秋津でつけ麺の正解、えい蔵へ！
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つけ麺専門店えい蔵の特徴
秋津駅から徒歩5分の好立地で、気軽に訪問できるお店です。
新しくオープンしたつけ麺専門店として話題になっています。
10〜15分待ちの人気店で、つけ麺の正解が見つかります。
平日の夜に伺いましたが、すでに3〜4人ほど並んでいて、10〜15分ほど待ちました。それでも回転はそこまで遅くなく、待つ価値があると思える美味しさでした。個人的には「特濃」はかなり濃厚で少し重たく感じたため、「濃厚」の方がバランスが良くて好みでした。濃厚は特濃を出汁で割っているそうです。出汁はかつおとにぼしから選べるのも嬉しかったです。店員さんの接客も丁寧で感じが良く、雰囲気も良かったので、また行きたいと思えるお店でした。
秋津駅から歩いて5分ほどのところにあるお店です。今回は濃厚つけ麺を食べました。魚介系の濃厚なつけ汁にツルッとしていてモチッとした極太麺が合わさって美味しかったです。店主さん、スタッフさんの対応も良くてつけ汁はカツオ粉または煮干し粉を選択でき、出汁に使わているスープをつけ麺提供前にお猪口で頂くサービスがあったり提供されるまでの楽しみも増えたりで最後まで美味しくいただきました。次に行った時は特濃つけ麺を食べてみようと思います。
新しくできた店舗でずっと気になっていて、やっと行けました！結論、めっちゃおすすめです✨麺も特濃スープも美味しく、つけ麺としての満足度がかなり高かったです。さらに、卓上調味料にもこだわりを感じられて、大盛り無料だったので大盛りにしましたが、最後まで飽きずに楽しめました。また、店内に流れている音楽のセンスも良く、味だけでなくお店全体の雰囲気も心地よかったです。またぜひ行きたいと思えるお店でした！おすすめです。
知り合いから行ってみてほしいとのことで初訪問。席数は多くなくカウンターのみ。茹でるのにこだわりがあり提供スピードは遅め。その間にそのまま飲める出汁を提供される。あっさりしててよき。提供スピードの遅さはあるが、それを差し引いてもつけ麺のクオリティと接客が素晴らしいと思った。限定海老つけ麺を注文。一口目からエビの濃い香りが漂って麺によく絡む。〆におすすめバター飯を一緒に食べたが、油と魚介と米のトリオが絶品だった。米を食べるのであればつけ麺のチャーシューを残しておいて飯に載せると最高です。思わぬ所で名店に出会えて良い1日になりました。また行きます。
初めて伺いました。秋津駅から直ぐの立地です。オープンして1ヶ月ほどとの事ですが12時過ぎで私が着席で満員でした。中々期待出来そうな内装と混み具合です。結論から言えば、この辺りではNo.1の美味しさと思います。オーダーは【濃厚つけ麺】と【えびつけ麺】迷いましたが、珍しさで【えびつけ麺】をオーダー。価格据え置きで、並盛り・大盛り選べます。大盛りをオーダーし、10分ほどで着丼。スープからえびの香りが食欲をそそり、桜エビや削り節などが見えます。具はメンマがスープに入っていました。麺は中太麺のストレートタイプ。そのままでも小麦の香りがするくらい美味しい麺です。トッピングは、チャーシュー、海苔とベーシックです。チャーシューは温められており仕上げに炙りで香ばしさを出しています。海苔は大判でgood!七味や酢、ブラックペッパーなども卓上にあり味変も出来ます。あっという間に完食する美味しさです。美味しいつけ麺お求めの方は是非！あえて言うと、卓上はナプキンよりティッシュの方がお客目線だと助かります。接客、味、立地含めて高いクオリティーで、これから行列になる可能性があります。次回は濃厚つけ麺を頂きます。
いつも寄っているラーメン屋さんが閉まっていたので、たまには冒険をと最近オープンしたつけ麺屋さんえい蔵さんへ。先客1名でスムーズに入れました。以前竹屋があった場所で、当日は食券機が表にありましたが、こちらでは入ってすぐ右にこじんまりと設置してありました。メニューも豊富でしたが、まずはオーソドックスなつけ麺＆特盛(ゆで後620g)をオーダー。麺の量は大盛りまで無料で、特盛は＋200円。量もしっかり表示してあり、気遣いが伝わります。席に着くと、まず提供までの時間を案内され、仕上げの味(かつおorにぼし)を聞かれます。その後待っていると、ダシ汁を提供してくださり、まずはこちらを楽しむ。そして、麺ができる直前にスープに香りを付ける柚子オイルを提供。いざ、実食。結論、オーソドックスな濃厚魚介系つけ麺で、美味しいです。柚子オイルも爽やかでGood。麺自体の風味は弱め？かなと思います。ですがちょうどいい太麺とコシで、スープもしっかり絡み、特盛もペロッと食べれました。個人的には特盛の上のメガ盛り800gとかあったらいいなー。次回は辛いつけ麺を頼んでみようと思います。最後に、店長さんワンオペでやられていましたが、とてもハキハキしていて、気持ちのいいお店でした。また伺おうと思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
つけ麺専門店えい蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-306-1233 |
| 営業時間 |
[日] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒189-0001 東京都東村山市秋津町５丁目12−１ ピースライフ秋津 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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秋津でのつけ麺の正解を見つけてしまった。濃厚で美味しく、最後まで飽きない味変の工夫にも秀でている。一口出汁飲みサービスにも心躍った。また、店主の人柄もとても良かった。友達に自信を持っておすすめできるお店でした。