圧倒的な美味しさ、無化調油そば。
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SHAMO NIBO MIXの特徴
食材にこだわり、全て無化調の油そばが楽しめるお店です。
見た目も味も絶品で、過去一の美味しさを実感できます。
麺の硬さや太さがちょうど良く、食べやすさも抜群です。
見た目も味もお皿も全てが良かったです。煮干だけど、好き嫌い分かれないくらいにちょうどいい具合で体験としてもすごくいい時間を過ごせました。また行くね🤝🏻
Instagramで知り、ずーっと気になっていたコチラに初訪問。結論からいうと「すごく美味しい！」満開ガリマヨSHAMO NIBO MIXをオーダー。初めにアミューズとして「キノコクリームスープ」が提供されました。一口飲んで、残りはメインにかけて食べてもいいとのこと。旨みを感じるスープを一口飲んだ瞬間、メインへの期待が高まります。その後、メインが提供されます。ピロピロワシワシ麺（と言っても二郎系とは違う食感）にくどさが全くないタレが絶妙に絡んでスイスイと進んじゃいます。最後にホワイトボードに書かれていたリゾット（200円）を追加でオーダー。チーズの強い香りを感じる。コレをタレが残った丼（ひとつひとつ手作りの特徴的な器）に投入してカキ込むと、これまた上手い！これで結構お腹いっぱいになります🤣店員さんはとても丁寧で気持ちいい接客で、お料理の美味しさにプラスアルファの幸せを感じられます。駅から決して近いわけではないですが、認知度が高まれば行列店になる予感（既になっていたらスイマセン…）！
数々の油そばを食べてきましたが、圧倒的に過去一の美味しさでした！一般的な油そばは、食べたあとに胃もたれするイメージでしたが、こちらは食材にもこだわっているようで、最後まで食べやすかったです。マヨネーズも自家製のようで、おすすめです。チャーシューはスモーク感があって、満開を頼むと増しになるので必須のオプションだと思います。付属のスープを締めで入れるとカエシと相性が良くたまりません、、！油そばでこのようなコンセプトのお店は中々無いので食べてみる価値アリです、、！
麺の硬さや太さもちょうどよく、味もものすごく美味しかったです‼️お腹が弱い人でもくどくなくて食べやすい油そばでした✨️食材にも一つ一つこだわっているらしく全て無化調だそうです🥺とっっっっっても美味しいので是非行ってみてください🫵🏻
| 名前 |
SHAMO NIBO MIX |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月火木金] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒225-0002 神奈川県横浜市青葉区美しが丘４丁目9−２ |
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めちゃくちゃ美味しかったです！見た目の華やかさはもちろん、手揉み麺のモチモチ食感と旨味たっぷりのスープ（タレ）の相性が抜群でした。炭火で炙られたチャーシューの香りも最高で、最後まで一気に食べてしまいました。器もひとつずつ手作りとのことで、こだわりを感じる特別なお店です。リピート確定！