南アルプス市の絶品豚骨ラーメン。
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麺と酒 月乃家の特徴
南アルプス市で味わえる、美味しい豚骨ラーメンの新星です。
福岡の豚骨ラーメン部部長も驚くほどの本格的な味わい。
良質なラーメンが再訪を誘う、嬉しい発見の場所です。
福岡で豚骨ラーメン部部長をしていた自分にもささる豚骨ラーメン✨私としては塩気が強く福岡の甘い醤油を使って欲しいとは思いましたが山梨でこれほど美味しい豚骨ラーメンに出会えたのは喜びです！山梨県民は塩気が好きとよく聞くのでこれが良いのでしょう✨！こってりまろやか豚骨ラーメン寄りですね✨それでいてケモノ臭さはありません。豚骨ラーメン苦手な方にも食べて欲しい思いで臭みをなくしているそうです。チャーシューは炙りを入れたトロッとした肉質で好きな方多いでしょう👏山梨県民の大好きな海鮮メニュー （サーモン丼やマグロ丼）もあるしモツもあるし走攻守 隙なしですおつまみ系も充実しているのでラーメン飲み🍜が出来るし遅くまで開いているこの辺では貴重なお店です✨️髪が長い方向けに髪どめもおいてあったりと心遣いを感じました✨️カウンター席がないので一人で行ってもテーブル席になってしまうので今後行列になりそうです✨末永く頑張って欲しいお店です！23時30分CLOSEキャッシュレス決済出来ました。
土曜日の昼間に訪問。店内はほぼ満席状態。4人掛けのテーブル×2と4人掛けの小上がり×2なので、1人だと相席になるのはやむを得ないかなぁと。ベルを鳴らして店員を呼ぶ珍しいシステムでした。早速、豚骨ラーメンとマグロ、サーモン2色丼（ミニ）のセットを注文。ラーメンは豚骨の割に臭みもなくあっさりしていて、美味しかったです。丼のマグロはスジがなく良い部位で、サーモンも脂が乗っていてこちらも旨い。ただ量が少なめなので、セットあるいは替え玉ありきで注文した方が良いかと。調味料が色々ありましたが、相席であの置き方だと、箸箱側の通路側に座った場合、目の前にコップが積んであるため自力で取るのは不可能かと。かといって知らない人に頼むのも気が引けるしだろうし…。テーブルの中央に並べるか、壁側なら壁に設置するとか工夫が必要かと思いました。改善に期待します！
SNSの海を泳いでいたら、南アルプス市に驚きの新星が誕生したという情報をキャッチ。お店の名前は『麺と酒 月乃家』。コク深くてまろやかな豚骨スープのラーメンを引っ提げてオープンしたばかりの注目店らしい。昼は本格ランチ、夜はお酒を楽しみつつ美味しいラーメンで締められるという、呑兵衛の夢を具現化したようなコンセプトなのだとか。これだけでも最高なのに、サイドメニューには山梨県民が大好きな海鮮系の丼物までスタンバイしているという。豚骨の相棒にマグロやサーモンを指名するなんて、組み合わせの妙が急に本気すぎる！！本格的な豚骨が味わえて深夜まで営業、おつまみも充実となれば、最近肉より魚が恋しいお年頃の僕がスルーできるはずもない。コストコ帰りのルートにも完璧にフィットし、お腹の虫が限界突破で大合唱を始めた✋------------------------------------注文から10分ほどで、目の前に衝撃の一杯が到着！直前にバーナーで炙られたチャーシューは、厨房からすでに香ばしい薫香が優しく鼻をくすぐってた。どんぶり一面を覆い尽くす圧倒的な具だくさん感は、もはやスープの海が見えないレベル。なんと味玉は贅沢に1.5個分✋「残りの0.5個の行方は！？」とツッコミたくなるけど、その隙間から覗くコク深そうなスープのビジュアルだけで、僕の食欲は完全にノックアウト寸前だ。【スープ】ずっしりと重みのある大きなレンゲで、まずはスープをすくってみる。表面には背脂が適度に浮いていて、標準でも少しこってり寄りのコク深い味わい。カエシの塩気はジャストだし、豚骨特有の臭みは一切なし！驚くほどまろやかで優しいテイストなんだよね。丁寧につくってる感じがダイレクトに伝わる上品な口当たりで、旨味の余韻がのど越しに心地よく残る。これ、水筒に入れて持ち歩きたくなっちゃうやつやな。【麺】博多豚骨を連想させる極細のストレート麺なんだけど、これがまろやかなスープをしっかり連れてきてくれて相性抜群！パツっとした心地いい歯切れのよさは申し分なしで、噛むたびに小麦の風味がフワッと広がる。スープに負けない確かな存在感があって、夢中でリフトする手が止まらなくなるやつ。これならあと3回は余裕で替玉を叫んじゃいそう(‘Д’)トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 月乃家 山梨」で検索を！！(*'▽')
| 名前 |
麺と酒 月乃家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-269-6886 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:30～15:30,17:30～23:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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もう何回も行ってるけどいい店だと思う。ちょい飲みから締めのラーメンまで完結できるので重宝してる。ラーメンも本格的な熊本ラーメンって感じで山梨にはあんまりないタイプの店。山梨の人ってあんまり九州系の豚骨好きじゃないのか、少ないんだよね。とんこつの店。私も九州系のとんこつよりは家系のほうが好みではあるんだけど、ここは美味いから何度も行っちゃう。つまみもちょうどいい量で美味しいし、ラーメンもかなりハイレベル。今後もこっちに来たときは行くと思う。