特製鶏醤油と貝塩ラーメン。
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麺屋粋(すい)の特徴
特製鶏醤油ラーメンはコクがあり、満足度が高いです。
貝塩ラーメン1200円が絶品で、ぜひ再訪したい味です。
しっとり柔らかい鶏チャーシューが絶妙で、リピーター続出！
初めて行きましたが、とても美味しかったです！お店のが意見はオシャレで最近できたばっかりなのですごく人気です店員さんも親切で接客が丁寧です店長自らラーメンを提供することもあります店長はどこお客さんにも丁寧に接客をしてました今回注文したのは、特製鶏醤油ラーメン（麺大盛）とからあげ4個です。特製鶏醤油ラーメンは、透き通った鶏醤油スープであっさりしているのにコクがあり、チャーシューも柔らかくてとても美味しかったです。個人的には特製鶏醤油ラーメンがおすすめです。からあげは熱々で外はサクサク、中はジューシーでした。メニューは3個300円、4個500円なので、ラーメンのお供にぴったりです。人気店なので、12時前には店内がお客さんでいっぱいになっていました。待たずに食べたい方は、11時～11時30分頃に行くと比較的スムーズに入れると思います。また食べに行きたいと思えるお店でした！
チャーシューが2種類なのが嬉しい🥹鶏チャーシューがしっとり柔らかくて美味しかったです！醤油ラーメンを頼みましたが、出汁の香りがすごく良くて美味しかったです♪
オープン2日目に貝塩ラーメン1200円をいただきました。スープは塩味が強く感じられ貝出汁の風味が少し感じられにくかったという印象です。貝出汁ラーメンは好きで色々なお店で食べていますが、正直もっと貝出汁を感じたいというのが本音です。あと、貝殻をだす小皿を用意するのはどうでしょうか？貝の殻を丼に残したままラーメンを食べるのは手間と面倒くささを感じました。オープンしたてでこれから改善点などたくさん出てくるとは思うのですが、ラーメン店が少ない地域で出店されたのは大変な勇気と行動力かと思います。地域の方や私のような仕事で通りかかる人にも長く愛される店舗へと成長される事を願っています。頑張ってください。応援しています。
特製鶏醤油ラーメンを注文。しっかりとした旨味のある醤油スープに、口当たりの良い鶏油が絶妙でした。白髪ネギに紛れた紫蘇の香りが時折顔を見せます。良いアクセントになっていてクドさがなく最後まで飽きずに食べられました。スープの温度も熱すぎずちょうどよく、レアチャーシューに余計な火が入らないのも好印象。麺は篠山の人気店「Sラーメン」から特注で仕入れているとのこと。やや柔らかめでスープとの相性が良く、個人的にかなり好み。ただ、カタ麺が好きな方は好みが分かれるかもしれません。穂先メンマを取り入れるなど、見た目や素材へのこだわりも感じられました。価格は1100円、特製は1400円とまあまあですが、相応以上の満足感があり、努力がうかがえる。味や彩りを含め、全体のバランスが非常によく、都会の人気店と比べても遜色ない完成度かと。リピート確定です。
オープン初日にお伺いしました。広々としているのでゆっくり味わって食べれました。店主の人柄が良く女性の私達でも行きやすいお店と感じました鶏醤油ラーメンと貝出汁ラーメンを頼みました 鶏醤油ラーメンは鶏ガラスープがよく効いていて醤油も優しく美味しかったです貝出汁ラーメンは貝のパンチが効いていて貝殻を入れる小皿まで付いてくる気の利き用でいき届いているなぁと思いました。二品とも味はめちゃくちゃ好みでした誰にでも喜ばれる味じゃないかと思います。又行きたくなるお店でした🤭
待ちに待った麺屋粋さん2026/7/27グランドオープン！朝８時ごろに大粒の雨が降ったので、心配していましたが、オープン時は晴れ間が出てグングン気温も上がりました。お馴染みの顔ぶれの方が遠方からも駆けつけ地元のお客さんも多く来られてました。どうなるか心配でしたが、強力な助っ人も未明来られてて清水さんの人望でしょうね。スムーズに進んでました。清水さんおすすめの鶏醤油をいただきました。あっさりしながらも奥深さを感じるクセになるスープ。Sラーメンさんから仕入れている麺も喉越しよくスルスルいける。これからは麺屋ともさんと、麺屋粋さんのローテーションになりそう。
| 名前 |
麺屋粋(すい) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ビジュアルも味も最高！丹波で見つけた絶品鶏醤油ラーメン🍜✨兵庫県丹波市春日町にある「麺屋粋(すい)」さんへランチに行ってきました🚗。綺麗な木目のカウンターが素敵な、とても居心地の良いお店です。今回は豪華なトッピングが乗った「特製鶏醤油ラーメン」を注文しました🥢。運ばれてきたラーメンは麺線がとても綺麗に整えられていて、見とれてしまうほどの美しさです！スープは鶏の旨味がしっかりと感じられ、醤油のキレとコクが絶妙なバランスで絶品でした🤤。トッピングの鶏チャーシューはしっとり柔らかく、レアチャーシューはお肉の旨味がギュッと詰まっていて最高です👏。とろとろの煮卵もスープとの相性抜群で、あっという間にスープまで完食してしまいました✨。丹波市で本当に美味しいラーメンを探している方に、心からおすすめできる名店です！