大将のこだわりが光る、絶品料理！
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萬古清風の特徴
見事な建物の中で、料理人が贈る特別な体験が楽しめます。
お魚やお肉だけでなく、野菜の火入れ具合が際立った料理が魅力です。
どの食材にも大将のこだわりとストーリーが詰まっています。
お魚もお肉も最高でしたが、何よりも野菜の火入れ具合が秀逸でしたどの食材にも大将のこだわりとストーリーがあり、デザートに至るまで楽しく美味しいひとときでした。
友人5名で伺いました。古民家を改造したお店。インターホンで入り、新品の靴下から好きなのをいただく。階段上がり2階がお席。素敵な家族で営まれていますが、すべてが創造性あふれる料理の数々。炭火と食材、そしてアイディアを活かした料理です。おすすめはすき焼きと、南部焼鍋で炊く白米🍚日本酒も全て合う。日本の食材と日本酒が好きな人はぜひ通うべきだと思います！
一年ほど前から前を通りますが、素晴らしい建物が出来上がりました！ここは、絶対美味しいものを出すだろうなと思います！下の靴下屋さんも素晴らしいものが売ってる。谷中の住民として誇れる店だ！
| 名前 |
萬古清風 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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自宅ダイニングに料理人を呼んでの食事会の様。のんびり食事を楽しめます。基本お任せですが、食べたいものをあらかじめ伝えておけば、対応してくれます。全体的に和風テイストですが、和にこだわることなく食材の良さを最大限ひきだす調理でした。料理の提供タイミング・料理の説明は会話を遮ることなく、絶妙。気が付いたら２時間半を超えていました。