荒木町で至福の和食体験。
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荒木町 花びしの特徴
完全予約制で、個室で特別な和食体験が可能です。
10,000円でのどぐろを含むコース料理が楽しめます。
四ツ谷駅から徒歩3分の便利な立地です。
日本酒と和食 花びし 荒木町で、花菱コーススペシャル＜2.5時間飲み放題厳選日本酒付き＋全10品＞を個室でいただきました。・香味野菜のサラダ新鮮な野菜がたっぷりで、さっぱりとしたドレッシングが絶妙。・先付三種（貝とイラクのカクテル、自家製胡麻豆腐、よだれ鶏）各種の味わいが楽しめて、特に胡麻豆腐のクリーミーさが印象的。・お造り盛り合わせ（鰹藁焼き、イサキ、しめ鯖、ホタルイカ）新鮮な魚介類が美しく盛り付けられていて、特に鰹の藁焼きが香ばしい。・清流美どりもも肉の幽庵焼きジューシーで柔らかい鶏肉が、幽庵のタレと相まって絶品。・のどぐろ塩焼き脂の乗ったのどぐろの塩焼き、シンプルながらも深い味わいが◎。・ふわふわ海老真丈と獅子唐海老の風味が豊かで、ふわふわの食感が楽しめる。・鶏五目ごはん、しじみ赤だし、お漬物鶏の旨味がしっかりと染み込んだごはんと赤だしは最高の組み合わせ。・アイスクリームモナカデザートにぴったりの甘さで、モナカのパリッとした食感が楽しい。・(お土産)穴子寿司コース料理の鶏五目ごはんが酢飯でお酢と生姜のバランスが絶妙。全体的にバランスがとても良く、一品一品楽しくいただきました。個室のしつらえはとても落ち着いていて、料理の雰囲気にぴったり。照明が柔らかく、心地よいBGMが流れていて、リラックスしながら食事を楽しむことができました。特に、料理の美しさを引き立てるような空間作りがされており、特別なひとときを演出してくれました。
四谷三丁目「荒木町 花びし」冬六花特別コーススペシャル(厳選日本酒と銘柄焼酎2時間飲み放題付)12000円。四谷三丁目駅からすぐの隠れ家的な料亭的な日本料理のお店。こちらはのどぐろも1人1匹食べられると豪華なコースが人気。お魚に合う日本酒や焼酎の飲み放題もついてお得。【先 付】冬の先付 三種菜の花からし和え、干しホタルイカ、ウニとゆばポン酢がけいきなりウニが登場して期待値爆上がりです。【造 里】お造里盛り合わせ 三種カツオ、真鯛、イサキどれも鮮度よくて食感も美味しかったです。【逸 品】冬の逸品寒ブリの鍋仕立て出汁が美味しくて、つけダレのピリ辛のごまダレもまた美味しかったです。【焼 物】のどぐろ塩焼き高級魚のどぐろを独り占めできる幸せ。【揚 物】季節の揚げ物白子の天ぷらプリプリの白子が日本酒によくあいます。【箸 休】箸休めの逸品あん肝のみぞれ大根おろしとポン酢とあん肝の相性がとてもよいです。【食 事】冬の炊き込みご飯鯛の炊き込みご飯【止 椀】本日のお椀赤味噌の味噌汁【甘 味】水菓子バニラモナカ料理はどれも見た目から美味しくて、ボリュームも言うことなしです。飲み放題の日本酒はメニュー以外にも選べるものがあり、中でも天山が好みでした。お店の雰囲気も高級感あって、お仕事の接待や特別な日のデートにもおすすめです。
荒木町にある和食と日本料理が美味しく、のどぐろなどを含んだコース料理が10,000円ジャストで頼めるのが特徴。◯花菱コース スペシャル 10,000円お造り盛り合わせや『いくらのカクテル』、のどぐろ塩焼き、季節の逸品など全10品15種のコース料理(о´∀`о)・旬菜 香味野菜のサラダ・本日の先付三種・お造り盛り合わせ・逸品・のどぐろ塩焼き （一人一尾）・ふわふわ海老真丈と獅子唐・箸休めの逸品・〆のお食事・しじみの赤だし・水菓子先付三種はこの日は、ホタテといくらのカクテル、清流美どりの鳥刺し、生湯葉の3種類。お造りはカツオ、カボスぶり、真鯛、金目鯛とどれも個人的に好きな魚で良かった！清流美どりの幽庵焼きはめちゃくちゃ美味しかった！日本酒も様々種類があって、どれも自由に飲めるのは良かったなぁ。個室もあって、四ツ谷という土地柄もあって、ビジネスでの接待や会食、企業の部会や宴会での利用も多そう！カウンターでデートに使うのももちろんok高級魚のどぐろ、豊洲直送の鮮魚、岐阜県の清流美どりなど食材にこだわってて料理も美味しいという、1万円で手の届く幸せコースが素晴らしい。日本酒が飲めない人も、無添加生すだちサワーや小松菜サワー、鳳凰美田みかんサワーなどもあるので安心！駅から近いのでアクセスも良く、和モダンな店内は落ち着いた雰囲気。
四ツ谷駅から徒歩3分、杉大門通りを入ったところにある 荒木町花びしさんで和食ディナーをしました。新橋にある花びしさんの姉妹店で、のどぐろと 旬の食材を使った和食がいただけます。まずは旬の香味サラダから始まり、先付3点は 帆立と海老のカクテル、清流美どりのよだれ鶏、沖縄県産のもずく酢でした。上品な味付けの冷菜でした。お造り盛り合わせは、カボス鰤、鰹、真鯛、イサキで、鮮度がよく もちっとしていました。肉料理は、清流美どりのももの幽庵焼きで とても柔らかくジューシーながらも、皮はパリッとしていました。のどぐろは その日に合わせた魚を仕入れ、この日は鳥取県から取り寄せた のどぐろでした。焼き加減もよく、身はふっくらで脂ものっており、下処理がしっかりしているので臭みもなく皮ごといただけました。エビシンジョウはフワフワで箸で切れる柔さかで、海老と出汁の旨みがでていて美味しかったです。炊き込みご飯は、鯛のほぐし身にキノコの有馬煮が乗っており、しじみの赤だしと、お新香がついてきました。鯛のエキスがご飯にも染み出て、有馬煮の甘辛さもあり よかったです。デザートはアイス最中で、トルコアイスのような伸びるバニラアイスで、最中に合うサッパリした 〆のスイーツでした！荒木町店は、新橋店よりも大人の雰囲気のある店内で接待や大人デートにも向いた お店だと思いました。
| 名前 |
荒木町 花びし |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5990-2256 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 16:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒160-0006 東京都新宿区舟町３−４ トリイビル 第二 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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1日1組限定・完全予約制。都心の喧騒を離れた静かな空間で、ゆったり3時間の和食コースをいただきました。全14品18種の構成に、山崎・知多・日本酒の飲み放題、そしてお土産付き。特別感に満ちたコースでした。コースの流れは以下の通り。【前菜・旬菜】・雲丹とズワイガニのカクテル・ホタルイカの酢味噌がけ・イイダコの旨煮・真鯛の昆布締め寿司・ハモの煮こごり・ハモの茶碗蒸し・イサキと香味野菜のサラダ（軽く炙りあり）それぞれの素材が活きる繊細な味付けで、前半から満足度が高い内容でした。【お造り】・とらふぐ入り五種盛り（かつお、かんぱち、しめさば、雲丹、とらふぐ）ふぐには自家製のポン酢が添えられ、酸味と旨みのバランスが絶妙でした。【焼物・煮物】・のどぐろ塩焼き（一人一尾）・のどぐろ煮つけ（一人一尾）塩焼きは皮目が香ばしく、身はふっくら。煮つけは上品な甘さの出汁が染み込み、どちらも主役級の完成度です。【温物・揚物・逸品】・ふわふわ海老真丈のズワイガニ銀庵仕立て・九条ネギと鴨の藁焼き（特製にんにく醤付き）・金目鯛ととうもろこしの天ぷら（ハマグリ・ししとう・しその花付き）天ぷらには、大葉を干して焙煎し、香ばしさを加えた自家製塩と、沖縄産「シーマース」をブレンドした塩が添えられていました。こうした細部の工夫に、料理人の美意識を感じます。【食事】・雲丹といくらの小丼（下には金目鯛の炊き込みご飯が隠れている二層仕立て）・しじみの赤だし二段重ねの構成には驚きがあり、味・構成ともに満足感の高い一皿でした。【甘味・おみや】・アイス最中・穴子の押し鮨（お土産）最後に手渡される押し鮨は、お店の粋を感じる演出でした。帰宅後も余韻が続きます。【ドリンク】飲み放題には、山崎・知多をはじめ、全国各地の銘酒が揃っています。なお山崎12年は一人一杯までの提供。白雪大吟醸・百十郎・真澄KURO・菊姫金劔・紀土など、豊かな味わいの日本酒を料理と合わせて楽しめるのも、このコースの魅力です。総評どの料理にも季節の香りが宿り、丁寧な仕込みと味の組み立てが感じられました。華やかすぎず、地味すぎず。あくまで自然体で、芯のある美味しさが貫かれています。特に印象に残ったのは、料理ごとの“間”の取り方。温かいものは温かいうちに、冷たいものは涼やかに。テンポの良い提供と、穏やかな接客が空間全体に心地よさをもたらしていました。器選びや塩ひとつに至るまで美意識が徹底されており、まさに料理・空間・人が一体となった時間でした。ウイスキーや日本酒とのペアリングも楽しめ、食後にはおみやまで付くという、始まりから終わりまで一切の緩みがない体験です。特別な日に大切な人と、静かに料理と向き合いたい方には、ぜひ一度訪れてほしい。心を整えてくれるような、記憶に残る和食のひとときでした。