出汁の極み、茶碗蒸しの味わい。
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穂まれ -出汁とお米-の特徴
初めての出汁を売りにした新感覚の和食店です。
特製の茶碗蒸しは特に絶品でおすすめです。
美味しいひつまぶしも楽しめる充実したメニューです。
ご飯とても美味しかったです。口コミにあるような、接客ではなく気にかけてくれてすごい助かりました。また行きたいと思います。
お米を売りのお店はあるけど、出汁を売りにするってお店は初めてなので知人と行ってきました。平日の13時過ぎに着きましたが、テーブル席は満席でカウンター席に座ることに。店内の雰囲気は落ち着いた感じ、会話をしながらご飯には良い感じです知人は牛ひつまぶしで、俺はシャケの幽庵焼きを頼み待つことに。メインが来る前に茶碗蒸しを出されましたが…これが出汁の美味しさなのか、スゴい美味しくて足りない。いよいよメインの登場ですが、副菜のちょっとした付け合わせが多いし、見た目も華やかで美味しそうです。初めに出汁を盃で飲みましたが、優しい出汁の味が美味しいです。付け合わせの野菜類も優しい味で、これも出汁の美味しさなのか？あまり好きではないナスも、美味しく全部いただきましたシャケの幽庵焼き、こちらも優しい味で塩分を押さえたヘルシーな感じで美味しいです全体的に素材の美味しさ、出汁の美味しさを教えてくれる料理かとご飯のお代わりを頂き、シャケや付け合わせをご飯にのせて、出汁をかけて出汁茶漬けでいただきましたが…個人的な感想としては、物足りないかな？と。シャケも薄味なので、出汁をかけると味が薄まるので、食べた感じ物足りなく感じました。俺みたいに少し濃い味が好きな人には、あまり向かないかなと。ただ、出汁だけをかけて出汁茶漬けで食べると、また違ったのかも知れません。また行く機会があれば試してみようかと。あと、開店して間もないので、店内スタッフの方が経験が短いのかな？スタッフさんを呼びたいけど、呼び鈴が無いので手を挙げますが…入り口付近だとなかなか気づいて貰えないし、大きな声を出すのもと思い、ひたすら待つしかないのは…あと、カウンターに一人なら良いですが二人で来店して、料理が来る前にテーブル席がどんどん空いていたので、もし良かったらテーブル席に移動されますか？って、気遣いをされると客目線だと嬉しいかな。
最初に出てくる茶碗蒸しが特に美味しかったです。料理はどれもおいしかったです！バイトはじめたてっぽい人が数人いる？忙しいとはいえホールの方もう少し気を配っていただけるとなお良しな気がしました。お冷がなさそうな人がいたら注いであげたりとか。もしくはセルフサービスにしちゃうとか。最初は色々と言われますし落ち着くまで大変かと思いますが良い口コミが増えていくことを願ってます！
| 名前 |
穂まれ -出汁とお米- |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0545-32-7311 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ひつまぶしを食べました！お肉はたくさん入ってましたが、この金額ならまあこれくらい入ってるよね！って感じです。味付けは甘めで好きでした。おかわりご飯にもタレつけてくれたら嬉しい！