泡立つ濃厚スープ、一幸舎で。
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博多一幸舎 総本店の特徴
元祖泡系ラーメンの名店、博多一幸舎総本店に行くべき理由がここにある！
クリーミーな豚骨スープに独特な泡感が加わる絶品ラーメンを楽しめる。
博多駅から徒歩圏内の名店は、行列必至の人気店であることが証明されている。
平日に来訪。開店5分前に到着したらすでに何人か行列ができていて、並んだ後にもどんどん人が増え、伸びた待機列が道の反対側に誘導されていた。すごい人気店。初めてなので一番シンプルな泡系豚骨ラーメンを注文。店員さんが汁飛び防止に使い捨ての黒い紙エプロンを配ってくれた。ラーメンはちょうどいい濃さで、とてもおいしかった。
福岡初上陸！着いたのがお昼近くで、腹減った！絶対とんこつラーメンっしょ！ホテル近くで評判よし、即go！11時過ぎ、すでに行列…すげーね！店の前を越えての行列は隣に迷惑なので、反対側の歩道に並ばせられる→あとから来てそれを知らない人が店前の最後尾に並んでしまう→最後尾の人が「みなさんあっちに並んでますよ」と促す。…立て看板置いてよ。待つこと30分弱。店内入り口の食券機で買う。店中豚骨激臭…これはすごい…口呼吸のみで耐える。ノーマルと赤を注文。麺の硬さは聞いてくれる。どっちも普通。程なくして到着。うわーほんとに泡ー！何年ぶりの豚骨にワクワク！早速一口め…ぬるっ？ん？食べやすい？なのか？頭一瞬、大混乱。店の激臭とは違い、スープアッサリ。ん〜〜〜？クリーミーではあるけど、豚骨感があまりなくパンチが足りない、味薄い？それともこれが本場の豚骨…？赤はピリッとしててまだ美味しい。みんながいう「美味しい」がわっかんないよ！…とりあえず食べ進めてみる。赤は早々に生姜で味変。ノーマルは高菜入れてようやく味が整う感じ。終始わからず…次もあの豚骨臭を耐えてまでも食べたいとは思わないねぇ…ほかの店は違うのか…あたしらの口には合わなかった。博多ラーメンは量少なかー辛口でごめん！
総本店！博多に行ったからには食べてみたいなーと思ってたので感動(｡･ω･｡)ﾉ☆︎店員さんの案内も丁寧でした。店の雰囲気も良かった。大変美味しく頂きました！でもでも札幌ラーメンの方が好きです(@￣ρ￣@)
博多駅から徒歩数分。大通りから少し入った場所にある「博多一幸舎 総本店」へ。観光客だけでなく地元の方も多くやはり本場の人気店という雰囲気を感じられます。少し並んだ入店。「特上泡系豚骨ラーメン」を注文。着丼した瞬間、表面を覆うきめ細かな泡がいかにも一幸舎らしいビジュアル。スープは濃厚なのに口当たりがまろやかでガツンとした豚骨の旨味がしっかり来るのに後味は意外とスッキリ。麺は細ストレートでバリカタをチョイス。スープとの絡みも良くモチモチとした細麺でも歯応え感じられて美味しくいただけました。特上だけあってチャーシューや味玉も合成についてくるので値段は張りますがお得です。特にチャーシューは程よく脂がのっていて満足度高め。駅近でこのクオリティはさすが総本店。博多で豚骨を食べるなら一度は外せない一杯だと思います。ご馳走様でした！
博多ラーメンといえば、やっぱり一幸舎。泡立つ濃厚豚骨スープはコクがありつつも後味が重すぎず、細麺との絡みが最高です。ひと口目から「これこれ」と思えるくさ旨系のスープで、最後まで飽きずに食べられました。チャーシューやきくらげなどのトッピングも安定感があり、全体の完成度がとにかく高い。観光客にも地元の人にも愛される理由がよく分かる一杯。福岡で豚骨ラーメンを食べるなら、外せない名店です。
博多観光の際に立ち寄りました。人生初の博多豚骨ラーメンでしたが、お店の周辺は半径10mほどまで豚骨の香りが広がっていて、「博多に来たな」と実感できます。明太子は大ぶりで、観光客としては嬉しいポイントでした。スープはかなりしょっぱめですが、豚骨のコクが強く、最後まで飲み干してしまいました。博多ラーメンらしさを体験したい人には一度行ってみる価値があるお店だと思います。
博多とんこつラーメンを語る上で外せない、泡立つ濃厚スープが特徴の「一幸舎 総本店」。博多駅からも近く、県外からの方にも人気の高い有名店です。今回は旦那と一緒に、初めての来店。ずっと名前は聞いていたものの、なかなかタイミングが合わず、ようやく訪れることができました。お店の前に立つと、期待感が自然と高まります。店内は活気がありながらも回転が良く、待ち時間があってもそれほど気になりませんでした。スタッフさんの動きもテキパキしていて、初来店でも安心感があります。注文したのは、シンプルにラーメン。運ばれてきた瞬間、表面に広がる泡立ったスープがとても印象的で、「これが一幸舎なんだ」と思わず見入ってしまいました。スープは豚骨の旨みがしっかり感じられますが、重たすぎることはなく、クリーミーで口当たりがなめらか。細麺との相性も良く、一口食べるごとにスープと麺が一体になって楽しめます。シンプルな構成だからこそ、豚骨の美味しさがダイレクトに伝わってきて、最後まで飽きずに食べ進められました。
博多旅行の際の宿泊したホテルの裏にありました。他のとんこつラーメン屋さんに行くつもりでしたがそちらが大行列だったのでホテルから近いこちらに。こちらも並びましたー。雨がポツポツ降ってきて、すごく寒い日でしたが40分くらい並びました。でも並んで正解。とってもとっても美味しいとんこつラーメンでした！最初、お店に案内されたときは苦手なとんこつの匂いでしたが食べたら全く気にならず！美味しすぎました！これは並ぶなぁー。また行きたいです！
2025/12/2410:40到着外待ち無し先頭でした。10:57くらいになると食券を買ってくださいとのアナウンスなるほど券売機をみるとセット推しっぽいセットはいらないのでラーメン単品にしたトップが…なるほど特製トッピングだったのか通りで高い訳だ…特上 泡系豚骨ラーメン1,450円にした。カタで注文それから到着なるほど泡が凄いかけられてますね。どれ…う、うめぇ！！福岡で食べた豚骨ラーメンで一番かも！！カタの注文で程よい硬さで歯切れも良いこれバリカタだったら歯切れ悪かったかもそしてスープとの絡みもサイコーで麺とスープがめっちゃ合っている正直舐めていたがバリうまかー！！トッピングの生姜が白いのには驚いたが味は紅生姜と変わらなかった。めっちゃ美味かったが泡はなくてもいいかも笑泡無しとかも作って欲しい。美味かったが連食で福岡グルメを食べに行くので替え玉は断腸の思いで諦めた…
| 名前 |
博多一幸舎 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-432-1190 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目２３−１２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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博多観光で初来店しました。外で40分程並びましたが、並ぶ価値あります！泡系スープは濃厚で今まで食べた豚骨ラーメンの中でダントツでスープ美味しかった！店員さんは親切で明るく接客していて気持ちよく食事出来ました。また福岡に行った際は食べに行きたいです！