季節の絶品和食、石堂橋 白つぐ。
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石堂橋白つぐの特徴
季節に合わせた料理の多様性が楽しめます。
美味しい和食に福岡のお酒が絶妙にマッチします。
落ち着いた和の空間で最高のひとときを提供します。
素晴らしい日本料理！12,100円のコースを楽しみました！夕方の１７時３０分頃に家族と来訪！東京で食べれば2万円はするであろうコース料理をリーズナブルに楽しむことができるお店です！父が糖尿病でありますが、体の不調もなく料理を楽しむことができました！特に、東京ではなかなか飲んだことのない枇杷茶が美味しかった！喉越しスッキリで日本料理ととても合いました！また、リピートしたくなるお店でした！
先輩から教えてもらって、家族で初来店。結論、最初から最後まで最高でした。蛤のお吸い物、アラ、鰹、イカの刺身、自家製カラスミ、穴子の醤油焼き、金目鯛の焼き、栄螺ご飯、漬物、味噌汁、どれも美味しかった。凄く仕事が丁寧。下拵えが素晴らしいです。日本酒もすっきりフルーティーな辛口でどれも良かったです。接客も素敵で、大将の優しさが全てに伝わってるというか、、、これだけ飲み食いして、家族3人で34000円。最高です、また来たいです。
食通の方に連れていただき、ランチで伺いました。東長寺のお庭が見渡せるロケーションで雰囲気抜群。木造りの穏やかな店内には優しい空気が流れています。お店の方の感じもとても良く、丁寧に説明してくださるのはありがたいですし、お料理を口に運ぶ楽しみが増します。器も美しくお料理も一品一品丁寧に作られていて、味付けも絶妙です。特に今が旬の桜鯛に自家製からすみパウダーが散らしてあって、美味しくて感動しました。関東や関西の方をご案内しても大変に喜ばれるお店だと思います。
季節に合わせた料理で味も抜群ですまたきた時にメニューが変わっていると思うので次回も楽しみにしてます。
和食の1品1品に拘りと素材の良さを感じる。なかなか福岡では食べれない料理の数々。お寺に囲まれた場所も風情が有り落ち着く。
まん延防止措置前最後の日。まずはいちじくの胡麻和えカボスの香り。旬のお味!ワインはシャンパーニュブランドブラン。キレのあるワイン。ホウズキのあんかけ、ヤマモモの香り。枝豆。カボスの器に瓜そうめん。カマスのカラスミ。鯵のお寿司。鯵は脂ののっている、ご飯はパラパラで美味しい!。椀物は梅にビーフン。生きくらげ。水茄子の素揚げしたもの。出汁はいい感じ、これは好き!お造りはミズイカ、コチ、ヤイトガツオ。あとカツオを皮焼きしてポン酢添。旬のものを美味しく。鮎の一夜干し。ルッコラのような葉っぱに鮎の骨をカリカリに焼いたもの。面白い!鱧の茶碗蒸し上に牛肉と椎茸とゴーヤのあんかけ。それぞれバラバラに食べても美味しいが混ぜて食べても美味しい。ご飯赤だし浅漬。ご飯はいい感じ。デザートは水饅頭、アイス。ぶどう。旬のお野菜とお魚。上手に料理してあります。美味しくいただきました。
安定のおいしさ。「やきびたし」とてもおいしかったです。
ステキな和の空間で美味しい料理に舌鼓を打ちました。ありがとうございます！美味しかったです！！！
大変美味しいです!!ランチはお造り、焼き物、揚げ物６～８種類くらいあったと思います。お値段は1800円のランチが多かったと思います。素材に拘っていて、甘濃い味や脂っこさなどなく全てが美味しいです♪♪おむこさんという博多駅近くのアジフライ専門店も美味です。
| 名前 |
石堂橋白つぐ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-400-3569 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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御供所町の静かな寺町に佇む「石堂橋 白つぐ」は、落ち着いた雰囲気と洗練された空間が印象的な和食店。扉を開けると、控えめながらも美意識の感じられる設えが広がり、訪れる人の心を穏やかに整えてくれます。料理は、季節の移ろいを映すように構成されており、素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿一皿が並びます。見た目の美しさだけでなく、口に運んだ瞬間に感じる温もりや余韻が、料理人の細やかな感性と技術を物語っています。派手さはないものの、静かに深く感動を呼ぶ味わいです。料理に寄り添う飲み物も充実しており、専任のソムリエが選ぶワインは、和の味わいと調和するものばかり。ペアリングの妙を楽しむことができ、食事の時間がより豊かなものになります。席の配置や空間の使い方にも配慮があり、親しい人との食事はもちろん、仕事の会食や大切な人をもてなす場としても安心して使えるお店です。静けさの中に宿る確かな技と、心を込めたもてなし。日常を少し離れて、丁寧に仕立てられた時間を味わいたい方に、そっとおすすめしたい場所です。