焦げたもろみチキンに驚愕。
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大戸屋ごはん処 大宮みくら店の特徴
土曜日の家族ランチに最適な定食屋です。
もろみチキンの焼き加減に改善が必要でした。
店員のメニュー知識が不足しているのが残念でした。
もろみチキン、焼き過ぎというか焦げてる😳盛り付け雑店員さん、メニュー発音出来ないし、そもそも覚えてない。
土曜日家族でランチ利用しました。混雑する昼前を狙って11時30分頃入店。直ぐに座れましたが、タッチパネルの注文に手こずりせいもあり、出てくるまで少し時間が掛かった。その頃にはすでに満席のようでした。味は家族が頼んだメニューはどれも美味しかったです。
| 名前 |
大戸屋ごはん処 大宮みくら店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-876-8950 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒337-0033 埼玉県さいたま市見沼区御蔵字山中１４７６−１２ |
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2026.9.18金 ランチで利用11:40頃入店、12時前にはほぼ満員。ロードサイド型店舗だけあり、座席数68席に対し駐車スペースは多分28区画あるが（航空写真より計測）退店する頃は駐車待ちも見られた。客層は40〜70代の2〜4人グループを中心に一般 7：勤め人 3（職人系多し）。1人用カウンターが恐らく4席、ここは20〜30代もちらほら。2026年2月オープンと退店後に知り、なるほど店内は明るくこざっぱりした印象だったなと確認。当日は「甘からだれの鶏竜田丼と麺のセット」を五穀ご飯普通盛りとざるうどんで注文（写真は借り物）。大きめの鶏竜田揚げが5個載ったなかなかのボリュームの丼。添えられた薄切りの長ネギと一緒に頬張るとより食が進む味。問題はざるうどん。埼玉で生まれ育ったせいかどうかは分からないがうどん、特にざるうどんが好きでメニューにあると食べたくなるタイプだけど、このざるうどんはそんな自分でも箸がなかなか進まなかった。理由は水分過多でコシの全くないぐにゃっとした食感。間違いなく茹で過ぎ。つけつゆも自分には濃く塩味強めに感じた。個人的には1.5〜2倍希釈で良さそう。結局ざるうどんは1/3程何とか流し込んだところでギブアップ。後出しのようだけど、思えば五穀ご飯も少し水分多めのべちゃっとした食感だったかも。勿論全店統一のマニュアルや調理方法があるのだろうけど店舗調理品は｢過ぎたるは及ばざるが如し｣、程よい物の提供をお願いしたい。余談。ドリンクバー、それもコーヒーマシンの真横に出入口のある御手洗はちょっと嫌でした。動線も気になる。