博多の皿うどん、絶品です！
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まりも本店の特徴
ランチは皿うどんのみ、700gのボリュームが魅力的です。
魚介出汁が効いた皿うどんが激しく旨いと評判です。
隣席への配慮も感じられる、おしぼりサービスが嬉しいお店です。
水曜日の12:30頃に入店私の前に1名の待ちがありましたが1〜2分程度で席につけました。初めてなので1人前のMサイズを注文。普通の太麺皿うどんよ麺と全く別物で非常に美味しかったです！味変用の酢醤油、ラー油、柚子胡椒がありました。量が多くても飽きずに食べられます。営業時間が短いですが次は友達を連れて行きたいと思います。
美味いね。今回はお昼の皿うどんをいただきました。ちなみに夜は本来の鴨料理屋さんです。さてさて今回食べた皿うどんでは今まで食べたことない味でした。かなりイカの旨みが効いていてイカ好きにはたまらないはずです。あと麺ですが、最初に焼き目入れているのか、食感にムラがあり硬めな箇所やツルッとした面もあり、さらに具材の吸い込み具合もあり、そのように多角度的に美味しくいただけます。また味変用の調味料もありますので最後まで飽きないです。今回はノーマルサイズですが、少ないものからかなり多くすることもできるみたいです。ノーマルでも充分ボリュームはあります。夜のメニューから中はどんな雰囲気かとおもいましたが、なかなか砕けた店で面白いポスターなど貼ってあります。席は大きいテープに衝立で仕切って座る感じ。昼は１３時１５分までだから注意です。夜も食べてみたくなりましたね。
昼の皿うどんにハマってしまいました。千円程度で、鴨のエキスたっぷりの魚貝系スープを大盛り、普通、小盛りから選ぶだけで、他のメニューは無いこだわりよう。夜は完全予約制で敷居が高いので機会が無かったのですが、ようやく予約できました！平日だからか他の予約がなく、マスターからお店の歴史や皿うどんの歴史を教えたのも贅沢でしたね。すき焼きコース(１人9,000円)はどれもこだわりのソースをつけて食べるタイプで、手の込んだ上品な味でした。オードブルと普通のすき焼きだけかと思っていましたが、農具の「すき」に見立てた調理具で鉄板焼きもあり、ボリューム満点でした。もちろん夜も焼きうどんの提供があるので、〆はやっぱり皿うどんです。ただでさえ少人数しか予約できないディナーなのに、貸切+マスターの貴重な話も聞けて特別素晴らしい時間を過ごせました。是非、後継者を見つけて後世に伝えて欲しい味です。
誕生日のお祝いにディナーで連れて行って貰いました。元々鴨肉は大好きですが、初めての美味しさに感動続きでした！お通しは生レバーのような食感でびっくりお野菜との盛り合わせ、すき焼きもとても美味しく、しゃぶしゃぶでは鴨の種類と部位の説明をしていただきながらいただきました。こんなに鴨のバリエーションと美味しい食べ方があるなんて。併せて出して頂いたワインもとても美味しく相性抜群でした。鴨肉の概念が変わった日になりました。また伺わせていただきます。
昭和47年創業(1972年)の福岡呉服町にある鴨料理専門店。ここはランチ時には名物の皿うどんのみ提供していて、開店早々大行列の超人気店。店内は昭和感溢れるアットホームな雰囲気。ディナー時には様々な鴨料理が味わえるコースが選べ、この日はお目当てだった'鴨の鉄板焼き'と名物の'皿うどん'が全て楽しめる「すきやき鴨鍋コース」を選択。最初に出てきた'前菜盛り合わせ'から見た目のインパクトがすごい。どれも手が込んでいて、前菜一つ一つが鴨の風味を思う存分堪能できる。'鴨鋤（鉄板焼き）'は圧巻のビジュアル。農具の鋤を使って焼き上げた大ぶりな鴨肉は、ジューシーで鴨の旨味溢れる最高の逸品。これはお酒がいくらでも進む。〆の'皿うどん'は麺を揚げてあり、カリカリしながらモッチモチの食感。野菜や海鮮のあっさりとした味付けで、ラー油、酢醤油、柚子胡椒、ウスターソースなどで味変も楽しめる。コース料理は全てが美味しく、大将や女将さん、お嬢さんの人柄が素晴らしい。いつまでも続いてほしい、宝物のようなお店が見つかって幸せだった。来年また食べに行きます。ご馳走様でした。
こういうお店はずっとあって欲しい😎お店に入ったらすぐに冷たいおしぼり👌席に着いたら隣の席を空けてくれる配慮👌皿うどん一玉は700g👌一般的なバリバリの皿うどんではない👌味変のポン酢、ラー油、柚子胡椒、お酢👌店内は禁煙🚭👌
【博多のかも料理専門店：まりも本店】## 店舗概要- 店名：まりも本店- 場所：福岡県福岡市博多区- タイプ：かも料理専門店（ランチは皿うどん専門）## ランチメニューのハイライト1. 海鮮皿うどん（唯一のランチメニュー）2. 麺の量による若干の価格差あり## まりも本店のランチの特徴- 従来の皿うどんの概念を覆す独特の味わい- 鉄板で軽く焼かれたような歯応えのある麺- 豊富な海鮮具材（アサリ、イカ、ホタテの貝柱など）- 魚介の風味豊かなスープ## 価格帯- 1000円前後（麺の量により若干変動）- コストパフォーマンスが非常に高い## 支払い方法- 現金- PayPay## アクセス- 呉服町駅から徒歩約3分まりも本店は、博多で人気のかも料理専門店ですが、ランチタイムには意外にも皿うどん一本で勝負しています。この皿うどんは、従来の概念を覆すユニークな一品です。麺は鉄板で軽く焼かれたような食感で、程よい歯応えが特徴です。具材は海鮮が豊富で、アサリ、イカ、ホタテの貝柱などが惜しみなく使われています。これらの具材から引き出された魚介の旨味が、スープに豊かな風味を与えています。1000円前後という価格設定は、その品質と量を考えると非常にリーズナブルで、コストパフォーマンスの高さが際立っています。支払いは現金の他、PayPayも利用可能で便利です。この独特な皿うどんを味わうと、ディナータイムのかも料理にも興味が湧くことでしょう。博多を訪れた際は、まずはランチタイムにまりも本店を訪れ、この驚きの皿うどんを体験することをおすすめします。海鮮の旨味と独特の麺の食感が織りなす、新しい博多グルメの魅力を堪能してみてはいかがでしょうか。English Translation:[Hakata's Duck Cuisine Specialist: Marimo Main Store]## Restaurant Overview- Name: Marimo Main Store- Location: Hakata Ward, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture- Type: Duck cuisine specialist (Lunch specializes in sara-udon)## Lunch Menu Highlight1. Seafood Sara-udon (sole lunch menu item)2. Slight price variation based on noodle quantity## Features of Marimo Main Store's Lunch- Unique taste that redefines the concept of traditional sara-udon- Noodles with a texture as if lightly grilled on an iron plate- Abundant seafood ingredients (clams, squid, scallop adductor muscles, etc.)- Soup rich in seafood flavors## Price Range- Around 1000 yen (slight variation based on noodle quantity)- Exceptionally high cost-performance## Payment Methods- Cash- PayPay## Access- About 3 minutes walk from Gofukumachi StationMarimo Main Store, popular for its duck cuisine in Hakata, surprisingly offers only sara-udon for lunch. This sara-udon is a unique dish that overturns the traditional concept.The noodles have a texture as if lightly grilled on an iron plate, giving them a pleasant chewiness. The dish is generously topped with seafood, including clams, squid, and scallop adductor muscles. The umami extracted from these ingredients gives the soup a rich flavor.The price of around 1000 yen is very reasonable considering the quality and quantity, highlighting its excellent cost-performance. Payments can be made in cash or conveniently via PayPay.Tasting this unique sara-udon may pique your interest in their duck dishes served during dinner time. When visiting Hakata, it's recommended to first try Marimo Main Store during lunch to experience this surprising sara-udon. Why not indulge in the charm of this new Hakata gourmet that interweaves the umami of seafood with the unique texture of the noodles?
夜はかも料理屋さんがお昼は皿うどんのみで営業されてると聞いて行ってみました。11:30に着いてちょうど待ち1番目。その後続々と並びができていました。並んでいる間に注文をとってくれたので着席すると程なく皿うどんが運ばれてきたのですごく待った言う感覚はありませんでした。一度揚げた平麺を炒めた野菜や魚介とスープで柔らかく戻しながら調理。優しい味で美味しかったです。注文の際に１が800gというのが想像付かず、ビビって0.8(560g)を頂きましたが1でもいけたかな。酢、酢醤油、ラー油、柚子胡椒、こしようが各テーブルにあるので好みの味にもできるのでたくさん食べれる方は味変しながら食べれていいのではと思います。おごちそう様でした。
平日と隔週土曜日ランチ限定で食べれる鴨料理屋さんの絶品皿うどん♪今回は海鮮皿うどん一玉を注文！メニューは海鮮皿うどんのみで麺量が選べるシステムになっており、一玉でも700gのかなりのボリューム感。海鮮の香りと香ばしい香りが香る皿うどんで、麺は揚げ焼き麺を使用。一度揚げ焼きしている分、表面は香ばしく中はモチッとしていて味が絡みやすくなっている。食感は歯切れの良い部分やモチモチ食感の部分があって、食べていて楽しい。卓上の柚子胡椒やラー油、酢醤油と味変をしながら楽しめて、とても美味しかったです😄
| 名前 |
まりも本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-281-0380 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～13:15,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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路地裏ごはん録です。今日もリアルタイム投稿！！11:15に並んで11:30に入店成功。博多祇園の路地裏にある皿うどんの名店、「かも料理 まりも本店」さんへ。鳥料理部門で2025年の百名店にノミネートされている実力派です。店内に入ると、皆さん「1で」「0.8で」「2はいけるかな？」と、まるで常連しか分からない暗号のように注文していく…。初見の私は男性で一番多い“1”を注文。……これ、“1人前”ではなく“1食分の世界観”でした(笑)さて、1が到着。まず量がすごい！野菜の山。鴨料理のお店だからこその深い出汁、そこにイタヤ貝や竹輪などから染み出した海鮮の旨みが重なって、口の中がちょっとした祭り。中太麺のコシがしっかりしていて、スープとの絡みも抜群。途中から卓上の酢醤油で味変すると、また一段と旨い。これは“1”で正解だった…。周りのお客様は、柚子胡椒を追加して楽しんでいる方もいました。こういうローカルな食べ方を見ると、なんか“地元に溶け込んだ気分”になれるのが嬉しいですね。夜は鴨料理が名物だそうで、次は必ず夜に来たい。ごちそうさまでした！！表通りでも、旨い瞬間は突然やってくる。見逃さないだけ。