押し付けるだけで、極旨ブリスケット！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
PHAT Qの特徴
本格的なアメリカンバーベキューを堪能できるお店です。
ブリスケットがとても柔らかく、驚くほど食べやすいです。
スペアリブやソーセージなど、多彩なBBQメニューが楽しめます。
ブリスケットはかなり柔らかく、ナイフを引かずに押し付けるだけで食べらる。肉はとてもジューシーで美味しい。
ブリスケット、スペアリブ、ソーセージと、BBQ全部めちゃくちゃ美味しかったです！付いてくる食パンとも合う！チーズマカロニも濃厚で好きでした！ブリュワリーも併設されていて、そこのビールと食べられるのも最高！お店の方もおしゃれで親切でした！
本格的なアメリカンバーベキューが食べられる。非常に丁寧な仕事がされており、ブリスケット、ポークリブともに綺麗なバーク、スモークリングが形成されていた。この大変な仕込みの料理で5200円は価値のある価格設定である。ドライラブのシンプルな下処理で肉の味をダイレクトに楽しめる。バーク形成に重きを置いているようで、ポークリブは骨周りのゼラチンが良い仕事をしていてジューシーさが残っていたが、ブリスケットは若干ジューシーさが失われているように感じた。ウインナーはハラペーニョ入りをチョイス、かなり辛いがその中に強い旨味を感じた。バーベキューソースは、少し液体状で塩味がつよくパンに挟んで食べる時のアクセントとしては不十分。ピクルスはきゅうりと玉ねぎ、浅漬け風である。個人的にはハラペーニョのピクルスが欲しいところである。都心でこの価格で、本格的なスモークバーベキューを提供している点においてピットマスターの職人魂を感じた。BGMは大きめで会話はしづらい。
美味しいビールとアメリカンBBQを体験しました。アメリカンBBQは単なるステーキとは違うことを初めて知りました。食べ物と飲み物はお店が違うので会計が別々です。
| 名前 |
PHAT Q |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6873-2143 |
| 営業時間 |
[日土] 12:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒171-0021 東京都豊島区西池袋４丁目１９−１４ CYCAD Brewing内 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
肉を食べたぞ！とガツンと脳にくる美味しさでした。ブリスケット単体だと塩気が強く感じたのにソースと合わせると丁度良くなる味。ビールも香りが良くてグイグイ飲めてしまった。セットポテト的な少量のポテトやお水が有れば肉やビールがもっと頼めたなと思った。