水戸名店の蕎麦、香り豊か！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
一徹の特徴
お蕎麦の香りがしっかり立ち、まずはそのままが美味しい。
鴨葱つゆとの相性抜群な、喉越しの良い長いお蕎麦。
サックサクのとり天と出汁のつゆで、至高のハーモニーを楽しめる。
いつも車がたくさん停まっていて気になってました。初訪問は、とり天そば（冷）1300円を注文。細めでとても美味しい蕎麦でした。つゆも出汁が効いていて美味しい。加えて、とり天がとても柔らかくてジューシー。再訪確定ですね。
2026.03.28 土曜日 12時前に 茨城県笠間市鯉淵にある 本格手打ちそば屋さんへ訪問しました。2025.10.07水戸市 県庁前駅店から そば屋 五平さんの跡地へ 移転リニューアルオープンしました。テーブル席×6卓・座敷席×3卓 程あり予約していた 座敷席へ案内していただけました。お昼時 先客・後客続々で 満席状態で 人気店なのが うかがえました。瓶ビール(スーパードライ中瓶)(600円)・鶏天ぷら(600円) 私は 豚玉つけ汁そば(1200円) 相方さんたちは かけそば(800円)・ かも葱つけ汁そば 合鴨スライス温つけ汁&もりそば(1600円)をオーダー。そばは 厳選された国産そば粉を使用し 風味豊かでコシのある逸品です！鶏天ぷら ボリュームがあり やわらかくてとても美味しい！豚玉つけ汁そばは 甘辛つゆベースに玉子とじになっており 豚しゃぶ肉使用なので柔らかく 味がしみており美味しい。相方さんのかも葱つけ汁そばの 汁を一口いただきましたが これまた美味しい汁でした！次回は 冷たいそばのざるそばで だしのきいたつゆとコシのあるそばて じっくり味わい そば湯は 白濁とろみがあり 美味しいので ざるそばつゆで飲み干したいものです。相方さん アルコールドリンクに合わせて一品料理のラインナップ拡張希望とのことです。【場所】 茨城県笠間市鯉淵6258-7【駐車場】 無料 15台【営業時間】 11:00～14:30【定休日】 月曜日【お支払い】 現金のみ。
初めてランチの時間に伺いました。温かい蕎麦とかき揚げを頂きました。かき揚げはサクサクでお塩で食べたり出汁に浸したりと良い感じでした。蕎麦と出汁のバランスも良く、美味しかったです。店員さんの対応も大変素晴らしく、お店の雰囲気も落ち着いて食事の出来る良いお店だと思いました。次は冷たい蕎麦を頂きに伺いたいと思います。
水戸市笠原町の名店が笠間に移転！こだわりの細打ち蕎麦は健在でした❣笠原町にお店があった頃から大好きで通っていましたが、笠間への移転を知り早速伺いました。・お料理「かき揚げ天そば」と、名物の「鶏天ぷら」を注文。かき揚げはサクッサク❣鶏天はふんわり優しい柔らかさ。蕎麦は本格的な手打ちの細麺で、店主のこだわりが感じられます。喉越しが良く、相変わらずの美味しさに大満足でした。・お店の雰囲気店内は開放感があり、とても綺麗です。13時過ぎの訪問でしたが、ほぼ満席という人気ぶりでした。・接客バイトの学生さんや店主さんの感じがとても良く、気持ちよく食事を楽しむことができました。距離なんて関係ないくらい通い続けたい名店です。
以前五平さんだったところの居抜きに水戸から移転してきたお店。手打ちの蕎麦は見事な腕前。辛汁は節の利いた辛口。街のお蕎麦屋のように気軽に入れるのに味は本格的。お値段も良心的でおすすめのお店です。
蕎麦の魅力を全て感じられる、とても美味しいお蕎麦屋さんでした！今回は豚玉蕎麦、とり天を頼みましたが、ここまで旨みや香りのあるお蕎麦にはなかなか出会ったことがありませんし、揚げ物も最高でとり天は絶対頼まないと損するぐらいオススメです！全て1から作られているお店で、めんつゆや蕎麦湯などお店の空間から細部まで職人さんのこだわり・丁寧さを感じられる一杯でした！
お蕎麦の香りがしっかり立っていて、まずは何もつけずにそのまま味わいましたが、抜群の美味しさでした。麺の風味と喉ごしが良く、素材へのこだわりが伝わってきます。そして一品料理も本当に美味しい！特にとり天は絶品で、肉質の良さや下処理の丁寧さが分かるほどジューシーで香りも良く、毎回頼んでしまいます。お店の雰囲気も温かく、料理への真摯な姿勢が感じられるお気に入りのお店です。これからも通わせていただきます。
| 名前 |
一徹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0296-71-8861 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
鴨葱つゆのそばの大盛りと鳥天を頂きました軽くてサックサクの衣をまとって、肉汁がジューシーなとり天を出汁の聞いたつゆにつけて食べるのは至高でしたお蕎麦も喉越しよく長めで、鴨のコクが効いたつけ汁につけて食べるとこれまたたまりません😋蕎麦湯も濃厚で、蕎麦の香り豊かで大満足でした✨ごちそうさまでした🙇♂️