ひき肉ともやしの極旨味噌ラーメン。
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いっぽん飯店の特徴
平日ランチタイムに味噌ラーメンが楽しめるお店です。
具はひき肉ともやしでシンプルな味わいが魅力です。
JR郡山エキナカ2Fで便利な立地にあります。
塩タンメンをいただきました。メニュー表の写真と実物がかなり違っていたので、注文する際は注意したほうがいいかもしれません。他の定食セットも同様でした。メニュー写真はAIで作成されたものなのかな？と思うほど実物との差がありました（勘違いでしたらすみません）。味は普通でしたが、価格を考えると少し割高に感じました。一方で、接客の雰囲気はとても良かったです。取り皿をお願いした際も、皿だけでなくお玉や取り箸まで用意してくださり、店員さんの対応は素晴らしかったです。
メニュー写真の麻婆豆腐が食べたくて注文しましたがまるで別物でした。
味噌ラーメン注文具はひき肉ともやしのみ。味変様に辛味噌が付いてきます。
| 名前 |
いっぽん飯店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
2.3 |
| 住所 |
〒963-8003 福島県郡山市燧田１９５ JR郡山エキナカ 2F |
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平日ランチタイムに訪問。注文はタッチパネルから看板メニューの「麻婆豆腐（赤）」を「辛さ増し」でお願いしました。ほどなくして運ばれてきたのは、重厚感のある耐熱土鍋。表面には鮮烈な朱色の辣油が浮かび、立ち上る湯気とともに食欲をそそる香気が鼻腔をくすぐります。一口運ぶと、まず感じるのは豆腐のなめらかさ。角をあえて崩すように馴染ませた絹ごし寄りの豆腐は、舌触りが非常に優しく、餡と絶妙に絡み合います。「辛さ増し」にしたものの、刺すような鋭い痛みはなく、唐辛子の直線的な辛味の奥に豆板醤や香味野菜由来のコクと甘みがしっかりと下支えしています。粒立ちが良く、熱々の餡をワンバウンドさせて頬張ると、米の甘みが辛さを包み込み、レンゲが止まりません。合間に挟む搾菜の塩気とスープが良い箸休めになります。本格四川の重厚なパンチとはまた一味違う、上品さと大衆的な満足感を両立させた秀作ランチ。ごちそうさまでした。