町田の鰻だしラーメン、香り広がる！
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【鰻だし らーめん専門店】うな観の特徴
鰻だしらーめんは鰻15匹分の骨を使用した絶品スープです。
鰻の香りが広がる魚介ラーメンは絶妙な美味しさです。
店内はバーカウンターを改装したユニークな雰囲気です。
うなぎの骨で出汁を取ったラーメンと言うのが初めてだったので、どんな物かと思いましたがえぐみの少ない美味しい魚介ラーメンという印象でした。また一緒に頼んだ蒲焼のタレのチャーシュー丼が絶品です。坦々麺もあるようなので、次はそちらを食べたいと思います。
座席はカウンター5席4人掛けテーブル2つバーを改装したラーメン屋って感じ食券機方式で現金かPayPayのみ替え玉は食券機か現金で購入今回はスペシャル鰻ラーメン1350と鰻のタレの焼豚丼350をオーダー通常のラーメンは950円。あの辺で営業していかなら、結構強気な価格帯提供スピードは普通かな？お客さんの出入りは19時台だっからか満席一歩手前スープは時間が経つと油が固まって来てたから、魚介系豚骨？(色もそれっぽい)だったけど、豚の匂いは極限まで削ってる感じがした。鰻の味はしたけど、、、他は特筆するべきものはなかった。チャーシュー丼は丼の椀が持ちにくくて熱かったのがマイナス鰻のタレ+刻みチャーシュー+画像のチャーシュー。家でも作れる味だった。総括としては、変わっているラーメンだけど、一回行けば良いかな。って感じ。お昼時は真上の茂(うどん)がライバルかな。近くにはラーメンならそれこそ進化の新業態の信があるからなぁ…夜はライバル少なくて良さそうだけど、駅から距離が遠い上に価格帯も特段安い感じしなかったから、候補に入るのは難しそう味は支持する人が増えればリピーターは増えそうだけど、、、自分は一回で充分だった。ここは、価格帯で勝負できてないから、駅の遠さをどう捌くが今後に繋がると思う。まずは1年は頑張ってほしいです。期待を込めて星4つ。
現金の他にPayPayが利用できます！
オープン 3日目に行きました。場所は少し分かりにくいですが、看板があるのでたどり着けました。店内はカウンターに席が5つ、4人掛けのテーブルが2つあります。現金やpaypayも使うことができました。 初めてでしたがスペシャル鰻だし担々麺を頼みました。スペシャルになると煮卵や厚切りのチャーシューが多めになるそうです。スペシャルうなぎ担々麺は1500円で、替え玉が200円でした。丁寧に替え玉が届いたことは好感でした。スープは後味にうなぎの骨のような香りが残る程度でしたが、最後まで美味しいただきました。ラーメン一杯の値段としては少し高いように感じました。珍しいラーメンを食べたい人にはおすすめです。また他のお客さんは、ミニチャーシュー丼を頼んでいる人が多かったです。店主の方の挨拶がよく人柄の良さが伝わってきました。
町田に行ってきました❗️うな観🍜鰻だしらーめん🍜🍜🍜町田にできた鰻だしらーめんのお店のプレオープンに行ってきました❗️一杯あたりに鰻15匹分の骨を使うとこだわりは素晴らしいです✨一口食べただけで鰻の香りがしっかり広がりましたよ✨チャーシューのとろみと柔らかさは最高でした❗️俺を食べれば夏バテしないかもですね👍また行こうー✨
オープン日にはスープ切れで間に合いませんでしたが、次の日ギリギリセーフ！早速鰻だし担々麺と替え玉を頼みました。期待MAXを更に上回る美味しさとビジュアル！箸とレンゲが止まらない..美味し！接客も雰囲気も良かったので変わらないで欲しいですね🍜
20260805オープン。
| 名前 |
【鰻だし らーめん専門店】うな観 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-816-2229 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒194-0022 東京都町田市森野２丁目２７−１４ 三喜ビル第５ １０２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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興味本位で行ってみましたが、鰻の香りが仄かに漂う美味しいラーメンでした。