちらも蒜山の牛乳と発酵バターを使用している。店の扉を開けるとバターのいい香り。クイニーアマン、シェフの気まぐれタルト(この日はブルーベリーパイ)、チーズケーキを購入した。クイニーアマンはパリパリのカラメルと発酵バターのコンビネーションが口に広がる。美味しい。ブルーベリーパイはサクサクのパイ生地に、埋もれたブルーベリーの甘い酸味が程よかった。タルトだったらどんな味だったんだろう？チーズケーキはとても濃厚で、ミルクとチーズの相乗効果か、甘ったるさもなくただただ美味しさだけが舌に残り続ける。ベイクドレアチーズケーキとでも言えばいいのか、バスクチーズケーキにも似ているが、ここ独自のチーズケーキと言ったところ。何個でも食べられそう。店員さんも親切で丁寧。店内はアンティーク調のほっこりした内装が雰囲気があり、とても可愛らしかった。何度でも行きたくなるお店だ。
以前業平の「工房アトリエダイジロー」で購入したパンが美味しかったので、本店にも行ってみました。チョコバナナクロワッサンだけ買うつもりが、誘惑に勝てるわけもなく（笑）パンもケーキもあれこれ買ってしまいました。ムースショコラは鏡かと思うほどキレイに反射していて、ピカピカすぎてフォークを入れるのが申し訳なくなります（笑）真ん中には爽やかなフルーツのムースが入っているので、見た目より全然軽くてあっという間に完食。これは手土産で持って行ったら確実に喜ばれると思います。あと、本店は焼菓子系も何種類かあったので、日持ちする手土産を買うのも本店が良さそうです。そしてやっぱりこのお店のチョコバナナクロワッサン大好きです！業平・浅草、近くに行ったら必ず買ってしまいそう（笑）
| 名前 |
L'atelier Daijiro 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6240-6038 |
| 営業時間 |
[金木] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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宝石の💎ようなケーキたち目が見開くような美味しさのパンたち全てが美味しい😋束の間の贅沢ですムースショコラ、最後の晩餐にしたい🙏パンもお腹いっぱい食べたい全部美味しい。幸せすぎる。ご夫婦のこだわりが詰まった素敵なお店です😍この価格でこのクオリティー🤩出せるのがすごすぎる👍写真撮るのを忘れて一心不乱に食べすすめてしまいます。