異国情緒漂うハイデラバードビリヤニ！
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ムガル 駒込店 - ハラールインド料理レストランの特徴
階段を上がると異国情緒溢れる店内が広がる。
JR山手線・駒込駅からすぐの便利な立地に位置している。
ハイデラバードビリヤニマトンセットが絶品と評判である。
山手線駒込駅東口出て直ぐ、不動産屋の上『ムガル 駒込店(11:00～23:00L.O.22:30OPEN)』へ…内装は普通のレストランっぽく、BGMは、いかにもインドの怪しい音楽が流れる？インド ハラールレストランです。【チキンティッカビリヤニ(1,500円)】+【ビリヤニセット(350円)(サラダ+ドリンク(自家製ラッシー選択)+ライタ付)】を注文した、食べた。見た目は、セットは見たまま…サラダとライタ(ヨーグルトソース)とラッシー、ビリヤニはティッカなので骨無しの鶏肉が中に入ったビリヤニです。結構、量が多めです。味は、スパイシーまいうー！です。なかなかガチな辛さだけど、食が進む辛さです。ラッシーが甘いので、リセットしながら食べても良いかもしれません。次は、ナンだな(笑)
以前本店でビリヤニとナンを食べたので、駒込店にも行ってみました。☆コルカタビリヤニ (東インド)ホクホクじゃがいもと一緒に炊き上げる、軽やかで上品な味わいに ふわっと広がる香りとやさしい余韻が魅力の、コルカタならではの一皿で、東京で食べられるお店は少ないそうです。☆ハイデラバードビリヤニ (南インド)生のお肉とインディカ米を一緒に炊きあげ、力強いスパイスの香りと、肉の旨みが重なり合う一皿で本場ハイデラバードの定番スタイルになります。両ビリヤニにはチキンがマトンが選べ、チキンはチキンレッグが丸ごと1本入っていてホロホロ、マトンは骨ごと砕いた甘い骨付き肉が入っていました。セットにするとサラダとドリンク、さらに特製カレーとビリヤニヨーグルトも付いてきて味変にピッタリでした！
JR山手線・駒込駅から歩いてすぐの場所にあるインド料理のお店で、現地さながらの東インド料理を提供！！お店の方ともお話させていただきましたが、「本場の味を日本の人に知ってほしい」という想いが強く、食材やスパイス、メニュー構成まで徹底的にこだわっているのが伝わってきます！！ハイデラバードビリヤニセット（マトン2700円）と、ちょうど焼き上がったとおすすめしていただいたハリヤリティッカ(3ps900円)を注文🍴●ハイデラバードビリヤニ“ビリヤニの聖地”とも言われるハイデラバードスタイル！！スパイスの香りをまとったバスマティライスはパラっと軽やかで、マトンの旨味がしっかり染み込んでいます😊一口ごとに複雑な香辛料の香りが広がり、臨場感のある味わい！！そのままでも十分美味しいですが、特製スパイスカレーやライタを合わせることで味の変化も楽しめます！！ドリンクはコーラをチョイス、ハンバーガーにコーラのように、インドでは“ビリヤニとコーラ”は定番の組み合わせ！！スパイシーなビリヤニを炭酸で流し込む爽快感がクセになります！！●ハリヤリティッカミントやコリアンダーなどのハーブをたっぷり使った鮮やかなグリーンのチキンティッカ！！ヨーグルトの爽やかさにスパイスの刺激が重なり、香り豊かでジューシーな仕上がり！！外側の香ばしさと柔らかな鶏肉の食感も絶妙でした！！
#ムガル の #ハイデラバードビリヤニ マトン のセット。ブクマしてたインドカレー屋さん。うちから遠くて行く機会がなかったのだけどようやく初訪問。ハイデラバードの方がコルカタよりも濃い味らしいので注文。私が求めてるのはスパイスばちばちのビリヤニなのでこちらだろう。セットにするとサラダ、ミニカレー、ドリンクが付く。----お米は軽さはある感じ。ふわふわとまではいかないけど。辛みは少しあって、塩味はしっかりある。スパイスは鮮烈じゃなくてじんわりタイプ。ホールもあまり見かけない、カルダモンが1粒。マトンはなかなかよき。柔らかくほぐれるし、脂身も入ってるし、甘い味付けしてる部位もある。骨も入ってる。フライドオニオンがたくさん入ってて、甘く香ばしいのが印象的。パクチーもぱらっと。ミニカレーしゃばしゃば、けっこう辛くて、さっぱり酸味もあって、パクチー。ライタ具は刻んだきゅうり。アリルがいないので私でも食べやすい。黒胡椒が効いてて塩味もあってキレのいい酸味。お米はがボリュームあるので、後半の油っこさを中和するために活躍する。----なるほどねー、私の好みとは違ったけど結構いいね。他にもあまり日本で見ない変わったメニューがあるので試してみたいなぁ。駒込駅からアクセス最高。東口からすぐ目の前。
階段を上がったら、異国情緒あふれる店内。本格的なビリヤニが食べられると聞いて来訪。接客も丁寧で、メニューも豊富。その土地土地で使うスパイスの量や種類が違うというビリヤニ。オーナーの故郷、コルタカビリヤニをオーダー。運ばれてきた瞬間、いい香り！味変のスパイスカレーも食欲をそそります。パラパラごはん、ジューシーなチキン、鼻に抜けるスパイスの香り、これはおいしい！セットでサラダとデザート、ドリンクまでついています。またきたくなる、そんな味わいでした。
フェアメニューの「インド中華」を目当てに訪問。初めて知る食文化で、とても新鮮な体験でした。店内は異国情緒があり、接客も親切で居心地◎。メニュー数が豊富なので、いくつか注文してシェア。ラムローストビリヤニは圧巻のボリュームと華やかな見た目。お米に旨みがしっかり染み込み、ローストの香ばしさも抜群。チキン・マライ・コフタは、白い肉団子入りのまろやかなカレー。カシューナッツやメロンの種を使っているそうでコク深い味わい。ただやや塩味は強め。フライドライスセットとチョウミンセットは「中華風インド」という面白さ全開。チャーハンや焼きそばはかなり中華寄りで、マンチュリアンやホットサワースープなど異文化ミックスが楽しい。ただこちらもやや塩味強め。ずっと食べてみたかったローガンジョシュは、しっかりとしたオイル感とスパイスの力強さが印象的。新しい食文化に触れられる、楽しい一軒でした。ごちそうさまでした！
| 名前 |
ムガル 駒込店 - ハラールインド料理レストラン |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6826-2753 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ハイデラバードビリヤニセットをいただきました。チキンまたはマトンが選べるので、今回はチキンを注文。骨付きチキンはとても柔らかく、スプーンでほぐれるほど。スパイスがしっかり染み込んでいて、本格的な味わいでした。ビリヤニは香り豊かでスパイシー。トマトの甘みと酸味がある特製スパイスカレーや、爽やかなヨーグルトソースで味の変化も楽しめます。香ばしいフライドオニオンが食感のアクセントになり、最後まで美味しくいただけました。