相模牛・相模豚を堪能する会席。
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とき綴る 相模大野店の特徴
相模大野のホテルセンチュリーに位置する和食店です。
地産地消をテーマにした洗練された料理が魅力的です。
美しい見た目の先付けや季節の八寸が楽しめます。
本日の昼食2024年開店地産地消をコンセプトとしたキープウイルGのフラッグシップ店。個人利用でも接待利用でもしやすいお店です。土鍋御膳はここのおすすめですね。日本酒🍶もなかなかよい銘柄酒おいています。
相模牛・相模豚すき焼き会席￥11,330を頂きました🙂↕️🩷✯先付け胡麻とうふ小豆 長芋 いくら 山葵✯お造り✯季節の八寸南京すり流し 松茸寿司 菊花秋刀魚 南蛮漬け いちじく田楽りんご さつまいも クリームチーズ📍見た目の美しさに感動！🥹✨✨どれも本当に美味しくて、見た目も味も驚きの連続でした。季節ごとに内容が変わるようで、今回は松茸寿司まで頂けて秋を感じられて嬉しかったです🍁✯強肴松茸土瓶蒸し 松茸海老銀杏📍土瓶蒸しは初めて頂きましたが、食べ方を丁寧にレクチャーしていただいたおかげで美味しく味わうことができました。すだちを搾るとまた一味違う爽やかな風味に変わり、香りがふわっと鼻に抜けてとても印象的でした🍋🟩✯すき焼き 野菜📍相模牛の肩の部分を使用されているそうで、赤身中心で脂がしつこくなく、たくさん食べられました🥰相模牛は初めて頂きましたが、旨みと香りがしっかりしていて、とても柔らかかったです🥩✯一口しゃぶしゃぶ📍めんつゆのような優しいお出汁で、すき焼きのあとでもさっぱりと頂けました🍲✯うどん✯甘味.📍まるで旅館のような個室空間で、その広さと豪華さに感動しました。接客もとても丁寧でプロフェッショナル✨記念日や顔合わせなど、特別な日にぴったりなお店だと思います🎉
2024年12月にOPEN！相模大野駅直結！【とき綴る】へ名物の相模牛の絶品しゃぶしゃぶと季節ごとに変わるお料理、そして土鍋飯を食べました。まずエレベーターが開いた瞬間のエントランスに心奪われる…アンティーク家具のある空間が素敵過ぎて…奥へ進むとまるで料亭。個室も広々としていて少人数から大人数まで楽しめるように何部屋もありました。電車が眺められるお部屋も！会席はどれも上品で器まで美しく、旬の食材が並んでいてまさにアート。メインのしゃぶしゃぶは野菜もたっぷり。相模牛はとろける柔らかさと甘みがあってずっと口に含んでいたい感じ。一口すき焼きもたまらぬ美味しさでした！土鍋ご飯もコシヒカリ使用で艶々。オンザライスもワンランク、いやワンハンドレッドランク上でしょう！落ち着いた空間で過ごしながらの絶品料理。至福のひとときでした。
ランチに伺いました。名物の牛まぶし御膳はお肉が柔らかく、土鍋で炊いた炊き立てご飯と相性抜群です！出汁もついていて、お茶漬け風にアレンジもできたので2度楽しめました。季節の土鍋ご飯御膳は蟹ご飯でいくらをかけて贅沢なのに、お手頃価格でした！お店の雰囲気も落ち着いていてくつろぐことができました。子連れでしたが、個室だったのでゆっくり過ごせました。お祝いの席にもデイリーにも使えるお店だと思います。ごちそうさまでした。
ディナーで予約して行きました。フロントは骨董家具がお洒落に飾られて落ち着ける空間。完全個室とテーブル席とあります。プレオープン中とのことで特別に個室に案内してくださいました。他の懐石料理店だと1万以上するのではないかという見た目も豪華どの料理の味も美味しかったです。相模豚 豚しゃぶ会席 ７，８００円最初の前菜5種からびっくり素敵な盛り付けに感動牛蒡のすり流しという斬新な物や鰤の西京焼き美味!他も丁寧な料理で良かったです。相模豚しゃぶしゃぶ相模豚は初めて食べましたが甘みがあり、脂っこくないのでとっても食べやすかったです。お野菜も神奈川県産で地産地消。三浦大根をピーラで薄くしたのもしゃぶしゃぶに他秦野で採れたお野菜も盛り沢山。土鍋のご飯蟹味噌とほぐした身、三つ葉の良い香りおこげが最高で美味しかった。デザートもお洒落な和で締めくくる。季節毎に一部メニュー変動あるそうです。とっても素敵なお店が相模大野にできて嬉しいです。また来たいし、知人や家族が来たら連れて行きたいお店です。素敵なおもてなしをして頂いてありがとう御座いました。そしてとってもボリュームもあり美味しかったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
とき綴る 相模大野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-705-5800 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒252-0303 神奈川県相模原市南区相模大野３丁目８−１ ホテルセンチュリー相模大野 １０Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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相模大野でゆっくり和食を、ということで訪問。今回は・相模豚のしゃぶしゃぶ御前・蟹といくらの季節の土鍋飯御前を注文。相模豚のしゃぶしゃぶは、脂がしつこくなく上品な甘み。さっと火を通していただくと、柔らかくて旨みがしっかり感じられます。御前としてのバランスもよく、落ち着いて味わえる内容。そして蟹といくらの土鍋飯。蓋を開けた瞬間の香りと華やかさが印象的。蟹の旨みがご飯に染み込み、いくらの塩味がアクセントになっていて、最後まで飽きずに楽しめます。季節感を感じられる一品。店内は和の雰囲気で、ゆったり食事ができる空間。ちょっと特別感のあるランチや会食にも使えそうです。ごちそうさまでした。