筍のピザとチーズが響く古民家！
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薪陽MAKIHIの特徴
熟成練粕を使用した筍のピザが絶品で、深い味わいが楽しめます。
本格的な窯焼きピザの生地は、モチモチとパリパリの食感が絶妙なバランスです。
古民家を改装したお店の雰囲気は、訪れるだけで心が弾む素敵な空間です。
GoogleMapで古民家改装のピザ屋さんを見つけたので気になり訪問しました。店主から時間がかかると説明されましたが、店内が寛げるのでまったく気になりませんでした。ピザは本格的なナポリピザで焼きたてを美味しくいただきました。ネギと味噌のピザは香り良く初めての味で美味しかったです。サラダも地物なのか美味しい野菜で、それに合うドレッシングでした。ピザのカットが揃っていたり、退店時に靴を揃えて下さっていたりと、店主の細やかな気遣いが感じられました。
予約をして訪問しました。古民家風の店内には囲炉裏もあり、とても良い雰囲気です。今回はマルゲリータと4種のチーズピザを注文。生地とチーズのバランスが絶妙で、ノンアルコールビールとの相性も抜群でした！大変美味しく、素晴らしい時間を過ごせました。人気のお店なので予約してからの訪問をおすすめします。
長らくBMしていた鏡野町「薪陽MAKIHI」さん、文月終盤の休日で伺いました。国道179号線沿いの立地、以前”おさんどん 茶木”さんがあった場所に今年3月オープンされました。築300年超えの古民家さん、囲炉裏テーブルもあって素敵空間、巨木の梁が素晴らしいですね！！。窓からがは手入れされた庭を眺めることが出来ます。注文は「マルゲリータ アンチョビと大蒜」「自家製ジンジャーエール」（合計2145円）、待つこと20分少々で揃いました。直径25cmのピザはひとり分として良い感じのサイズです。オーソドックスなマルゲリータですね、縁はしっかり厚くもっちり食感、中央にいくほど薄くなって食べやすいです。トマトソースとモッツァレラチーズのバランス良好、アンチョビと大蒜トッピングでメリハリのある味わいになっています。特にアンチョビの塩辛さが心地よいアクセントになっていました(*^^*)食後には自家製ジンジャーエールを頂きながらまったり．．．北海道から移住された店主さんは穏やかで素敵な方です、おひとり営業で3席だけの素敵空間、予約をされてからの訪問をお勧めします。
・熟成練粕を使った筍のピザ練粕の味噌のようなコク、チーズの旨み、筍の食感とフレッシュな苦味が絶妙🤤・4種類のチーズピザこちらはチーズのみでシンプルだが、生地の美味しさがしっかりと感じられる、小麦粉の産地まで拘っているのが納得の美味しさでした。店の雰囲気やお店の方の接客も素晴らしく、市内から1時間かけても食べる価値ありです。テイクアウトもやられているので、津山方面に出かけた際のお持ち帰りに、近所のキャップ所利用時などの使い方もありかなと思います。
4月29日の13時頃に2人で伺いました。マルゲリータ（塩麹鶏）と四種のチーズピザを注文。生地がしっかりしていて食べ応えがあり、どちらもとても美味しかったです！特にチーズピザは、食べ進めるごとに味の変化が楽しめて印象的でした。店内の雰囲気やお庭も素敵で、季節ごとにまた訪れたくなるお店だと思います。店主の方も親切で、気持ちよく過ごせました。
本格的な窯焼きピザ🍕、見た目もバッチリ、とても美味しかった。２種類注文して2人で食べたので違う味も楽しめて良かったです。素敵な古民家でテーブル席に6人（ゆったり座れる椅子）、窓際に2人用の丸いテーブルがあります。道路沿いに旗が立つと開店の目印です。感想はイイね👍
| 名前 |
薪陽MAKIHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5330-0358 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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まず古民家の入り口までの雰囲気から最高でした✨食事の当日の朝早くにInstagramのDMで予約の問い合わせをさせていただきまして、予約可能な時間をご返信いただきまして伺いました♪近くの温泉の帰りの食事で利用させていただきました☺️ピザは絶品です✨✨生地のモチモチな部分とパリパリな部分のメリハリがあって、とても美味しくいただきました♪飲み物もオリジナルのものがたくさんあって、家族4人で味見をしましたがどれも美味しかったですよ！☺️