浦和駅近、誕生日ランチ鮨！
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鮨 漣の特徴
誕生日を祝うのにも最適な寿司店として評判です。
プレオープン直後に訪問し、期待感が高まります。
浦和駅から徒歩圏内で利便性が抜群です。
誕生日で利用させていただきました。予約の際にその旨を記載させていただきましたら、当日誕生日のプレートを出してくださいました！予約した自分もサプライズでおもてなしに驚きました。ありがとうございました！お料理の美味しさはもちろん、お店の空間も素敵で、また行きたいと思いました！浦和で美味しい本格的なお寿司を食べたい方におすすめです！
ランチで利用させていただきました。メインの握りだけでなく、前菜などの料理は遊び心を感じるものもあり、どれも非常に美味しかったです。店内は落ち着いた雰囲気ですが、お店の方は気さくで、会話を楽しみながらお食事がしたい方にもおすすめです。誕生日のプレートもご用意していただきありがとうございました！
浦和駅から徒歩圏内に、2025年6月にオープンしたばかりのお鮨屋さん「鮨 漣（さざなみ）」さんにランチで伺いました。カウンター席のみの小さなお店で、店内はとても落ち着いた雰囲気。目の前で職人さんが丁寧に一貫ずつ握ってくださる様子を眺めながらいただくお寿司は、なんとも贅沢な時間でした。ランチはおまかせコースのみとのことですが、夜と同じネタが楽しめるのが魅力。内容は、前菜の盛り合わせから始まり、ふわふわの出汁巻き玉子（目の前で焼き上げてくれます）、握り8貫、巻物1本、特大エビフライロール、五目野菜のお味噌汁、最後にバニラアイス求肥巻きと大満足のボリューム。特に印象に残ったのが、シャリの赤酢のまろやかな酸味。ネタの旨味を引き立てる絶妙なバランスで、ひと口食べるごとに嬉しくなるような仕上がりでした。握りは見た目も美しく、目と舌で楽しめます。今だけ特別に、オープン記念として特大エビフライロールも付いてくるとのことで、これがまたインパクト抜群。サクッと揚がったエビが巻かれていて、コースの中で良いアクセントになっていました（7月までとのことなので気になる方はお早めに）。静かにゆっくりと、お鮨の魅力に浸れる素敵なお店。大切な人と、特別な日にまた訪れたいと思います。
プレオープンしたばかりの時に来店させて頂きました。赤シャリを使用したお鮨。季節の旬のネタは新鮮で、ほんのり酸味のあるシャリが合わさっていくつでも食べれちゃうように美味しかったです。頂いたのは「漣おまかせコース」┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈前菜盛り合わせお吸い物焼き魚肉料理旬の握り10貫味噌汁甘味┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈しっかりと品数があり満腹。大満足です。トロや赤身はまろやか、海老もプリっと歯ごたえがあり、甘味にななめらかなバニラアイスに甘酸っぱいマンゴーソースが癖になるような味わいで、最後まで美味しかったです。店内は明るく暖かみのある木材のインテリア。カウンター席のみなので親しみやすさがあります。浦和に来た際にはまた食べいきたいお鮨屋さんです！
| 名前 |
鮨 漣 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-711-9400 |
| 営業時間 |
[土月火木金] 12:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒330-0056 埼玉県さいたま市浦和区東仲町８−２２ LEON URAWA 1st 2階 |
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ランチに伺いました！店内は落ち着いた雰囲気で、板前さんの仕事も丁寧です。中トロは程よい脂の乗りで、シャリとのバランスも取れていました。一口サイズのいくらご飯は、濃厚な味付けで満足感があります。デザートは、薄い餅生地でクリームを包んだような一品で、バラが添えられた盛り付けも綺麗でした。一品料理のメニューも豊富なので、お酒を飲む方にも向いていると思います。