珍しいうなぎ屋で食べ比べ！
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武蔵新城 うなぎ ひつまぶし 鰻場一致の特徴
関西風と関東風の鰻の食べ比べが出来るお店です。
知人にオススメされて訪れる人が多い店舗です。
鰻にこだわり抜いている点が魅力的です。
こだわり抜いてる鰻屋さんSNS等でよく目にし、気になった為訪れました。初めての体験ですね。本日捌く鰻をみせてくれました。会話一つ一つも、鰻に対する気持ちが伝わります。メニューが沢山あるので(関東・関西焼きの両方を楽しめる物)と迷いましたが…関西焼きが好みの為、そちらをオーダー。後は鰻巻きも悩みましたが…天ぷらは食べたことがないので、うなぎの天ぷらをオーダー。まずは天ぷらが来ました。中々の大きさ。鰻が2枚。大葉、南瓜がありました。鰻はふっくらしていてとても柔らかいですが、衣が厚く固め。薄く、サクッとの方が個人的には好みです。うな重。待ってる間も店内がいい香りでたまりませんでした。見た目よし。山椒は和歌山県産との事。素晴らしく香りがたってました。鰻の方ですがタレは味が薄く感じました。追いダレをしても…鰻はしっかり処理をされてて、骨など微塵も感じずとても食べやすいです。厚みはそこまででもないですが、美味しくいただけました。ご馳走様でした。
知人にオススメされ気になっており来店しました！雰囲気は家庭居酒屋みたいなアットホームなお店でした駐車場提携はないので近くのコインパーキング利用喫煙は不可店内にお手洗いあり駅からは商店街を抜けて徒歩10分位生ビール、ノンアルコールビールお酒の付け合わせに出してくれたウナギの頭の甘酢あえも美味しく食事はひつまぶしと特上うな重オーダー鰻を捌く前にこちらを捌かせて頂きますとウナギを見せてくれました皮はパリッと中はふっくらタレも甘ったるくなく美味しいウナギを食べてる〜という感じで大満足でした！ひつまぶしのご飯の量がしっかりあるのでご飯少し控えめにしても良かったかなという位ボリューム満点でした！美味しいウナギを食べたい時はオススメです！
知り合いに武蔵新城に珍しいうなぎ屋さんができたよと教えて頂きご訪問しました。若いご夫妻でされており表の看板の派手さとは違い誠実さを感じるお店料理に期待できる😋早速、串のセットと生ビールを注文串はうなぎのカシラが好みでした圧力鍋で骨まで柔らかく下ごしらえされており、それを焼いているので丸ごとたべれます。次に日本酒を注文利き酒士の資格を持つ女将さんから福島の冷酒を選んで頂き出し巻きたまごをたべながら蒲焼きを待つ🍶福島震災支援の為福島のお酒を揃えており売上の一部を寄付しているので少しお高いですが一杯は呑んであげてほしい出し巻きは、わたしは甘さが感じる方が日本酒に合うと思うので出汁じたいが美味しいので塩味抑えてくれたらありがたいかな♪蒲焼きが来るまで追加で冷酒を2合注文メインの蒲焼き登場✨蒲焼きは地焼きと蒸し焼きの食べ比べを注文関西出身の私には嬉しい組み合わせでした。ただ、焼いているのではなく中骨を処理しており食べた時の小骨感は全くと言っていい程なく丁寧な仕事に美味しさが一層伝わります。山椒も生山椒なのか風味よく蒲焼きのタレの旨さを引き立ててくれます。山椒好きの私にはあの山椒は販売して欲しい程💕お店は居抜きで始められたそうでまだ、新しいお店ですが間違いなく人気のお店になる一軒だと思います。ホントは教えたくない程お昼からいっぱい食べ過ぎて大満足の一日でした。ご馳走様です♪
関西風と関東風の鰻の食べ比べが出来てとても良かったです。ここ数年嵌まっている、関西風の香ばしさが好きなのですが、改めていつもの関東風の蒸した感じの鰻も素晴らしかったです。タレも甘すぎず、良いバランスでした。再訪したいです。たまたまですが鰻を捌くところも実演してくださり！とても良い体験でした。
| 名前 |
武蔵新城 うなぎ ひつまぶし 鰻場一致 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-789-5507 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒211-0044 神奈川県川崎市中原区新城２丁目３−１１ 池田ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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どうしても鰻が食べたくなり初訪問させていただきました。特上のひつまぶしを頂きました。贅沢に丸々1匹の鰻。もう絶品😋 焼き方もタレもすごい好み。暑い夏を乗り切るにはやっぱり鰻だ‼️