小菅村の珍味、狩猟鹿肉。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
| 名前 |
小菅村ジビエ解体処理施設 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月火水木金] 9:00～17:00 |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
小菅村に通うごとに、現地で罠で狩猟した美味しい鹿肉を食べさせて頂いていました。鹿を銃で捕えるか、罠でするかでも味が変わる様です。解体処理施設は清潔で、処理も徹底している。初めからジビエに抵抗感は無かったのですが、衛生面の不安は一切なく、この度発注させて頂きました。家族や友人とBBQや自宅で食しましたが、牛肉よりも美味しい！と意見が出るほど、身は柔らかく、臭みはなく、濃厚な味わいでした。こちらのオーナーは、調理方法も提案してくださって、基本的には低温調理と相性が良く、ローストで食べるのもお勧めです。あと、オリジナルのタレに漬け込んだ、焼き肉は本当に美味しい！