北池袋の新鮮天ぷら、一品丁寧。
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天ぷらと鮮魚 やすの特徴
北池袋駅前にある、丁寧に作られた絶品の天ぷら店です。
新鮮な食材を使ったお刺身と天ぷらの魅力が満載です。
5,500円のコースで一品一品感動の美味しさを体験できます。
地図アプリで見つけて気になっていた天ぷらのお店に初訪問。天ぷらとお刺身の定食（ランチメニュー）を注文しました。ランチでこのお値段なのに、その場で揚げたての天ぷらを一品ずつ出してくれる！見よ、このホタテの断面の美しさを（3枚目）締めの大葉を巻いたエビの天ぷらも、初めて食べましたが締めにふさわしい爽やかさ。あと、なんかご飯がめちゃくちゃ美味しかったです。海老2ホタテ鱧ナス椎茸の天ぷらと、刺身3種がついて、驚きの1650円。すぐにでも、また行きたい。
北池袋駅前に名店発見。「天ぷらと鮮魚やす」先日、ランチでカキフライと大間の鮪大トロにやられてしまい、今日は初の夜。綺麗な白木のカウンター席６席。刺盛り、焼き筍、白子の天ぷら、タラの芽の天ぷら、サザエ煮.カキフライ。酒は赤星中瓶、伝心、久礼の温燗。特に秀逸は焼き筍、カキフライ。筍は炭火でしっかり火入れをし、えぐ味が、一切なく、春の香りとほのかな甘さが楽しめました。シャクシャクというか食感も最高。カキフライは岩手の牡蠣。森の栄養がたっぶりの大粒を。衣はカラッと、大粒の牡蠣から溢れるジュース。誠実で真っ直ぐな仕事。最高です。
ランチで利用し、お刺身と天ぷら定食を注文。刺身、ご飯、小鉢と順に提供され天ぷらは、随時揚げたてを盛り付けていってくれます。海老天、ナス、舞茸、穴子など順番に天汁を付けながら美味しく頂きました。海老の足はパリパリとした食感で斬新でした。刺身のネタの厚みもありイケてました。店内は奥長に一列カウンター席となり、詰めて座っていきます。日によってランチや夜営業と分かれていて、店前のカレンダーで告知してくれています。常連が多いイメージです。支払いはpaypayにも対応しています。
火曜日のお昼に訪問。カウンター6席しか無いお店だが、すでに5席が埋まっていた。ランチメニューの上天重を注文。海老（＋海老の頭）×2、烏賊×1、牡蠣×1、新生姜×2、茄子×1、舞茸×1、南瓜×1 が入ってた。（野菜6点って書いてあったから、たぶん後もう1つあったはず。）天ぷらに比してご飯が少なく感じたので、上天丼の場合は、ご飯を大盛り（＋110円）にした方がいいかも。しじみの味噌汁とお新香もセットだったよ。タレの味の濃さを中和するのによかったよ。お支払いには、Paypayが使えたよ。
| 名前 |
天ぷらと鮮魚 やす |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6826-9500 |
| 営業時間 |
[金土月火木] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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本日5,500円のコースをいただきましたが、一品一品とても丁寧に作られていて、食材も本当に新鮮でした。カウンター席だったので、料理長がとても真剣に、そして丁寧に料理されている様子を間近で見ることができ、とても印象的でした。特に最初に出てきた鮑と、天ぷらの海老が一番お気に入りで、今でも忘れられません。味だけでなく、お店全体の雰囲気やこだわりも素敵で、「また来たい」と思えるお店でした。これからもっと多くの人に知られてほしい素敵なお店です。今天吃了五千多的套餐，覺得這家店的菜色很用心，且食材非常新鮮！因為是吧台座位，看得出料理長很專心且用心的在料理每一道菜！第一道鮑魚跟天婦羅炸蝦是我最喜歡且最難忘了！希望這家好店可以被更多人知道！