贅沢な貸切空間で、旬の美味を堪能。
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日本料理・和食 和我儘 大宮の特徴
完全予約制で、特別な体験を提供するお店です。
季節の食材を活かした多彩なコースメニューに感動。
一條さんの調理さばきに魅了され、美味しい料理を楽しめます。
料理も美味しく、静かでサービスも素晴らしい。また行きたいと思う。
オープンまも無い頃に来店しました。お気に入りの姉妹店「和色」 さんが出店されたと聞いておりましたのでとても期待値は大！どんな料理を提供してくださるのか楽しみでした。照明、内装は落ち着いた雰囲気。カウンターは、「この木なんの木気になる木♫見た事もない木ですから〜♫」のCMでお馴染みのモンキーポッドであしらえた一枚板のカウンター。迫力があります。そこに座ると目の前はオープンキッチンでシェフの調理を臨場感たっぷりに堪能できました。器や調度品も素敵で、リッチな気分になります。画像をご覧ください。真摯に取り組むシェフの気概が感じられます。お味は. もちろん太鼓判押せます！ 未知の日本酒もたくさんテイスティングさせていただきました。太っ腹〜！シェフとの会話も弾み、目にも舌にも脳でも堪能させていただき、幸せな気分になると 知らずに笑顔がこぼれてしまいました。ご馳走様でした。大満足です。驚きは、デザート。スイーツ好きな女性スタッフの作品でとても美味しかったです。なんでも数名いらっしゃるスタッフの間でスイーツ作りで腕を競い、選ばれた方の作品がデザートに採用されるとか。切磋琢磨できて素晴らしい環境ですね。今後ますます期待しちゃいます！訪れた当初は、「夏はかき氷もだしたいんですよねー」と、シェフはおっしゃっていらしたけどどうなりましたか？感想をすぐにアップ出来ずすみません。また行きますね！
ついに行きたかった我儘さんへ完全予約制の為３週間前から予約を取りましたそして当日なんと貸切♪本日のコースメニューはこちら・桃の生春巻きチリソースがけ・冬瓜のすりおろし・キンキのサラダクレープ・カニのイクラ生ウニのせ・サンマ、コハダ、ホタテのお刺身・アユの2色パプリカ、ナシのコンフィ・ハモと舞茸の茶碗蒸し・黒毛和牛のミスジ・酒蒸しアワビのそうめん・東ティモールのコーヒー・ブルーベリーのデザート頂いたドリンク・KAGUAクラフトビール・鍋島・長瀞蔵 純米吟醸中取り・長瀞蔵 純米吟醸・敷嶋・鶴齢・五十嵐・赤ワイン（名前聞くの忘れた）一條さんの素敵な調理さばきをじっくりと見ながら美味しい料理とお酒を楽しめました途中和和グループ代表の小島さんが和色の営業終わりに立ち寄って下さりお肉に合うワインをお勧めしてくれました🍷動画を撮影しようかと前半は思っていましたが、圧倒的演出に夢中になってしまい動画は次回撮影します📸とても素敵な時間でしたご馳走様です。
| 名前 |
日本料理・和食 和我儘 大宮 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
048-919-2215 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 12:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町３丁目１６３−１ |
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平日の昼間に伺いましたが、店内は落ち着いていて、ゆっくりと食事を楽しむことができました。お料理は味はもちろんのこと、盛り付けや選ばれている器もすべてが素敵で、目でも楽しめる内容でした。店主さんもとても親切で親しみやすく、居心地が良かったです。季節が変わったら、また旬の味をいただきにぜひ再訪したいと思います。